下野農園のブログ

栃木県宇都宮市にあるレストラン下野農園は、農業を応援するお店です。栃木県で作られる、こだわりの美味しいお野菜を農家さんから直接仕入れています。生産者と消費者を繋ぐファーマーズナイト、お料理教室などのイベントも行っています。

下野農園でこだわりの宴会はいかがですか?

★暑気払いなど、様々な食事会にご利用いただけるパーティープランをご用意しました。

 パティープランでは旬のお野菜の他にメインとなるお肉料理も充実させ、

 大人数で食べても満足いただける献立にいたしました。

 ●人気の農園コース (¥2500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・農園サラダ       ・揚げ物or焼き物
  ・メインお肉料理    ・季節のご飯
  ・デザート 

 ●充実の農園コース (¥3500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・2皿目の前菜     ・農園サラダ
  ・揚げ物or焼き物    ・メインお肉料理
  ・季節のご飯      ・デザート盛り合わせ


 ※両コースとも4名以上、2日前までにご予約ください。

    

  パーティープランには選べる飲み放題(2時間)つけられます

     アルコール飲み放題¥1500 or ¥2000

     ノンアルコール ¥1000

  女子会なら飲み放題(3時間)

    アルコール飲み放題¥1300 or ¥1800

     



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みなさまこんにちは

本日は毎月恒例翌月ランチの試食会を行いました。

9月も美味しいメニューが勢ぞろいです!


※サラダバー おかわりできます


※前菜 

トマト(ベネチアンサンセット)とほたての貝柱のミネラルサラダ仕立て(ベネチアンサンセット:岡崎さん)

 ~りんご酢ジュレ添え


※スープ

里芋の軽いポタージュ はちみつとくるみのロースト


※メイン

焼きなすとベーコンのアラビアータ 農園スタイル (なす:小堀さん)   ¥1400

旬のお野菜バーニャカウダ    ¥1400


農園那須豚のとろとろ ダッチオーブン焼き     ¥1600

  ~白すりごまのムース添え

喜連川虹鱒のムニエル  焦がし醤油焼き    ¥1900

  ~幸水のブールノワゼットソース  


栃木和牛のハンバーグ 農園タルタルソース   ¥2100

  ~青唐辛子の味噌漬け ダッチオーブン焼き 


※ご飯、栃木しゃものお吸い物

~お米は大田原市佐久山市地区の限定農家さんのつくったこしひかりに雑穀米をブレンド


※デザート盛り合わせ


※飲み物


ぜひ宇都宮市の下野農園にお越しください。

お待ちしております

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皆さまこんにちは

朝、晩ずいぶん涼しい日もあり夏ももう終わりでしょうか・・・

夏の暑さで減退していた食欲も回復の兆し

ランチで大人気のサラダバーをみていて感じるこの頃です


さて、毎月第3金曜日は栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室の日です


※8月のメニュー
・大豆のファラフェル

・ピタパン

・桃のコンポート ベリーソース添え



お土産野菜は・・・『梨』那須烏山

独特の食感とみずみずしさ、秋にふさわしい感じがします

あの独特の食感は「石細胞(せきさいぼう)」難消化性の食物繊維。

腸のぜん動運動をうながし、便通を改善する効果があります。


ちなみに・・・各地の年間収穫量(2012年)

1位 千葉県

2位 茨城県

3位 栃木県


9月のランチ、ディナーには梨が登場いたします。

どのようなメニューかご期待ください!



宇都宮市の下野農園のお料理教室では美味し野菜の豆知識や

お料理のポイントを楽しくご紹介しております。

お気軽にお問い合わせください。









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みなさまこんにちは

「第二回プリザーブドフラワーアレンジレッスン&下野農園ランチ」を開催いたします


ところで、プリザーブドフラワーとは?

ドライフラワーや造花とはまったく異なる加工花。

生花のうちに色素を抜き、特殊な染料を吸わせることで、

色鮮やかな美しさとソフトな風合いを長期間にわたって保ちます。

カラーバリエーションも豊富なので、水やりの必要もなく半永久的に楽しめます

(尚、この教室ではプリザーブド加工そのものは行いません)

1回目は・・・こんな感じにとってもかわいらしく仕上がりました

そして、2回目は以下の要領で開催いたします。

そして今回はお土産野菜付きです!

8名限定ですのでお早目にお申し込みください。

日時:2014年9月12日(金)  

    10:00-12:00 レッスン

    12:00-13:30 食事

参加費:4000円(税込・材料費込)

参加定員:8名

持ち物:ハサミ、持ち帰り用の袋(10x25センチ四方のものが入る大きさ)

場所:下野農園 

講師:大槻佳枝

(Preserved flower SouLire主宰)

http://flowereducation.net





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みなさまお盆休みはいかがお過ごしでしか?

親族、友人で集まってご馳走をいっぱい召し上がった方も多いのでは?


宇都宮市の下野農園では毎日美味しいお野菜をたくさんご提供しております。

暑いから食欲ないな。。。。

と、冷たいものばかり召し上がっていては身体も冷えてしまいます。

そんな時温かいお野菜はいかがですか?

