本日の訪問者

テーマ:


かわせみです


Yuba前の、池で休んでおりました

窓際の席の方が
「見て、キレイな鳥がポーン」と双眼鏡越しに発見され



「かわせみですね」


「あれがかわせみですかラブキレイキラキラ」と
かわせみを鑑賞されながら珈琲breakを楽しまれておりました




そして、
本日のお雛様ランチ完売致しましたアップ



ご来店の皆さん
本当にありがとうございました



仕込みの都合上、お断りさせて頂いた方には申し訳ありませんでした
来月のご訪問お待ちしておます。



そして、
いつも資料整理されていたり、ゆっくり本を読まれている方には慌ただしくさせることとなり、申し訳ありませんでした


また、ゆっくり珈琲を楽しみにいらしてください



次回のランチは
3月25日26日月末の土日です

来週も3月3日~5日は数量限定で酵素玄米のお稲荷さんときな粉のおはぎをお出しします
お楽しみに音符

3月は前の、庭でお花見が出来るといいな~


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昨日はとっても静かなYubaのお昼でした


まぁ、静かなら静かで、私は好きなんですけどカナヘイうさぎ

いつもは一人でお店番しているのですが、月末の土曜だけは、ランチタイムに一緒にお店に立つとってもキュートなSさん
Yubaは土曜日は基本Sさんの担当です


昨日はランチ前に
Sさんに味見をお願いしました

まず、ドリンク
甘酒 今回は青梅澤乃井酒蔵の酒粕を使用

甘酒を飲む前に黒糖を口に含んで頂き、そこにシナモンを振り掛けた甘酒を…

シナモンの香りがなんともいえず食欲をそそります照れ

寒い日は胃腸の活動も鈍く、身体も冷えます。そんなときには甘酒に生姜もいいけれど、シナモンを一振りし香りを楽しみながらリラックスしてみてはいかがでしょうかカナヘイきらきら


次は
上州屋のきな粉の甘さを確認
酵素玄米なので、少し甘味を増さないと玄米に負けてしまいます

少量の酵素玄米にきな粉をまぶして

さぁー、召し上がれ割り箸


Sさん、上州屋のきな粉に一目惚れラブ晴れ

「香ばしくて、美味しいもぐもぐ音符」とニコニコ



そして、味噌田楽も
よろしくお願いします


この味噌田楽…
お酒が恋しくなる味なんです…

私のお勧めは
紅しょうがとビール生ビール

味噌田楽おでん右と日本酒日本酒

日本酒*焼酎は儘多屋さんから配達可能
なので、皆さん

運転手を
お誘い合わせの上お越しください




実はこのお稲荷さん
もともとは飯能河原近くの“もくしゃ”で愛されていま名物お稲荷さん

因みに、
私もこのお稲荷さんのファンでした。


今回もくしゃの亭主に問合せし、実現に…

ご協力頂きありがとうございます


懐かしの
もくしゃのお稲荷さん

気になる方は本日もCafe Yuba でお待ちしております


お稲荷さんと、甘酒の単品提供も可能です


今日もいい天気
楽しく笑顔で、良い休日をとびだすうさぎ2

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日替わり○○

テーマ:
先週はホメオパス中心のお仕事

今週は気功整体がほぼ毎日あり


そして、今日からはカフェコーヒーでアルバイト


日々異なる事をしていますが

実は繋がっているのが面白いカナヘイきらきら


昨日酵素玄米仕込みました
本日より
岩蔵温泉 儘多屋前のCafe Yuba で提供しますとびだすうさぎ2近くのワースではお雛様が展示されています。

そこで、今回のランチのテーマは
おひなさまランチ

ですが、おいなりさん単品でもお召し上がりいただけますカナヘイきらきら


カフェですが、今回味噌田楽も提供します

こんにゃくは、石森の手作りこんにゃくカナヘイハート
飯能の方には知る人ぞ知る名店(色んな意味でねてへぺろ)ここのお餅もスッゴく美味しいんだけど、お父さんが年末から大量生産で腰を壊し入院…なので、暫くお休みだそうです


そりゃー、きねと臼で全て手作業なんだもんぐすんお父さん大変だったろうな~


早く元気になって欲しいな~


その他にも色んな珍しいものが出るよウインク

きな粉も2種用意しました

一つは娘が夏にお世話になった
所沢の自然農自給自足オギノエンファームさんのきな粉

もう一つは
上野原の上州屋のきな粉

焙煎方法が異なり味に違いが…


さぁ、このきな粉たちはどんな形で提供されるかなカナヘイ!?


それでは、みなさんのちほどお逢いしましょうピンク音符音符ブルー音符


今日も笑顔ではじまりだカナヘイうさぎカナヘイハート
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