2009-11-02 12:24:22
中華そばすずらんの角煮そば
テーマ：渋谷ランチ前に行ったとき、麺がおいしかった中華そばすずらん（そのときのブログはこちら ）に今日も行ってみました。
今度はもっと太い麺を食べてみようと思って注文したのが、角煮の味噌つけそば太麺温もり（１３５０）円。
あれ、太いけど、前回と同じ麺だ
もっと太いのがよかったの、と言ったら、それは平打ち麺だよと。
そうか、注文を間違えました
太いのが欲かったな、としょんぼりしていたら
これが平打ち麺だよ、とわざわざ少し茹でてくれました
いやん、太すぎ．．．．
では味噌のたれにつけていただきます。
うーん、麺そのもののおいしさを味わうには、平打ち麺いいです
つるつるでぷるぷる、弾力があって粉の甘さを堪能できます。
で、この角煮。箸でほぐれるほどよく煮込んであります。適度に脂があって、おいいしいです
そしてとても大きいー。
麺もサービスしてもらったので、もう満腹。
満ちたりました
渋谷警察署の裏のほう
（田中）