下野農園のサラダバーではダッチオーブンで蒸し焼きにしたお野菜もございます。

お休み明けに向けて体調を整えにぜひ下野農園にお越しください。



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皆さまこんにち

もうすぐお盆ですね宇都宮に帰省していらっしゃる

ご親戚を楽しみにしていらっしゃる方も多いのでは?

ぜひ宇都宮市の下野農園にお食事にいらしてください。


※サラダバー  *おかわりできます

※前菜 or スープ

 (前菜)おくらと鱧のサラダ仕立て 梅酢ジュレ添え  *おくら(さくら市 岡崎さん)

 


(スープ)完熟トマトの冷製スープ 大葉のピストゥー *大葉(壬生 ベジファームさん)


※メイン

・水なすとベーコンの冷製アマトリチャーナ タリアテッレ 

             *水なす(壬生 ベジファームさん) ¥1400


・旬のお野菜農園バーニャカウダ  ¥1400


・鶏もも肉のグリエ ディアボラ風 アラビアータソース 

                  農園ダッチオーブン ¥1600


・喜連川虹鱒のムニエル 焦がし醤油焼き  

  ソルダムと赤ワインのソース *ソルダム(宇都宮市 荒牧さん) ¥1900


・栃木和牛ハンバーグ ゆずこしょう風味農園玉ねぎソース  

         枝豆ディップ乗せ ダッチオーブン焼き  ¥2100


<<8月13-17日限定>>

栃木和牛のサーロイングリルカットステーキ が年プレートにのせて  

         4種の薬味とともに ダッチオーブン焼き野菜添え  ¥2900


飲み物


そのほかお子様メニュー、飲み物も充実しております。

ぜひ楽しい時間を下野農園でお過ごしください。














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本日も本当に良い天気です☀

ランチでもついつい「まずはビールビール」という方もちらほら


女性でも気軽に暑さを吹き飛ばす爽快な飲み物はないかな???

と、試作してみました

『グレープフルーツビール』


グレープフルーツの酸味で甘すぎずフルーティーなビアカクテルです

「ヤシオマスのタルタル」などにぴったり。

暑い日の口開けの1杯にいかがでしょうか?


そして、みんなでワイワイ夏の暑さを吹き飛ばしたい方には・・・

パーティープランのご紹介です。


パティープランでは旬のお野菜の他にメインとなるお肉料理も充実させ、

 大人数で食べても満足いただける献立にいたしました。

 ●人気の農園コース (¥2500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・農園サラダ       ・揚げ物or焼き物
  ・メインお肉料理    ・季節のご飯
  ・デザート 

 ●充実の農園コース (¥3500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・2皿目の前菜     ・農園サラダ
  ・揚げ物or焼き物    ・メインお肉料理 

 ・季節のご飯      ・デザート盛り合わせ


下野農園では様々な用途に応じてご利用いただけます。

レイアウト、お料理についてなんてもお気軽にご相談ください

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みなさまこんにちは

「限定」ってなんて魅力的な言葉でしょう・・・


今回は「夏季限定品」のご紹介です


”大那 純米吟醸 スパークリング”  


とても爽やかで爽快な夏には持って来いのスパークリングに仕上がってます
にごり酒=甘口というイメージに反しフルーテーイーでいながらやや辛口、更に炭酸ガスの刺激も手伝ってとても爽やかな飲み口となっています



【菊の里酒造】大田原市

北に那須岳、東に八溝山を望む那須野ヶ原の一角侍塚古墳、那須国造碑(600年代に建立された日本三古碑の一つ)等、数々の歴史的遺産を持つ湯津上村は、いにしえの古墳の里として古くから栄えています。
慶応2年(1866年)に創業された酒造業は、「一流」「君の友」等、代々の銘柄を経て昭和30年(1955年)菊の里酒造に発展しました


・大那の名の由来

那須高原の南端、那珂川とその支流、箒川、蛇尾川の3つの川が村内に流れておりあちこちで清水や涌き水が見られ、古来より農業や稲作が盛んに行われてきました。
この大いなる那須の大地が育んだ豊穣なバックグラウンドを大切にし、それを日本酒という形で伝えられたらと思い「大那」と銘名しました。農業製品として「大那」を造り続ける事、表現し続ける事が大切だと考えてます。


ぜひ宇都宮市の下野農園でお楽しみください。






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皆さまこんにちは。本当に暑いですね!

レストランには新しいエアコンが導入されより快適な空間になっております爽やか



快適な下野農園で暑さを吹き飛ばしましょう!

パーティープランのご紹介です。


パティープランでは旬のお野菜の他にメインとなるお肉料理も充実させ、

 大人数で食べても満足いただける献立にいたしました。

 ●人気の農園コース (¥2500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・農園サラダ       ・揚げ物or焼き物
  ・メインお肉料理    ・季節のご飯
  ・デザート 

 ●充実の農園コース (¥3500)

  ・本日の前菜盛り合わせ
  ・2皿目の前菜     ・農園サラダ
  ・揚げ物or焼き物    ・メインお肉料理 

 ・季節のご飯      ・デザート盛り合わせ


下野農園では様々な用途に応じてご利用いただけます。

レイアウト、お料理についてなんてもお気軽にご相談ください。

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