下野農園のブログ

栃木県宇都宮市にあるレストラン下野農園は、農業を応援するお店です。栃木県で作られる、こだわりの美味しいお野菜を農家さんから直接仕入れています。生産者と消費者を繋ぐファーマーズナイト、お料理教室などのイベントも行っています。

下野農園でこだわりの宴会はいかがですか?

★暑気払いなど、様々な食事会にご利用いただけるパーティープランをご用意しました。

 パティープランでは旬のお野菜の他にメインとなるお肉料理も充実させ、

 大人数で食べても満足いただける献立にいたしました。

 ●人気の農園コース (¥2500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・農園サラダ       ・揚げ物or焼き物
  ・メインお肉料理    ・季節のご飯
  ・デザート 

 ●充実の農園コース (¥3500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・2皿目の前菜     ・農園サラダ
  ・揚げ物or焼き物    ・メインお肉料理
  ・季節のご飯      ・デザート盛り合わせ


 ※両コースとも4名以上、2日前までにご予約ください。

    

  パーティープランには選べる飲み放題(2時間)つけられます

     アルコール飲み放題¥1500 or ¥2000

     ノンアルコール ¥1000

  女子会なら飲み放題(3時間)

    アルコール飲み放題¥1300 or ¥1800

     



テーマ:

みなさま、本当に暑いですね。

冷たいものばかり飲むのはよくないのですが・・・ついつい


さて、本日は新作スムージーの試作”マンゴー”



少し果肉を残しより果実味を楽しんでいただけるようにしあげました。

もうすぐ登場いたしますのでお楽しみに。

・マンゴーマンゴー

体内でビタミンAに変わるカロテンをたっぷり含み、細胞の老化を抑える抗酸化作用、

がん予防効果などもあります。果物の女王は美容の強い味方です。



現在のスムージーのメニューは・・・

ブルーベリー ブルーベリー

抗酸化作用で生活習慣病予防。そして意外!?食物繊維も豊富。

まるごと食べられる栄養果実なのです!!

・ 桃

食物繊維のペクチン、肌の健康や冷え症の改善に有効なナイアシン、

ポリフェノールの一種のカテキンを含む夏の果物。野菜い味と香りは格別

・ パイナップルパイン

ビタミンB群やクエン酸が豊富で、疲労回復や老化防止に効果的。

さわやかな酸味と甘みが魅力のトロピカルフルーツの代表。


ぜひ宇都宮市の下野農園に味わいにお越しください。

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皆さまこんにちは。本当に暑いですね!

レストランには新しいエアコンが導入されより快適な空間になっております爽やか



快適な下野農園で暑さを吹き飛ばしましょう!

パーティープランのご紹介です。


パティープランでは旬のお野菜の他にメインとなるお肉料理も充実させ、

 大人数で食べても満足いただける献立にいたしました。

 ●人気の農園コース (¥2500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・農園サラダ       ・揚げ物or焼き物
  ・メインお肉料理    ・季節のご飯
  ・デザート 

 ●充実の農園コース (¥3500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・2皿目の前菜     ・農園サラダ
  ・揚げ物or焼き物    ・メインお肉料理 

 ・季節のご飯      ・デザート盛り合わせ


下野農園では様々な用途に応じてご利用いただけます。

レイアウト、お料理についてなんてもお気軽にご相談ください。

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みなさまおはようございます

3連休中日いかがお過ごしでしょうか?

お天気もいいしどこかおでかけされる方はお出かけ前に腹ごしらえ!

そして、お出かけされた方は美味しいものを食べてからご帰宅なんてママはご機嫌間違いなしですね!


今月のディナーメニュー一部ご紹介  ¥2900

・アミューズ 3種

 日光湯葉の刺身 茗荷味噌 もみじおろしを添えて

 桃のジュレ さわ蟹を添え

 下野市 青柳さんの 焼きトウモロコシの冷静 ポタージュ


・本日の季節の農園野菜 岩塩ストーブ焼き

   (写真は過去のお野菜で野菜は日替わりです)


・本日の農園からのメイン

 那須豚のスペアリブ焼 黒ゴマラー油の ヌーベルチャイナスタイル


 喜連川 虹鱒のムニエル 農園ラタトュイユ ソースジェノベーゼ


 栃木県産黒毛和牛のサーロイン炙り焼き(+700円)

                       ~ 農園シャリアピンソース


・焼きおにぎり茶漬け ~栃木しゃものおだしで


・デザート盛り合わせ


・お飲物


ご家族、ご友人、恋人と宇都宮市の下野農園でぜひ美味しく楽しい時間をお過ごしください

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みなさまこんにちは

毎月第3金曜日は「栃木のこだわり野菜をもちいたお料理教室」開催です


今回も大盛況!

今月は・・・

・夏野菜たっぷりカレー&とうもろこしご飯

・紫玉ねぎときゅうりのピクルス

・ズッキーニケーキ

・桃のコンポート


そしてお土産は・・・

小堀さんの採れたてとうろもこし!


『とうもろこし(玉蜀黍)』~食物繊維の豊富はヘルシー主食~

そもそも「主食」の定義って?

→日常的にもっとも利用するもので「ほかの作物よりもたくさん収穫できる」

「ほかの作物にくらべて毎年安定してとれる」もの


米・小麦・ともろこしが世界の3大穀物とよばれ主食の中心となります

とうもろこしは主食とされるだけあって野菜の中では高カロリー。糖質、

たんぱく質が主成分です。60年代のものに比べ、品種改良がすすみ

ビタミン類が増えより栄養価の充実した健康食材となりつつあるようです。


旬が短いものほど美味しく感じてしまいます

土地の恵みをありがたく頂きましょう!


