2016年02月27日(土) 22時39分09秒

エチオピア有機特選豆 シダモ オーガニック

テーマ:食の巻。

2016年2月27日(土)友引/晴れ

精神的にも、肉体的にも、ハードだった一週間が終わりました。

開放されたことの安心感でしょうか?

この「ほっ」とした気持ち…、「生きてる」っていう実感があります(笑)。


(22時09分/至福の珈琲時間)


シダモ オーガニック。

私の大好きなイルガチェフ・ナチュラルと同じ、エチオピアモカです。

ヴィアーレの店主さん曰く、要するに「ラベル」には、

「エチオピア・シダモ地区シャキッソで限定生産された有機栽培にこだわった少量生産珈琲豆。マイルドな口当たり、ナチュラルな風味が抜群のおすすめオーガニックコーヒーです」

と書かれています。

過日、この豆を、私の好みにガツンッ!と焼いてもらいました(Fc/フレンチロースト)。


私の印象では、香りも味も、イルガチェフよりさらにインパクトがあります。

良い意味で「派手」です。パワフルです(笑)。

ただ、まとまり感としては、イルガチェフに軍配が上がるかも?

いずれにしても、モカって、素晴らしい豆ですね。


■追記。

ヴィアーレちゃんに居並ぶ珈琲豆たち。

いつの間にか、「有機栽培もの」が増えてきたように思います。

お客のニーズなのか?女性店主さんのこだわりなのか?

それは、聞いてみないと分かりませんね(笑)。

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