実践☆日本文化道 着物 所作 接遇ブログ@和文化おもてなし研究所®

接客.会食.訪問等、 普段から自分の所作・接遇に自信を持ちたいあなたを応援する「和文化おもてなし講座」です。

*おもてなし便利帳* ご参考にどうぞ。   *1月12日更新*

「お懐紙の折り方・和菓子の出し方」 

お懐紙の折り方 (総合編)

お懐紙の折り方 (来客のおもてなし編)

お懐紙の折り方 (仏事編)

お懐紙の折り方 (仏事編)*動画

お懐紙の折り方 小さな菓子器編)

「訪問の仕方」 

電話のかけ方

訪問の時間帯

あいさつの姿勢と仕方

お迎えとお見送りの基本

玄関での心遣い 靴を脱ぐ位置
玄関での心遣い おいとまの作法 (スリッパ編)

「和室のきほん」

和室の歩き方

襖の開け方 *動画

襖の閉め方 *動画

立ったままの襖の開け方・閉め方 *動画

和室の入り方 (サービスの基本)

正座 足のしびれない方法

「贈り物・手みやけの選び方」

贈り物 手みやけの選び方 (基本)
贈り物 手みやげの選び方 (知人 友人 ビジネス)
贈り物 手みやげに避けたいもの 
贈り物 熨斗(のし)の書き方
「お金の渡し方」

封筒へのお札の入れ方 (慶事・心づけ) *動画  *NEW

封筒へのお札の入れ方 (仏事) *動画  *NEW

会費・月謝の渡し方

心づけ お札の折り方   

心づけ 渡すタイミング  

「食事の仕方」

食事作法 7つの心得

箸の使い方 (使用の目安)

食事作法 苦手な物の伝え方
話しかけられた際の 食事作法

隠された 会席マナーの合図

食後の 器の扱い方
もう一つの食事作法




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こんにちは。

和文化おもてなし研究所 塩田紀久代 です。

 

お天気に恵まれたせいか

屋根の雪がドサッと落ちてくることも・・・。

安全第一ですね。

 

いかがお過ごしですか。

 

前回のブログでは

和室の心得「和室に通されたら 一番最初に見る所は?」

取り上げました。「床の間」でしたね。

 

 

今回のテーマは 「床の間を拝見する位置」です。

 

和室の心得の一つに

「床の間を拝見する」ことがあります。

実は、拝見する際には「位置」が重要になります。

 

あなたは、床の間を拝見する場合

「どこから拝見していますか」

 

和室に通され、最初に床の間を拝見します。

その際には 「正面」から拝見しましょう。

 

体も顔の向きも、床の間と向き合いましょう。

 

これは、床の間に設えられた

「もてなし」を受け取る姿勢です。

 

もてなしを受け取る際には、姿勢があります。

座って、姿勢を正して拝見しましょう。

 

床の間には、あなたへの「もてなし」が表れています。

心づくしの「もてなし」を受け取りましょう。

 

未設定

 

あなたにとって素敵な一日になりますように。

 

 

 

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こんばんは。

和文化おもてなし研究所 塩田紀久代 です。

 

今日は久しぶりに青空の広がる一日でした。

路面の雪も少し解けて、運転しやすくなりました。

 

いかがお過ごしですか。

 

今日のテーマは 「和室に通されて 一番最初に見る所は?」です。

 

旅館や和食レストランなどで

「和室」を利用されることがあると思います。

 

宿泊をする、食事をする際に

あなたは、和室に通されました。

「一番最初、あなたはどこを見ますか?」

 

これは、和室に入室した際には

非常に重要なことです。

 

「床の間」です。

 

和室に通された場合、まずはじめに

床の間を拝見します。

 

旅館に勤務時代には、

お客様を客室(和室)に案内することが多かったです。

 

最初に床の間を拝見されるお客様は

「心得のあるお客様」と感じました。

 

これは、旅館、お店側にとって、非常に嬉しい事です。

床の間は、旅館、お店の「もてなし」が

最も表れる場所だからです。

 

和室に通された際には 

「最初に床の間を拝見する」ことを知っておくと

「心得のある方」と認識されます。

同席される方、旅館、お店の方とも

コミニュケーションが取りやすくなりますよ。

 

あなたにとって、素敵な一日になりますように。

 

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こんばんは。

和文化おもてなし研究所 塩田紀久代 です。

 

庄内地方、大雪です。朝と夕方にわけて雪かきです。

ご近所さんの様子です。

 

 

いかがお過ごしですか。

 

今日は、小正月ですね。

左義長(どんど焼き)が行われた日です。

 

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寒いので、火は温まりますね。

 

地元の神社では、

お餅やスルメ、昆布を竿に挟んで、炙って食べます。

スルメは、火の通りが良いので、

焦げ目がつきますが美味しいですよ。

 

日中は寒いですが、左義長の火にあたると

体も温まりますね。

 

 

年が明けて半月が経ちました。

東北は、冬真っ只中です。

 

この時期、年内のスケジュールを詰めています。

今年、進めることを絞り込みました。

 

これから移動が多くなり、

仕事によっては、お受けできないことも出て来るでしょう。

正直なところあります。今、そうした状況にいます。

 

大きなリスクを伴う選択の連続です。

自分で選ぶ道なので、後悔はないですね。

未知の世界ですが、飛び込んで行きます。

 

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あなたにとって素敵な一日になりますように。

 

 

 

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