春のInner Beauty
テーマ：仕事こんにちは。HIROです
今日もありがとうございます（‐＾▽＾‐）
先週は、寒かったですね～。
しまいかけていた冬物を
急いで出しました
また、土曜日はなんと雪が降ったところも！
そんな雪が降った土曜日、セフティライフでは「野菜ソム
リエに学ぶ！栄養相談に生かす野菜力Vol３
～春のInnnerBeauty～」を開催しました。
講師は、管理栄養士、野菜ソムリエとしてご活躍中の
篠原 絵里佳先生。
ショクライフNaviで野菜ナビゲーターとしてコラムも
執筆して頂いています。
コラムはコチラ
今回も野菜果物
の基礎知識として野菜果物の魅力・
パワーを学び野菜たっぷりのおいしいお弁当を頂いたり、
美しい肌の条件を満たす食品学についてや話題の
「抗糖化」、柑橘類の食べ比べ、栄養相談に生かす！
インナービューティー食事学など
盛りだくさんの内容でご講義いただきました
美と健康のサイクル
や「排出する」ことの重要性など
一般の方でもとても分かりやすく、そしてすぐに使える情報を
たくさん伝授していただきました
美や健康に関心が高く、色々な情報やモノを取り入れて
いらっしゃる方はたくさんいらっしゃいますが、普段のお食事を
伺うとびっくりするような食事（栄養バランスの偏り、偏食など
など）をされている方もたくさんいらっしゃるコトも事実。
今回篠原先生のご講義を拝聴し、「わかりやすくい」「やってみよう」と
思わされる言い方や伝え方、魅せ方を多く学びました
あとは、とにかく実践あるのみです
篠原先生、ご参加頂いた皆様本当にありがとうございました
↑全国各地から選び抜かれた有機野菜やこだわりの
食材をふんだんに使った「稲毛や自由が丘Kitchen」
さんのBio Lunchをみなさんとご一緒しました。
↑ランチタイム中。
苦手だった食材が、このお弁当のおかずだと
気にならずおいしく食べられたと言われた参加者の
方も・・・。
↑この講座恒例の「食べ比べ」
今回は柑橘類を食べ比べました。手前左より
時計回りに、美生柑、マーコット、日向夏、
アンコール。
どの柑橘類もとてもおいしかったです
日向夏は、皮をうすくむいて白いふかふかを
多く残したものと、白いふかふかまで取り除いた
ものと食べ比べたのですが、白いふかふかを
多く残したものの方が、とてもおいしくいただけました。
日向夏以外の柑橘類は、今回初めてでした。
みなさんも、もしお店で見かけたらぜひお試し下さい。
