下野農園のブログ

栃木県宇都宮市にあるレストラン下野農園は、農業を応援するお店です。栃木県で作られる、こだわりの美味しいお野菜を農家さんから直接仕入れています。生産者と消費者を繋ぐファーマーズナイト、お料理教室などのイベントも行っています。

下野農園でこだわりの宴会はいかがですか?

★暑気払いなど、様々な食事会にご利用いただけるパーティープランをご用意しました。

 パティープランでは旬のお野菜の他にメインとなるお肉料理も充実させ、

 大人数で食べても満足いただける献立にいたしました。

 ●人気の農園コース (¥2500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・農園サラダ       ・揚げ物or焼き物
  ・メインお肉料理    ・季節のご飯
  ・デザート 

 ●充実の農園コース (¥3500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・2皿目の前菜     ・農園サラダ
  ・揚げ物or焼き物    ・メインお肉料理
  ・季節のご飯      ・デザート盛り合わせ


 ※両コースとも4名以上、2日前までにご予約ください。

    

  パーティープランには選べる飲み放題(2時間)つけられます

     アルコール飲み放題¥1500 or ¥2000

     ノンアルコール ¥1000

  女子会なら飲み放題(3時間)

    アルコール飲み放題¥1300 or ¥1800

     



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みなさまこんにちは

「第二回プリザーブドフラワーアレンジレッスン&下野農園ランチ」を開催いたします


ところで、プリザーブドフラワーとは?

ドライフラワーや造花とはまったく異なる加工花。

生花のうちに色素を抜き、特殊な染料を吸わせることで、

色鮮やかな美しさとソフトな風合いを長期間にわたって保ちます。

カラーバリエーションも豊富なので、水やりの必要もなく半永久的に楽しめます

(尚、この教室ではプリザーブド加工そのものは行いません)

1回目は・・・こんな感じにとってもかわいらしく仕上がりました

そして、2回目は以下の要領で開催いたします。

そして今回はお土産野菜付きです!

8名限定ですのでお早目にお申し込みください。

日時:2014年9月12日(金)  

    10:00-12:00 レッスン

    12:00-13:30 食事

参加費:4000円(税込・材料費込)

参加定員:8名

持ち物:ハサミ、持ち帰り用の袋(10x25センチ四方のものが入る大きさ)

場所:下野農園 

講師:大槻佳枝

(Preserved flower SouLire主宰)

http://flowereducation.net





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みなさまお盆休みはいかがお過ごしでしか?

親族、友人で集まってご馳走をいっぱい召し上がった方も多いのでは?


宇都宮市の下野農園では毎日美味しいお野菜をたくさんご提供しております。

暑いから食欲ないな。。。。

と、冷たいものばかり召し上がっていては身体も冷えてしまいます。

そんな時温かいお野菜はいかがですか?

下野農園のサラダバーではダッチオーブンで蒸し焼きにしたお野菜もございます。

お休み明けに向けて体調を整えにぜひ下野農園にお越しください。



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皆さまこんにち

もうすぐお盆ですね宇都宮に帰省していらっしゃる

ご親戚を楽しみにしていらっしゃる方も多いのでは?

ぜひ宇都宮市の下野農園にお食事にいらしてください。


※サラダバー  *おかわりできます

※前菜 or スープ

 (前菜)おくらと鱧のサラダ仕立て 梅酢ジュレ添え  *おくら(さくら市 岡崎さん)

 


(スープ)完熟トマトの冷製スープ 大葉のピストゥー *大葉(壬生 ベジファームさん)


