読者数40人
[一覧を見る]
土佐はよい国南をうけて
薩摩おろしがそよそよと
よさこい よさこい
太平洋に向かって、さぁ～こいと翼を広げたような高知県。
そのど真ん中のまち、中土佐町からメッセージです。
【PR】
ほっとこうち８月号
暑い日々が続いてますね～～。
昨夜は待望の一雨が
路面を艶やかに濡らしましたが、
さすがに７月も後半にはいりますと、
連日焼けつくよ～な
暑い熱い日々が続いております。
ま、
炎天下の中、甲子園めざして大激闘を繰り広げている
高校球児に比べれば、
私どもの「夏」など、ほんの序の口朝飯前。
しかし、こんな熱い暑い時にこそ、
ガツ～～ンとインパクトあるカレーを
大汗かいて食べてみたいもんです・・・。
８月号のほっとこうちで紹介されてる、
「なぶらスープカレー」。
石鍋でグラッグラに沸いて出てくる
この夏もってこいの超～熱いカレー・・・。
このカレーさえガッツリ食えば、
灼熱炎天下にさらされよ～～が、
「なんのこれしき・・・」と、
ちからモリモリ気力はバリバリ！！！！！。
ただし、
このカレー食べる時ゃ～、
バスタオル一枚持っていったほ～が
漁師のラー油
３年前から、地域資源を活かそうと、
地元有志が集う「企画・ど久礼もん」が、
「かつおまるごと商品開発プロジェクト」を立ち上げ、
数々の関連商品を発表し全国発信してきましたが、
もう一つ、温めつづけ練り直してきた商品がありました。
と、言えばなかなかカッコいいんですが・・、
本当のところ、
かつおを入れる（うま味を出す）作業に四苦八苦！
どんづまりになっていたのが実情のようです。
何度も何度も試作・試食のなかで、
やっと完成したと言います。
さっそく試食してきました・・・。
まず、「かつおとラー油がこれほど調和するとは
おもえませんでした」。
そしてなによりの「まろやかな辛さが新鮮です」
「かつおがしっかり主張するなかで、魚独特の
匂いや味が緩和され、旨味を引き出し
パンチのあるやわらかさを出しています」
商品にかぎりもあったようですが、
販売当日、すべて完売したと聞きます。
はやくのネット上にその感想が・・・。
現在大慌てで商品を増産中とのこと、
一度食べてきる価値大の逸品です。
お求めは下記↓で。
２０１０年６月号の
ほっとこうちに登場！！
中土佐町久礼の大正町市場に来られるお客さまに、
知る人ぞ知ると、話題を呼んでいました
cafe do kuremonの、シーフードのスープカレー、
「なぶらスープカレー」がとり上げられました。
地産地消・安心安全ほんまもんを唱える
企画」・ど久礼もんのお店です。
第21回「かつお祭」は大盛況でした。
入場者数はなんと１７０００人（主催側発表）
お天気にも恵まれました。
スタッフは大忙しの１日でした。
そして「ところてんの早食い競争」！
司会のぶっちさんの土佐弁がうなる！
噛むな！ 休むな！ 味わうな！
会場は笑いと興奮!！野次の連発で最高潮！
本日のメーンイベント！
「かつおの一本釣り競争」！
この競技も全国から若者が出場して面白いのなんの！
楽しい「第２１回かつお祭」はこうして大盛況のうちに幕を
閉じました。
全国の若者たちよ！おおきにです。。。
そして・・・来年もここ高知県中土佐町久礼のふるさと海岸へ
帰ってこいよぉ～～～
cafe do kuremon開店以来、
すっかり主力商品になってしまった
ソフトクリーム。
それも、
喉がスィーっとする
ジンジャー（生姜）のスフトクリームは、
なかなかにがんばってます。
一度食べたらハマる味・・・！！！！！。
cafe do kuremon を開店しました。
１０人も入れば満席になるような小さな、小さなお店ですが・・・
大正町市場の前だからこそ生まれた・・・
シーフードの「なぶらスープカレー」
メンチカツの「クレティーヤ」
一杯づつ豆を挽くこだわりのコーヒーを飲みにおいでくださいませ・・・
・・・と・・・まぁ～こんなことです。。。
開店初日は大雨・・・
だけど土佐では結婚式やら開店など「喜びごと」は「降り込む」と言って
吉日とします。
友人やら知人やら近くの商店街の皆様、開店祝いのお花届けてくださり
ありがとうございました。
お陰で・・・
華やかにスタートがきれました。
・・・と・・・言いたいところですが・・・
なにせ大慌ての開店・・・
ドタバタドタバタ ! 何とも箸の置き場も無いよぅ～な状態でしたが、まず無事に
日を重ねながら少しづつ改善しています。
今回 cafe de kuremon の開店にあたり、シーフードの「なぶらカレー」をコーデネートして
