久しぶりに至福の時を…而今の会 at 大森『吟吟』
乾杯のお酒は特別純米 にごり生。
このお酒と出会ってから、６年位が過ぎました。
初めて飲んだ時の衝撃は未だ忘れられず。
好きな日本酒はたくさんありますが、
一番購入しているお酒はこの而今になります。
毎年、出来る限り色々な種類のものを購入して。
蛇足ながら、ブログに出ている回数も一番多いかも。
そういえば昨日も一本届いたばかり。（笑）
前振りが長くなりましたが、本当に久しぶりに而今の会に
参加することが出来ました。
ちなみに過去参加した而今の会は以下の通り。
料理とお酒は撮れなかったものもありますが、
ここに紹介します。
二杯目の大吟醸 斗瓶囲い あらばしり。
滅多に飲めない逸品。
五杯目は純米吟醸 八反錦 火入れ。
山田、雄町、八反、千本と続く火入れはどれも美味しい！
酒未来の火入れ。
実はまだ発売していない商品です。
まだ固い感じはありますが、而今らしさは感じられます。
特別純米 三重酵母 火入れ 21BY。
美郷錦 火入れ 21BY。
そして料理も全部で十品。
一つだけ撮り忘れていますが、九品を紹介。
酢〆地あじと彩り野菜のさっぱりサラダ。
朝獲れ地魚の有機モロヘイヤ和え。
酢〆秋刀魚と焼き大庄大長茄子の和え物。
昆布〆鱚と有機水茄子の唐辛子和え。
気のせいか、この時点で「手の込んだ料理が多い」との声も。（笑）
鱧のフライと有機アンデスの唐揚げ。
やっぱり出てきた芋料理。（笑）
朝獲れセイゴの姿焼き。
烏賊とゼブラ茄子、万願寺のゴーヤ炒め。
コリンキーの自家製がんも バターあん。
鱧とおかひじきのきのこ雑炊。
どれも美味しくて、お酒が更に進む感じでした。
やっぱり而今は自分達にとって特別なお酒、
そんな思いを強くした会でした。
