久しぶりのブログ更新です。
仕事探し報告の続きです。


初心に帰り、もう一度シドニーの地でバーテンダーの仕事を探すことにしました。
目的は→http://ameblo.jp/shiggy-diary/entry-12173133224.html
仕事探し報告①→http://ameblo.jp/shiggy-diary/entry-12173439957.html
仕事探し報告②→http://ameblo.jp/shiggy-diary/entry-12173746071.html

以前、一緒の職場で働いていた時のヘッドシェフから連絡が来ました。今週の水曜から新しいレストランをオープンするから、そのお店のバーを手伝って欲しいとのこと。


そして、先日Bar Managerと面接をしてきました。
シドニーのCamperdownというところにお店はあります。シドニーのUniの少し先です。
シティからはバスでおよそ10分ぐらいだと思います。


ウッドテラスの入口には、小さなカフェと、自家栽培する畑が広がり、その奥にレストランがあります。


全面オープンテラスの、ガラス張りのお店でとても雰囲気が良いです。
バーもとても広く、カクテルセクションが2つあり、5~6人は一度に働けるキャパがあります。


Bar Manager はアメリカのカリフォルニア出身の女性でした。
彼女の英語を聞いた瞬間、カリフォルニア出身だとすぐにわかりました。
私が中学生の頃に熱中した、1つの海外ドラマ“The OC”の主役の英語の発音そのままだったからです。


5分ほど、私の今までのバーテンダーの経験を話し面接終了。
現在、ホリデイなので働けるだけ働きたいという趣旨を伝え、金曜日から働くことになりました。


オープニングスタッフということで、トライアルはせずに、仕事を頂くことができました。


目標はカクテルバーで働くことでしたが、昔、お世話になったヘッドシェフからの頼みであること、お店が新しくとても雰囲気が良いので、ここで働くことに決めました。


次回は、Surry HillsにあるButton Bar でのトライアルについて書こうと思います!


では、また次回!!




















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