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メレンゲの気持ちで石ちゃん「まいう〜」いただきました!

2010-09-17 12:35:24

グルーポンでカフェに集客してみた↑

テーマ:ITとカフェ

グルーポンは上手く活用すれば効果的な広告方法 ~Saraswatiカフェ


今流行りに流行りまくっているグルーポンですが、
GOTIとPikuの2つを当店では利用しました。
結果的に用意したクーポンはPikuは早々に売り切れ、GOTIでは残念ながら売れ残ってしまいました。

媒体の集客力・ポテンシャルはあらかじめ考慮すること


正直アクセス数なんかみても圧倒的にPikuメディアが上でした。多分10倍は違ったと思います。
掲載当日の公式ホームページや食べログのアクセス数が凄い跳ね上がり、
結果的に二次効果として、
・食べログアクセスランキングが上がるので、食べログユーザーに対しての露出も増えるという当店では食べログのアクセス数を気にしているので、とても良かったと思います。
・物販のコマースページを持っているのですが、こちらもアクセス数が普段よりも増え、それをきっかけにベースとなるアクセス数が少しオフセットがかかった感じで平均アクセス数が多くなりました。

クーポンで提供するメニュー構成はお食事のストーリーを想像しながら作る


当店の場合は、ドリンク3杯と一品で1500円というシンプルな構成でお安くクーポン提供しました。
よく他店で見かけるのが、普段のお高いコースもしくはクーポン提供用に特別に作った?ようなコースを提供しているようですが、コースを提供してしまうとクーポン利用分だけで完結してしまい満足して終る可能性が高いです。ただ、狙いとしては、
・ドリンクオーダーが別、アルコール注文で何とか利益を出す
・とにかく店を知ってもらうきっかけ作りなので、次回正規料金で来てもらえたらOK!
の2つがあると思いますが、後者は危険かなと思います。
1万円は払えないけど4500円なら払ってもイイ、その値段ならば食べてみたい、という理由でクーポンを購入する方が多いと思われます。大半のそういったお客様はとても美味しい思い出と共にまた別のお安い店をクルーズするでしょう、おそらく~と想像しています。
あと、法律でクーポンためだけの特別メニューを即席で作るのは禁じられているそうです。元々存在しているメニューで提供しないと本来はいけないそうで、これは初めて知りました。

グルーポンはリスクが低い上に広告効果は高いのは多分間違い無い


売れた分だけの対応で良いという実績ベースでグルーポン会社から先にクーポン利用代金が支払われますし、フリーペーパーなどに結構なお金を最初に支払う必要があったこれまでの広告よりも低リスクですから、東京もしくは首都圏の飲食店ならば、イチ早く取り入れた方が良さそうです。
今の状況ですと、クーポンは売れやすいですし、来店率も高そうですから、チャンスなのではないでしょうか。

ところでグルーポンサイトのメディア側は儲かるのか?


これはシステムの地域あたり1店舗の紹介を24時間で行うわけですから、
都合上、地域別に5000円×200枚×30%×30日=9,000,000がメディアの月間売上ポテンシャルになるわけですね。
これを首都圏、大阪、名古屋、福岡、札幌、仙台、と広げていって、
ビューティカテゴリを作ってエステやヘアサロンを巻き込んで・・・
と掛け算のポータルグルーポンサイトに成長していくわけですね。


【まとめ】とにかく雑貨カフェSaraswatiカフェにご来店ありがとうございます。


実際のクーポンをご購入されたお客様が続々来店しています。
クーポンのID管理と来店後のリスト更新・メディアへの報告がありますので、
それはそれで大変ですが、とにかく当店を知っていただけたこと、ご来店いただきご経験いただけたことにもの凄く感謝しています。本当にありがとうございます。
またのご利用を心よりお待ちしております!

グルーポン活用の深い部分についてまだまだネタがあるのですが、今後書き足していきたいと思います。
ではまた。チャオ!



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