※メイン

・水なすとベーコンの冷製アマトリチャーナ タリアテッレ 

             *水なす(壬生 ベジファームさん) ¥1400


・旬のお野菜農園バーニャカウダ  ¥1400


・鶏もも肉のグリエ ディアボラ風 アラビアータソース 

                  農園ダッチオーブン ¥1600


・喜連川虹鱒のムニエル 焦がし醤油焼き  

  ソルダムと赤ワインのソース *ソルダム(宇都宮市 荒牧さん) ¥1900


・栃木和牛ハンバーグ ゆずこしょう風味農園玉ねぎソース  

         枝豆ディップ乗せ ダッチオーブン焼き  ¥2100


<<8月13-17日限定>>

栃木和牛のサーロイングリルカットステーキ が年プレートにのせて  

         4種の薬味とともに ダッチオーブン焼き野菜添え  ¥2900


飲み物


そのほかお子様メニュー、飲み物も充実しております。

ぜひ楽しい時間を下野農園でお過ごしください。














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本日も本当に良い天気です☀

ランチでもついつい「まずはビールビール」という方もちらほら


女性でも気軽に暑さを吹き飛ばす爽快な飲み物はないかな???

と、試作してみました

『グレープフルーツビール』


グレープフルーツの酸味で甘すぎずフルーティーなビアカクテルです

「ヤシオマスのタルタル」などにぴったり。

暑い日の口開けの1杯にいかがでしょうか?


そして、みんなでワイワイ夏の暑さを吹き飛ばしたい方には・・・

パーティープランのご紹介です。


パティープランでは旬のお野菜の他にメインとなるお肉料理も充実させ、

 大人数で食べても満足いただける献立にいたしました。

 ●人気の農園コース (¥2500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・農園サラダ       ・揚げ物or焼き物
  ・メインお肉料理    ・季節のご飯
  ・デザート 

 ●充実の農園コース (¥3500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・2皿目の前菜     ・農園サラダ
  ・揚げ物or焼き物    ・メインお肉料理 

 ・季節のご飯      ・デザート盛り合わせ


下野農園では様々な用途に応じてご利用いただけます。

レイアウト、お料理についてなんてもお気軽にご相談ください

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みなさまこんにちは

「限定」ってなんて魅力的な言葉でしょう・・・


今回は「夏季限定品」のご紹介です


”大那 純米吟醸 スパークリング”  


とても爽やかで爽快な夏には持って来いのスパークリングに仕上がってます
にごり酒=甘口というイメージに反しフルーテーイーでいながらやや辛口、更に炭酸ガスの刺激も手伝ってとても爽やかな飲み口となっています



【菊の里酒造】大田原市

北に那須岳、東に八溝山を望む那須野ヶ原の一角侍塚古墳、那須国造碑(600年代に建立された日本三古碑の一つ)等、数々の歴史的遺産を持つ湯津上村は、いにしえの古墳の里として古くから栄えています。
慶応2年(1866年)に創業された酒造業は、「一流」「君の友」等、代々の銘柄を経て昭和30年(1955年)菊の里酒造に発展しました


・大那の名の由来

那須高原の南端、那珂川とその支流、箒川、蛇尾川の3つの川が村内に流れておりあちこちで清水や涌き水が見られ、古来より農業や稲作が盛んに行われてきました。
この大いなる那須の大地が育んだ豊穣なバックグラウンドを大切にし、それを日本酒という形で伝えられたらと思い「大那」と銘名しました。農業製品として「大那」を造り続ける事、表現し続ける事が大切だと考えてます。


ぜひ宇都宮市の下野農園でお楽しみください。






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皆さまこんにちは。本当に暑いですね!

レストランには新しいエアコンが導入されより快適な空間になっております爽やか



快適な下野農園で暑さを吹き飛ばしましょう!

パーティープランのご紹介です。


パティープランでは旬のお野菜の他にメインとなるお肉料理も充実させ、

 大人数で食べても満足いただける献立にいたしました。

 ●人気の農園コース (¥2500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・農園サラダ       ・揚げ物or焼き物
  ・メインお肉料理    ・季節のご飯
  ・デザート 

 ●充実の農園コース (¥3500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・2皿目の前菜     ・農園サラダ
  ・揚げ物or焼き物    ・メインお肉料理 

 ・季節のご飯      ・デザート盛り合わせ


下野農園では様々な用途に応じてご利用いただけます。

レイアウト、お料理についてなんてもお気軽にご相談ください。

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みなさまおはようございます

3連休中日いかがお過ごしでしょうか?

