週末、京橋にいた奥さんと夜の食事をどこにする？ということで、
急遽八丁堀のガールドリヨンに決定。
近くに居る奥さんが先にお店に行くことになり、
特に連絡はしなかったのですが無事入れたとのこと。
相変わらずリヨン（ポンデュも）との相性バッチリです。（笑）
最初の写真は奥さんが飲んだロゼのグラスワイン。
えっと銘柄は忘れてしまったのですが、
このワインが不思議な味わいなんですよね。
あれ、何の味がするって言ってたかな？
すいません、度忘れです。（苦笑）
ちなみに自分はブルゴーニュのシャルドネを。
ラベル、可愛いですよね。
最初に出されるパン。
これは鰯のカルパッチョですね。
こちらは自分が飲んだグラスのシャルドネにピッタリ。
生ハムとサラミのメリメロサラダ。
メリメロサラダはポンデュガールにもあるのですが、
こちらでは初めて食べました。
うん、こちらのサラダは大好きです。
グラスワインを１杯ずつ飲んだ後はボトルを注文。
果実味の旨み、甘味を感じる赤ワインをお願いしたところ、
幾つか候補を出してもらった中からの一本。
ブルゴーニュ・コート・ドークセール・ルージュ 2005
ドメーヌ・マディラン・プティ
ブルゴーニュでも最北端のドメーヌ。
2000年からビオ農法も取り入れているようです。
綺麗な果実味で甘味もある、思った通りの１本。
酸やタンニンをあまり強く感じず、どちらかと言えば繊細な味わい。
美味しいですー。
豚スペアリブ。
柔らかくて美味しい！
ワインにもピッタリです。
約１ヵ月半振りのリヨン、この日も堪能しました。
まだまだ食べたいメニューも色々あるし、
近いうちにまた顔を出したいですー。
…間違いなく出しますね。（笑）
ガール・ドゥ・リヨン
東京都中央区八丁堀3-3-9 張ケ谷ビル
03-5541-4343