麺屋の雑記帳

ジミーにコツコツと大阪で真面目に頑張ってる池村製麺所三代目のブログです。
麺の紹介やお知らせ、日々の出来事などを書き綴っていきたいと思います。


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8月11日より 
「しろなべ 吉」さんのランチメニューにつけ麺が登場。






旨味たっぷりの天然出汁+白味噌のあっさりした無添加つけだれで、
全粒粉入りの平打麺を召し上がっていただけます。




ランチタイムのみの、数量限定の提供となってます。

今後の展開も視野に入れ研究を続けていらっしゃいます。
お客様を大切にされている研究熱心な店主さんです。
これからも楽しみなお店です。

地元寝屋川市から、他には無い美味しいつけ麺発信中です!

「しろなべ 吉」ホームページ
http://www.shironabe-kichi.jp/

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大葉麺は下記店舗様で引き続き使っていただいております。

・尼龍           (尼崎市崇徳院)
・一刀流らーめん      (池田市石橋)
・ふく流らーめん 轍    (西区西本町)
・和海           (尼崎市武庫川町)
・みつか坊主 大阪空港本店 (豊中市蛍池北町)
・みつか坊主 醸      (北区大淀南)

提供日や限定数は各店舗様にお問い合わせいただきます様よろしくお願い致します。


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明日発売の「あまから手帖 8月号」の「涼麺コレクション」という特集で、
製麺所の取り組みとして「池村の我侭」を紹介していただいてます。

有名ラーメン店がたくさん紹介されている特集。
その特集の中で掲載して頂き、大変恐縮しています。

至誠之麺を使っていただいているラーメン店の皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。
本当に、いつもありがとうございます!

これからもしっかり頑張ります!

「あまから手帖 8月号」は明日発売です!
是非よろしくお願いします!
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今年も「池村の我侭」をさせていただきます。




今年は地元寝屋川産の大葉を練りこんだ「大葉麺」です。

1玉辺り3枚から4枚の大葉を練りこんだ麺です。


各店舗様、限定メニューとして50玉使用していただきます。


協力していただく店舗は、下記の8店舗

・尼龍           (尼崎市崇徳院)
・一刀流らーめん      (池田市石橋)
・クーシェ         (東淀川区瑞光)
・ふく流らーめん 轍    (西区西本町)
・和海           (尼崎市武庫川町)
・みつか坊主 大阪空港本店 (豊中市蛍池北町)
・みつか坊主 醸      (北区大淀南)
・麺屋 ほぃ        (豊中市蛍池東町)



7月上旬から50玉の販売終了後、
今夏、継続的に大葉麺を使用していただける店舗様もあります。
提供日や提供期間は各店舗により異なります。




昨年の「池村の我侭」のポスターで紹介させていただいた伊藤邦茂君。
今年もアメリカのプロバスケットボールリーグに参加します。
彼は昨年、日本のチームからアメリカのプロチームへ移籍。
夢を追い続けています。
下記ブログで彼の活動が報告されています。応援・協力をお願い致します!
http://ameblo.jp/jordan--23/


昨年の物です。

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今週3月6日(木)に「我流麺舞 飛燕」さん(札幌市豊平区)で行われるイベント

「らの道MAX2~春雷~」
我流麺舞 飛燕 × みつか坊主@飛燕(札幌)

で至誠之麺を使っていただきます。

北海道初登場の至誠之麺は、今回のイベント限定麺です。

地元北海道の麺ではなく、わざわざ声をかけて頂いた事に感謝します。






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