土曜日はお菓子教室アシスタントの日。

今月のキッズファクトリーのメニューは、
私も大好きな「梅ヶ枝餅」。

思いのほかとっても手軽に作れる梅ヶ枝餅だけど、
生地や餡を計量したり、
お餅をさいばしを使ってひっくり返したり、
レッスンのポイントがいっぱい。

でもでも、
皆さんちゃーんと出来てましたよ。

で、私も今日は梅ヶ枝餅作りました~。
(写真は次回作ったときに。)

午後のレッスンおやつファクトリーのメニューは、
「苺のフラン」。

パイ生地からの仕込み。
だんだん気温も高くなりつつあるので、
皆さん生地を型に敷き込むのが大変そうでした。
(私は生地を焼くのに苦戦してましたが・・・。


苺のフラン

この時期の苺は宝石みたい~。

苺のあま~い香りにつつまれたシアワセな春のレッスンでした。

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