8月以降は以下の通りです

・8月22日 ~暑い国の食文化に触れる~

・9月19日 ~かぼちゃづくし~

・10月17日 ~玉ねぎづくし~




場 所:下野農園 宇都宮市下戸祭2-3-2

講 師:臼居芳美先生  http://sanpomi.exblog.jp

参加費:各回3500円 (野菜のお土産付き)

募集人数:各回 10名

持ち物:エプロン・筆記用具

お申込み・お問い合せ:E-mail shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp

TEL 028-678-6593



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本当にムシムシと暑いですね。。。

そんな日には下野農園で冷たいドリンクはいかがですか?


先月より”スムージー始めました”

 

ブルーベリー ブルーベリー

抗酸化作用で生活習慣病予防。そして意外!?食物繊維も豊富。 

まるごと食べられる栄養果実なのです!! 

・オレンジ オレンジ

美肌に効くビタミンCやカロテンが豊富。 

さわやかな香り、甘酸っぱい味、鮮やかな 

オレンジ色、いろんな刺激で元気をくれる果物 

・りんご リンゴ

食物繊維やカリウムが豊富。 

消化がよいのでおなかの調子がよくない時や、病み上がりで食欲がないときにもぜひ 

・キウィ キウイ

果物の中でもとくにビタミンCが多く、ビタミンEやカロテン、カリウムも豊富。疲労回復や貧血予防に効くクエン酸などの有機酸も多く含まれ、独特の酸味でリフレッシュ効果抜群 

近々新メニュー登場です!お楽しみにお待ちください。


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皆さまこんにちは

台風過ぎ去りましたね。。。引き続き注意は必要のようですが。


本当に青く澄み渡った空の下で下野農園の葡萄が輝いていましたキラキラ


4月

5月

本日

おもわず食べたくなるきらきら

で・・・手を伸ばしてみました。   

固い・・・(苦笑)食べごろはまだまだ先のようです



来年で3年目の葡萄です。

きっと来年は葡萄のグリーンカーテンの下でお食事できるはずです!

お楽しみに。



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皆さまこんにちは

7月にはいり暑気払いのお問い合わせ、ご予約など頂いております


そんな下野農園のパーティープランをご紹介します


パティープランでは旬のお野菜の他にメインとなるお肉料理も充実させ、

 大人数で食べても満足いただける献立にいたしました。

 ●人気の農園コース (¥2500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・農園サラダ       ・揚げ物or焼き物
  ・メインお肉料理    ・季節のご飯
  ・デザート 

 ●充実の農園コース (¥3500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・2皿目の前菜     ・農園サラダ
  ・揚げ物or焼き物    ・メインお肉料理
  ・季節のご飯      ・デザート盛り合わせ


 ※両コースとも4名様以上、女子会なら3名様から承ります

 ※2日前までにご予約ください。

    

  パーティープランには選べる飲み放題(2時間)つけられます

     アルコール飲み放題¥1500 or ¥2000

     ノンアルコール ¥1000

  女子会なら飲み放題(3時間)

    アルコール飲み放題¥1300 or ¥1800


宇都宮市の下野農園で皆さまのお越しをお待ちしております。

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皆さまこんにちは

7月に入り食欲が落ちている・・・なんて方も多いのでは?

地元の元気な素材をモリモリ食べて身体も気分もリフレッシュしませんか?


今月のランチメニューのご紹介です。  ~選択されるメインでお値段がかわります


☆サラダバー おかわりできます


☆前菜 or スープ



(スープ)青柳さんの焼きトウモロコシの冷製ポタージュ


(前菜)大野さんのズッキーニのグリル クスクスのサラダグラチネ仕立て ビーツのソース


☆メイン



・完熟トマトと桃の冷製タリアテッレ バジル風味  1400円


・旬のお野菜農園バーニャカウダ   1400円


・鶏もも肉の味噌焼き ~黒ゴマラー油のヌーベルチャイナスタイル 農園ダッチオーブン 1600円



・喜連川虹鱒のムニエル 農園ラタトュイユ ソースジェノベーゼ  1900円



・栃木和牛のハンバーグ 大根ソース アラクレーム 

                農園ダッチオーブン焼き もみじおろし ポン酢添え 2100円


☆ご飯、栃木しゃものお吸い物

 (お米は大田原市佐久山地区の限定農家さんがつくったこしひかりに雑穀米をブレンド)


☆デザート盛り合わせ


☆飲み物


宇都宮市の下野農園の元気なスタッフ一同皆さまのお越しをお待ちしております


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皆さま こんにちは

毎月第三金曜日開催のお料理教室

6月のテーマは「なす」でした


・茄子の肉詰めフライ

・茄子のカナッペ

などなど・・・



なす(茄子、茄)

~皮に含まれる色素の成分が血管をきれいにしてくれる~

美味しい時期 6月~9月

美味しい夏秋なすの採れる地域~ 栃木、茨城、群馬


旬のお野菜の美味しい特徴と調理法をご紹介しながら

毎回楽しく開催しております。


7月は「夏野菜」特集ですよ!





宇都宮市の下野農園でお待ちしております。



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皆さまこんにちは

今日は本当に肌寒いですね・・・


さて6月からのランチメニューのメインにパスタが登場しております

(以前ディナーメニューにパスタがありましたがランチでは初めてです)


☆限定20食☆

農園特製ボロネーゼ アラクリレーム


~ボロネーゼには 栃木和牛、那須鶏、那須豚、あさの豚 県産のお肉がふんだん使用されています  

 旨味が凄いです。そしてクリームソースは見た目よりもあっさり。


ぜひ宇都宮市の下野農園にお越しください

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