しんこのとっておき

フードアナリストのしんこです。

最近はFacebookでの更新が主になってきています。

その中でよくあるメッセージが、商品開発、企画の依頼。

バームクーヘンのマハロさん。
松牛のコロッケ。
中野さんのお酒。
地元の豚肉。
こんにゃく。
など、いま、企画中で書けないものもあるけれど････。

講演の仕事もあって、バタバタ。

生きてるって感じがします！(￣^￣)



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フードアナリストのしんこです。

やーーーっと、戻った！

数ヶ月、ブログをスマホからアップ出来ず、四苦八苦していました。

私は基本アナログ人間ですから、
パワポなんて基本的なことしか使えないんです。

溜まりに溜まったブログをアップするわよ～(笑)

と、言うわけで三日間東京のスーパーマーケットトレードショーに参加しています。

皆さん、よかったら来てください。







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フードアナリストのしんこです。

先日、趣向のいい会に参加させて頂きました。

「音無会」と言うのですが、音無とは、和歌山市を流れる紀の川の別名をそぅいうそうです。

メンバーは、近畿にいらっしゃっている和歌山出身の社長や会長などか入っている会のようです。

お互いの情報交換場所ではありますが、この会の食事がスゴい！

今回は、がんこ「六三園」に行ってきました。

優雅な庭園があるここで、お茶が振る舞われました。





次に、庭園を一望できる座敷へと通されて、美しく美味しい料理が次々と運ばれて来ました。












この特製豆腐は、豆の甘さが引き立ち、お塩で食べると凝縮した味が広がります。

次から次へと本当にフランス料理に負けないくらい素晴らしい趣向の数々でした。








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