田辺晋太郎オフィシャルブログ「Nice to MEAT you!!!」Powered by Ameba

音楽家/MC,ラジオパーソナリティ/肉マイスター、肉王子/一般社団法人食のコンシェルジュ協会代表理事 など多彩な顔を持つ田辺晋太郎のブログ。 Happy TM 30th!!

田辺晋太郎

音楽プロデューサー/ラジオパーソナリティ、MC/肉マイスター

一般社団法人 「食のコンシェルジュ協会」代表理事


☆最新情報☆

・2016年2月27日(土) 第六回焼肉コンシェルジュ検定 並コース 開催!

・2016年1月8日(金)~17日(日) ふるさと祭り東京@東京ドーム
文化放送×田辺晋太郎プロデュース「予約の取れない名店の極上肉祭り」開催!

・2016年1月12日(火)20時から TBSテレビ 「マツコの知らない世界」SP出演!!


【プロフィール】
 AKB48の「まゆゆ」こと渡辺麻友に楽曲提供しオリコン週間チャートで一位を獲得するなど音楽家やMC、ラジオパーソナリティが本業ながら、実践に基づく深い見識で肉の生産背景からベストな食べ方まで流暢に話すホスピタリティあふれる語り口から「肉マイスター」と呼ばれる。
テレビ・ラジオの出演にとどまらず飲食店コンサルやメニュー開発、専門書や雑誌の監修を務め、著書「焼肉の教科書」(宝島社)は18万部を超える。

2014年10月 一般社団法人「食のコンシェルジュ協会」を立ち上げ初代代表理事に就任。


主な監修
・マガジンハウス「TARZAN」肉特集
・マガジンハウス「Hanako FOR MEN」VOL.12肉食紳士 
・ぴあ「おいしい肉の店」
・大和書房「やっぱり肉料理」
・ぴあ「旨い肉の店」

主な連載
・マガジンハウス「TARZAN」 Let’s A・M・M CLUB!
・WEBマガジン NeoL 「本当にあった旨い店」
・OZ MALL 肉情報
・ウレぴあ総研 肉マイスター田辺晋太郎厳選 「沿線で巡るうまい肉の名店」

肉マイスターとしての主なテレビ、ラジオ出演
・NHK総合 「英国一家 日本を食べる」
・テレビ東京「なないろ日和」
・テレビ朝日「モーニングバード」「坂上忍の成長マン」「おためしかっ!」
・TBS「ビビット」
・日本テレビ「今夜くらべてみました」

・J-WAVE「渡部建のゴールドラッシュ」「HELLO WORLD」
・TOKYO FM「クロノス」「ブルーオーシャン」「シンクロのシティ」「スカイロケットカンパニー」
・JFN「FACE」
・TBSラジオ「OLERA」「大沢悠里のゆうゆうワイド」
・文化放送「くにまるジャパン」「大竹まことゴールデンラジオ!」
・ニッポン放送「垣花正のあなたとハッピー!」「大谷ノブ彦 キキマス!」
その他NACK5,FMヨコハマ、ベイエフエム、ラジオニッポン、ラジオ日経第二など


焼肉の教科書 決定版! (e-MOOK)/宝島社

¥626
Amazon.co.jp

テーマ:

Nice to MEAT you!!!!

今日の東京は25度を超えて夏日です!! そうです、もうすぐ夏がやってきます!

この夏は猛暑が予想されるとのことで、そんな時には焼肉ですよね!

しかし、焼肉は料理として非常に未完成なままなんです、なんといっても一番大事な「お肉を焼く」という作業をお客さんが担わなければならないんですね。

であればいい素材を生かすも殺すも焼き手次第!

というわけで、この夏は焼肉コンシェルジュ検定をあなたも受けてみませんか?

焼肉について美味しく楽しく学んで、一般社団法人 食のコンシェルジュ協会がさだめた

「焼肉コンシェルジュ」

という資格をぜひゲットしてください!もちろん履歴書などにもかけるきちんとした資格ですよ!

検定の後には楽しい焼肉懇親会もありますのでぜひそちらの方も\(^o^)/


くわしくはこちら!

【講習内容】

    • 焼肉とは
    • 日本の食肉の歴史から焼肉の歴史へ
    • 焼肉の主な部位の特徴、名称、および由来 牛、および豚
    • 牛肉の基本 和牛とは
    • 和牛と国産牛の違い
    • 格付け A5とはなんなのか
    • ブランド牛・・・今や時代はドメーヌ牛へ
    • 熟成肉とは
    • いい焼肉店の見分け方
    • 焼肉の潮流、そして和牛の未来は
    • 焼き方講習
      受講者の動画を鑑賞 ※事前に受講申込者の希望者より焼肉動画を集めます。
      焼き方の基本(正肉、ホルモン主な代表的な部位を通して考察)
      火を極める(炭火とガス、ロースターと無煙ロースターその傾向と対策)
    • 質疑応答
    • 資格検定実施

【開催日時】
2016年8月27日(土) 講習会受講 13:00~15:00  / 検定受験 15:00~15:30

【定員】24名

【受講・検定・年会費用】
受講費用(焼肉の教科書・検定料含) 5029円(Go肉/税込)
年会費 1129円(いい肉/税込)※初年度年会費は無料

【会場】ENBUゼミナール(東京都品川区西五反田2-4-2 東海ビル4F)

【懇親会】
検定終了後に希望者の方にて、田辺晋太郎さんと一緒に懇親会を行います。
今回は、「和牛焼肉KINZO 新橋本店」にて開催予定!
参加ご希望の方は検定と同時に是非お申込下さい!
懇親会会場:和牛焼肉KINZO 新橋本店
http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13159849/
時間:16時~18時
参加費用:5,400円(※20名限定、2時間飲み放題付き

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
田辺 晋太郎さんの読者になろう

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

読者になる

テーマ:

Nice to MEAT you!!!!


TOKYO FM スペシャルウィーク!!

朝六時から九時まではご存知 中西哲生さんのクロノスですが


なんと今週は

「今食べるべき東京の焼肉5選」



ということで、私田辺晋太郎が選ばせていただいた、今食べるべき焼肉のお店に

なんと毎日三万円相当のお食事券とともにご招待させていただく肉肉しい企画がスタートです!!


これはクロノス聴かないと!!!!

TOKYO FMは29.29、ではなく80.0ですよー!!

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
田辺 晋太郎さんの読者になろう

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

読者になる

テーマ:
Nice to MEAT you!!!

なんと!

ながの東急 肉&グルメ博でも伝説を作ってくれた、あの吉祥寺の名店


スーパーホットドッグさん

{8CB318E2-9475-4916-8C4F-F21268B044B6}


25日まで渋谷の東急フードショーに出店してるんですって!!

{931A6D4D-B534-4804-9ECC-E4CFC98A7696}

今日のお昼にイクぞー!!

これが目印!

{9FF56DC5-9659-454D-B065-BA676851C540}

驚異の旨さ、スーパーホットドッグを渋谷で体感せよ!!
いいね!した人  |  コメント(1)  |  リブログ(0)
田辺 晋太郎さんの読者になろう

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

読者になる

Ameba芸能人・有名人ブログ

芸能ブログニュース

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。

      Ameba芸能人・有名人ブログ 健全運営のための取り組み