今日はローカルに大人気の有名なベーグルのお店を紹介します！
Cornwall Ave. @ Cypress St.
モントリオール風で、添加物ゼロのベーグル
屋さん。
Granville Islandにもお店がある。
ベーグルは、ニューヨーク風とモントリオール風があるけど、生地に麦芽と鶏卵を使っていて
塩を使わず、ハチミツを入れた湯で茹でてから焼かれるのがモントリオール風。ニューヨーク
風に比べて表面がやわらかくて、もっちりとした食感。
ショーウィンドウにはベーグルがずらりと並んでいる。
ここでは毎日14種類のベーグルが焼かれているそう。
オススメは、（写真右上）手前：Hot Montreal Smoked Meat ＋ポテトとドリンク $11.50
ボリューム満点!!!
写真奥はSmoked Salmon&Cream Cheese $6.95
たくさんのトッピングもあって、自分好みにカスタマイズできる。
お店のメニューはこちら
”YOU DON'T HAVE TO BE JEWISH
TO LOVE SIEGEL'S BAGELS”
SIEGEL'S BAGELSを好きになるのには
ユダヤ人である必要はない。
ベーグルといえばポーランド発祥。なので
ベーグルはその地方の人JEWISH（ユダヤ
人）の食べ物とされていることから、
”ユダヤ人じゃなくてもこのお店のベーグル
を好きになっちゃうくらいおいしいよ”という
意味かな。。
それにしてもこのポスターの中でにんまり笑っている男性、
志村○んににてませんか
カナダ滞在
960日目
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