薬院にて2年間営業してまいりましたLE HUIT CINQが


2016年8月、


ベイサイドプレイス博多内に


美味しさも


広さも


楽しさも ぜーーーんぶ2倍以上になって


うまれ変わりました。


その名は・・・H.C.HARBOR by LE HUIT CINQ




授乳室やおむつ交換台、キッズスペースにベビーチェアがあるのは当たり前!


キッズスペースには大きなすべり台ドキドキ


ご要望の多かった個室もあります。←キッズスペースとDVD付




私のお店よりも素敵な子づれのお店がありましたら・・・教えて!笑




お子様連れのmamaのことだけを考えたお店作り。


美味しすぎるお料理たちは 


ホテルニューオータニ博多のメインダイニングで料理長をしていた


山口 雅美氏が手がけております。




mamaだからって諦めないで!


という想いが詰まったお店なので STAFFにも多くのmamaを起用。


mamaだからこそのサービスが・・・できるはず!と信じ 


サービスにただいま訓練中←みーんな飲食店初心者マーク(笑)




お子様を連れたお客様へのホスピタリティ


”日本一”のH.C.HARBORで


楽し美味しいひとときをお過ごしください!






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2017-03-02

心が震えた1日♥ -転載記事-

テーマ:l---- 子づれde行きたいフレンチ♡

ベイサイドプレイス博多に


kidsmamaも笑顔になっちゃうレストラン H.C.HARBOR


前身の薬院 LE HUIT CINQをはるかに上回る


お子様連れへの日本一のホスピタリティと


美味しすぎるお料理たちで


すでに話題の人気店となりつつあります。


ありがとうございます❤︎


とゆーことで、時にレストランのmamaオーナー。


時に福岡NO.1 mamaに寄り添うほけんのおばちゃんとして 


mamaのためのほけんセミナーをしたり    


時にマザーズコーチングスクールの認定ティーチャーとして 


mamaの気持ちがふんわりかるくなるコミュニケーションスクールを開講したり


元レースクィーンでラジオパーソナリティーだったりする37歳。


やんちゃ盛りな3boy


特技は悔し泣きです!な1歳7ヶ月girlの年子mamaです❤︎ 


基本、人好きの人見知り(笑)


勝手にmama応援団長


またの名を


平成のお節介おばちゃん♪


そんな私の等身大ブログ よかったらご覧ください。    



--------------- ---------------

 
真夜中の超大作(笑)
元々はインスタに書いてたものを転載。

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

昨日はmamaスタッフとミーティングでした。

まずは
みんなにシェフのごはんをお店からプレゼント♥
↑いちばん人気!ランプステーキ200g!

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そして、爆裂育児トーク!

その後、真面目に(笑)ミーティングしました。

ミーティングはお仕事なので
交通費もお給料ももちろん支給してます♥
↑伝え忘れてたけどw それを知らずして参加してくれたスタッフ39〜

お題は
#こんなサービスあったらいいな 
#他店にはない自店の強み 
これらをあらかじめ考えてきてもらったのだけれど 
できるかできないかは置いといて
もうほんとmamaならではの素敵なサービスばかり。
こんなに考えてくれてるの?って心が熱くなった。
週2〜3回のパートさんたちですが
ポテンシャルが高くてやばい!!!
自慢のスタッフちゃんたち 宝物です♥

お休みの日にはmamaスタッフたちでネットで調べてmamaたちが集うお店に自腹で行っていたり…
#意識高い系 
#感謝しかない 

他店を知れば自店の強みがわかる!
それを自ら実施してくれていて えこさん、心で泣いたわ。

毎日営業してるのでなかなかむずかしかったのよね 
オールmamaスタッフミーティング。
スーパー社員めぐちゃんが今日、ひとりでがんばってくれて実現しました。
ありがとう!

でね、日本中どこを探しても
H.C.HARBORを超えるレストランはない。とゆー結論に至りました。
さすが子連れへのホスピタリティ日本一♥

私は腰掛けで子連れの店、やってんじゃない!
命がけっす!

もちろん足りないところもあり お客様によってはお気に召さない方もいるかとは思うけれど
顧客満足度はかなり高いと思います。
設備への投資は…目玉が飛び出るほどxxx 
それができるのは覚悟があるから。

そしてどこが足りないのか
わかっているけれど
お店として営業するにあたり
諦めなきゃならんところもある。
やりたいこと全部!ってなるとこの価格では実現できない現実。←実際ギリギリです。

ビュッフェの品数が少ない!なんて書き込みを目にすることがあるけれど
当店は冷凍のケーキなんか一切使ってはおらず全て手作り。
お料理もすべて本格的で
なによりメインのお料理のボリュームがすごい!

ビジネスホテルのランチの方がコスパがいい!ってクチコミに愕然。
…一緒にされたんだ。

でもこれ以上 お値段は高くしたくはない。
なるべくたくさんのmamaに楽しんでもらいたいもの♥

なのでお料理は大人に寄り添って本格的なものをご提供しています。

キッズスペースの使用料も一切いただいていません。
純粋にお料理のお値段だけです!

こどものお店
ではなく
こどもを連れて来店してもmamaたちが美味しいものを心穏やかに(←ここ大事)楽しめるお店なのです。←これは再度スタッフちゃんたちにもお話しました。

とは言え 当たり前すぎていつも書かないけど
大型すぎるキッズスペースに

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↑私のかお!かお!笑

ベビーチェア、授乳室にオムツ交換台、お座敷に個室完備で2歳以下はランチ無料(要会員登録)
アレルギー対応にももちろん柔軟に対応してます。

しかも、誰でも作れるお料理をお出ししてるんじゃないんです。

一流ホテル出身。とか人気レストランを渡り歩いた。とかではなく
一流ホテルで料理長として腕を振るってきた本物の料理人が当店にはいるんです。
昔から人気シェフでメディアにひっぱりだこ。
私自身も大ファンでホテルニューオータニ時代から家族でもお世話になっていました。

やばい、ブログ並みに長くなってる

この辺で(笑)

もっといいお店を目指します♥

とにかく
当店スタッフ自慢でした(笑)

若いmamaもアラフォーmamaも大活躍なH.C.HARBOR。

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あ!もしかしたら…若干名スタッフ募集するかも。

時給よし!
交通費支給!
まかない無料で美味しい♥
そうそう託児も無料!←こどもスタッフのためだけに託児roomと保育士さんがいるお店です。

そして、なによりみんなキラキラ楽しんでお仕事してくれてます♥

こんな職場、なかなかない!
勝手にmama応援団長 しらいえこのお店ですもの。

よし、洗濯物を畳もう!

#hcharbor #子連れランチ #子連れフレンチ #福岡mamaの新常識 #mamaオーナー
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