いただいた大原シェフと記念の一枚・・・
大原先生といっても知らない方もいるようですが・・・この道ではヒットメーカー
http://www.kirinomori.co.jp/shop/daifuku.html
やら・・・
http://www.chisan-chisho.com/shokuzai/kakouhin/koban12.htm
やら・・・
http://www.mantentosa.com/shop/shopping/mshop019/index.shtml
やら、即、この錚々たるヒット商品に肩を並べるようにはいきませんが一口食べていただければ
納得！の市場で生まれた「なぶらスープカレー」
とにかく働いているスタッフが毎日食べる「はまりもの」
いい商品ができました・・・
後は我々の頑張り次第・・・
春ですねぇ～
春ですよぉ～
さぁ！高知県中土佐町の春は楽しいイベントから・・・
まずは４月１８日（日）に開催される「アメゴ釣りな祭」から・・・
中土佐町大野見を流れる四万十川・・・久万秋沈下橋周辺に１０００人を
超す釣りファンが集結する釣りのイベントです。
そして５月１６日（日）は中土佐町久礼のふるさと海岸で「第２１回かつお祭」が開催されます。
昨年は１２０００人の県内外からのお客さんで大賑わいでした。
今年も楽しい食のイベントで楽しんでちょうだい！
２０１０年東京ビッグサイト展示会
グルメ＆ダイニングスタイルショー
新商品開発をした、
なぶらシーフード・スープカレーと
生姜のロールケーキを持ち込んで
出展してきました。
前日から乗り込んでの出展準備も整い、
いよいよ初日・・・。
午前１０時の開幕を控えて意気軒昂！！
「さぁ～～！やるぞ～～！！」
ギフトショー会場全館入場者数２０万人～３０万人と
予想されていた通り、初日こそ人出は少なめで、
写真撮りもできたけれど、
二日目、三日目はその余裕なし、
で、記録がありません。と、言うよりも、
あまりに初日に飛ばしすぎてしまい、
足は痛いは、声は出ないは・・・・。
それでも、
この「なぶら」スープカレーは、
大好評・・・。
他の出展ブースの方々も、
噂を聞いて試食にくる好調ぶりで嬉しい悲鳴。
四日間の試食用予定食材が、この１日でなくなり、
大慌てで追加注文・・・。
それも足らず、
最終日には、箱詰めしたレトルトパウチをばらして対応。
まずは大成功の出展に、
お疲れさん会も盛り上がって終えることができました。
それにしても、
この１週間の東京は、寒波がぶりかえして
寒い寒い・・・・。大風に雪のちらつく中を、
真っ赤な顔して・・・後は・・・泥酔。
はい、お疲れ様でした～～～！！！。
第69回
東京インターナショナル・ギフト・ショー春2010
Let’s Meet at NIPPON
日本で出会おう、“景気浮揚のスグレモノ”をテーマに、
日本最大のパーソナルギフトと
生活雑貨の国際見本市（東京ビッグサイト）
食品流通・サービス業の皆様にご好評いただいている、
食卓を切り口に、
高品質な食材とアイデアで
新しい食のライフスタイルを提案する
「グルメ＆ダイニングスタイルショー」が、
東3ホールにて同時開催いたします。
この展示会に、
われわれ「企画・ど久礼もん」も
2月2日～～5日まで、参戦してまいります。
昨年6月頃より、商品開発を進めてきた、
地元産品を最大限に活かしたこの二品。
いよいよ、完成にこぎつけ、
万を期しての出展です。
昨年度は、下記商品、
かつおの辛焼き味噌カラヤンで、
フード部門で「準大賞」につづき、
高知県地場産大賞「奨励賞」まで頂いた
幸運が続きましたが、
なにせ並みいる全国の強豪商品がずらり・・・、
「今年ゃ、そ～～はいかんじゃろ～」と、
腹は括っておりますが、
とにかくこの良品を、みんなでせ～いっぱい、
アピールしてきます。
全国から、さらに発売されている、
レトルトカレー。
大変な競合になりますが、
あえて挑戦したこのシーフード・スープカレー。
かつお・まぐろ・イカ・シイラ、
大正町市場に並ぶ、
地元どれの鮮魚を使い、
高知に育った、
玉ねぎ・人参・じゃが芋・蕗・筍・
スペシャルなトマトベースのスパイスで、
がっつりインパクトある
このレトルトのシーフード・スープカレーは、
名付けて「なぶら」
存在感バッチシのスープカレーですが、
なんと、100ｇ中、脂質が0,8ｇしかない、
とんでもないヘルシーさに仕上がりました。
さてさて、
バイヤーさんたちの目に
ど～～映るのか・・・・。
楽しみに行ってまいります。
Amebaおすすめキーワード
