今年で7年目に入りました。


「沖縄食材スペシャリスト検定」は、6月28日(日)無事に終了いたしました。


第14回も続いていることは、皆様が沖縄の食材にご興味を持っていただいてる証拠でもあり、また、食の知識を身につけようと、自ら奮起して検定対策・栄養学講座・直前対策セミナーなどに、参加していただく姿は、本当に沖縄の食材を守ろうとして頂いている勇姿であり、本当に感謝しております。



沖縄の伝統食 伝統野菜の中でも、だんだんなくなりそうな食材も
多々あります。



是非、この機会に沖縄の食材にもっと触れて、食材の先の生産者の
姿を感じ取ってくださいね。



~沖縄は食の魅力満載です~






食の風事務局

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