実践☆日本文化道 着物 所作 接遇ブログ@和文化おもてなし研究所®

接客.会食.訪問等、 普段から自分の所作・接遇に自信を持ちたいあなたを応援する「和文化おもてなし講座」です。

*おもてなし便利帳* ご参考にどうぞ。 *6月12日 更新。

「お懐紙の折り方・和菓子の出し方」 

お懐紙の折り方 (総合編)

お懐紙の折り方 (来客のおもてなし編)

お懐紙の折り方 (仏事編)

お懐紙の折り方 (仏事編)*動画

お懐紙の折り方 小さな菓子器編)

「訪問の仕方」 

電話のかけ方

訪問の時間帯

あいさつの姿勢と仕方

お迎えとお見送りの基本

玄関での心遣い 靴を脱ぐ位置
玄関での心遣い おいとまの作法 (スリッパ編)

「和室のきほん」

和室の歩き方

襖の開け方 *動画

襖の閉め方 *動画

立ったままの襖の開け方・閉め方 *動画

和室の入り方 (サービスの基本)

正座 足のしびれない方法

「贈り物・手みやけの選び方」

贈り物 手みやけの選び方 (基本)
贈り物 手みやげの選び方 (知人 友人 ビジネス)
贈り物 手みやげに避けたいもの 
贈り物 熨斗(のし)の書き方
「お金の渡し方」

会費・月謝の渡し方

心づけ お札の折り方   

心づけ 渡すタイミング  

「食事の仕方」

食事作法 7つの心得

箸の使い方 (使用の目安)

食事作法 苦手な物の伝え方
話しかけられた際の 食事作法

隠された 会席マナーの合図

食後の 器の扱い方
もう一つの食事作法


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立ち居振る舞い・接遇の動画チャンネルはこちらから



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こんにちは。

和文化おもてなし研究所 塩田紀久代 です。

庄内地方は、雨が上がり
急に涼しくなりました。

いかがお過ごしですか。

来週は九月を迎えます。
着物も、浴衣から単衣になりますね。

住まいの設えも、夏から秋へ衣替えです。



ちょうど、同じ器があったので
焼き桐の台に供えてみました。

器でたどる日本の四季
暮らしの中には、「日本の景色」があります。



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おはようございます。

和文化おもてなし研究所 塩田紀久代 です。

海外から日本を訪れるお客様は
これから、益々増えていきます。

いかがお過ごしですか。


海外のお客様は、日本の良さを知っています。

けれども私たちは、日本に暮らしているので
改めて『日本の文化』と考えた時、
良さを見つけにくいです。

身近なモノから、
日本の良さを見つけていきましょう。



先日、仙台で見つけた
メイド・イン・ジャパンのお店です。

お箸からお茶碗、汁椀、おしょこの器から
ペアのマグカップや小物類まで
豊富に揃ったお店です。

生活の中で身近に使用できるモノは、
海外のお客様に好まれます。

『食事をする』ことは、
日本も海外も共通しているからです。

小さな器や箸ひとつ
日本では、どのような時に使用しているか
あなたの言葉で話してみましょう。

知識だけでは、日本の良さは伝わらないのです。

あなた自身が、日本のモノを手に取って
見て、感じて、使ってみることで
日本の良さが見えてきます。

まず、ひとつ あなたの好きな日本のモノを
見つけましょう。

見つけたら、そのモノの

・特徴
・使い方
・あなたが感じる良さ を

ご自身の言葉にしてみましょう。

インバウンド 
海外のお客様対応に必要な要素は
あなたの言葉で、日本の良さを伝えることです。

私たちの暮らしには、
数多くの日本の文化があります。

暮らしの中にある文化は
海外の方にとっては、知らないことばかりです。

あなたの身近にある日本文化の良さを
言葉にしてみましょう。

素敵な一日になりますように。

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おはようございます。

和文化おもてなし研究所 塩田紀久代 です。

昨日から研修にて仙台に来ています。

新たな接客の現場に入るので
お客様対応の実践研修です。

全国展開している企業現場でのおもてなし。
今までの宿泊業とは異なりますが

ご家族の記念日を対応する仕事には
変わりはありません。

仕事の見方を変えると、視野が広がり
今まで見えていなかった商品の魅力にも
気がつきます。

初心に戻る大切さを学んでいます。

『今日出逢うお客様に どのような事ができるか』
朝読書の時間に、毎日想うことです。



お世話になったホテルへのアンケート。
利用する私たちは、応援団です。


素敵な一日になりますように。

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