2011年12月15日のまちかど情報室「クリスマス ことしはどうする？」 はこちらです（）
2011年12月16日のまちかど情報室は「おいしい”だし”でお正月」
でした。（NHK まちかど情報室HPへリンク。このページはTVを見た印象を備忘録代わりに綴っています。詳しくは、HP等でご確認ください。）
今回は、だし（出汁）の話題でした。どれも、おいしそうな映像でした。和食はだしですね。。
ひとつめは だしの取り方を教えてくれるサービス、だしＣａｆｅ事務局（味の素株式会社） http://www.ajinomoto.co.jp/kfb/dashi-cafe/
味の素が一からだしの取り方を教えてくれます。
ふたつめは 万能だしポット、貝印株式会社 http://www.kai-group.com/jp/
だし取り用のポットです。冷めやすいので、短時間でだしが取れるとのことでした。
みっつめは かつおぶし削り オカカ 、愛工業株式会社 http://www.aikogyo.co.jp
取っ手を回転させて削るかつお節削り器です。刃が全面にないので、強い力でなくても削れるそうです。
ふたつめ みっつめ
今年に入ってからの調理関係の主な放送です。
「押して手早く」 2011年11月8日
「ほっと ティータイム」 2011年11月2日
「しっかり量って お料理上手」 2011年11月1日
「家庭でプロの味を！」 2011年10月30日
「手早くきれいにカットできます」 2011年10月27日、
「新米 おいしく」 2011年10月25日、
「秋のおでかけ 楽しくお弁当作り」 2011年10月20日、
「これひとつで調理できます」2011年1月17日 参考にどうぞ。
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