しんこのとっておき

フードアナリストのしんこです。

キッズプラサ大阪へ食育講座。

醤油作り体験ではなくて、醤油絞り体験です。

簡易なフネを持っていき、ロフに諸味を入れて、ゆっくりと圧をかけます。
一気に絞ると醤油のエグミがでて濁った醤油になりますので、ゆっくりと。

ラベルを自分風に作ってマイショウユ作りです。

二回講演ですが、
満員御礼となりました。





昼休憩に天神橋筋商店街をブラブラ。

そこで見つけた「クレープの旅」
おかずが入ったクレープや甘いもの、カスタード、アイス入りの物があり、食べてみると懐かしいクレープ。

種類の多さにビックリ！
天満駅を降りて直ぐ。





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