お天気もいいしどこかおでかけされる方はお出かけ前に腹ごしらえ!

そして、お出かけされた方は美味しいものを食べてからご帰宅なんてママはご機嫌間違いなしですね!


今月のディナーメニュー一部ご紹介  ¥2900

・アミューズ 3種

 日光湯葉の刺身 茗荷味噌 もみじおろしを添えて

 桃のジュレ さわ蟹を添え

 下野市 青柳さんの 焼きトウモロコシの冷静 ポタージュ


・本日の季節の農園野菜 岩塩ストーブ焼き

   (写真は過去のお野菜で野菜は日替わりです)


・本日の農園からのメイン

 那須豚のスペアリブ焼 黒ゴマラー油の ヌーベルチャイナスタイル


 喜連川 虹鱒のムニエル 農園ラタトュイユ ソースジェノベーゼ


 栃木県産黒毛和牛のサーロイン炙り焼き(+700円)

                       ~ 農園シャリアピンソース


・焼きおにぎり茶漬け ~栃木しゃものおだしで


・デザート盛り合わせ


・お飲物


ご家族、ご友人、恋人と宇都宮市の下野農園でぜひ美味しく楽しい時間をお過ごしください

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みなさまこんにちは

毎月第3金曜日は「栃木のこだわり野菜をもちいたお料理教室」開催です


今回も大盛況!

今月は・・・

・夏野菜たっぷりカレー&とうもろこしご飯

・紫玉ねぎときゅうりのピクルス

・ズッキーニケーキ

・桃のコンポート


そしてお土産は・・・

小堀さんの採れたてとうろもこし!


『とうもろこし(玉蜀黍)』~食物繊維の豊富はヘルシー主食~

そもそも「主食」の定義って?

→日常的にもっとも利用するもので「ほかの作物よりもたくさん収穫できる」

「ほかの作物にくらべて毎年安定してとれる」もの


米・小麦・ともろこしが世界の3大穀物とよばれ主食の中心となります

とうもろこしは主食とされるだけあって野菜の中では高カロリー。糖質、

たんぱく質が主成分です。60年代のものに比べ、品種改良がすすみ

ビタミン類が増えより栄養価の充実した健康食材となりつつあるようです。


旬が短いものほど美味しく感じてしまいます

土地の恵みをありがたく頂きましょう!


8月以降は以下の通りです

・8月22日 ~暑い国の食文化に触れる~

・9月19日 ~かぼちゃづくし~

・10月17日 ~玉ねぎづくし~




場 所:下野農園 宇都宮市下戸祭2-3-2

講 師:臼居芳美先生  http://sanpomi.exblog.jp

参加費:各回3500円 (野菜のお土産付き)

募集人数:各回 10名

持ち物:エプロン・筆記用具

お申込み・お問い合せ:E-mail shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp

TEL 028-678-6593



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本当にムシムシと暑いですね。。。

そんな日には下野農園で冷たいドリンクはいかがですか?


先月より”スムージー始めました”

 

ブルーベリー ブルーベリー

抗酸化作用で生活習慣病予防。そして意外!?食物繊維も豊富。 

まるごと食べられる栄養果実なのです!! 

・オレンジ オレンジ

美肌に効くビタミンCやカロテンが豊富。 

さわやかな香り、甘酸っぱい味、鮮やかな 

オレンジ色、いろんな刺激で元気をくれる果物 

・りんご リンゴ

食物繊維やカリウムが豊富。 

消化がよいのでおなかの調子がよくない時や、病み上がりで食欲がないときにもぜひ 

・キウィ キウイ

果物の中でもとくにビタミンCが多く、ビタミンEやカロテン、カリウムも豊富。疲労回復や貧血予防に効くクエン酸などの有機酸も多く含まれ、独特の酸味でリフレッシュ効果抜群 

近々新メニュー登場です!お楽しみにお待ちください。


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