札幌 幸せカタラーナ の米田靖英ことよねっち ブログ

百貨店での催事販売やお取り寄せだけじゃなく意外と焼肉屋さんとか飲食店からも業務用の幸せカタラーナ


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気温21度の京都で札幌の最高気温7度の表示を見て身震いが止まらないよねっちです。
 
いやー、やっぱり相手(お客様)のコトを想うとなんでもオススメにはならないと思いますね。
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(右のコショウのフレーバーには「初めての方にはオススメできません。の文字)
 
どうしてか?
やっぱりみんなお仕事してて商品扱ってるということはそれを売って売上あげていかなきゃいけないよね。
そして、そればっかりにとらわれると「これもオススメですよ〜」
「こっちも人気でオススメですね」
「意外とこれもオススメです」
 
なーんて言ってしまいがち。
気持ちはすっごい分かる。
 
だけど本当にそれはそのお客様のコトを考えてのことなのかな?
 
この秋の新商品に幸せカタラーナの「コショウ」があります。
これは口に入れた時のインパクトがかなりあって好き嫌いがハッキリと別れる商品です。
もちろん子供にはまずダメ(笑)
でもね、コショウを使ったお料理が好きな方にはピンポイントで気に入ってもらえます。
 
なのでたまたま売り場でプレーン味を試食して買おうとしてる方にはギャップが強すぎてオススメしてません。
 
でも、うちの超常連さんでfacebookでも繋がってコメントもやりとりしてくれる友達のような関係(勝手にそう思ってるのは自分だけかも(笑))の佐々木さんにはしっかり特徴を伝えてお買い上げいただきました。
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(ささきさんは妹さんがコショウ好きなのでお買い上げいただきました♫)
 
すると…
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コメントでも「気をつけてね!」って伝えたらなんと妹さんの前に本人も食べてくれて「めちゃめちゃ美味しい」
って。
妹さんからは「一番好きです!」
って。
 
もしも、これが初めてのお客様だったら同じ結果になっていたのかな?
 
うっかりやりがちだけど相手を想うこと。愛をもって接すること、ちゃんと伝えることが大事だなって。
 
やっぱり愛だよね。
 
 
最後まで読んでもらえて嬉しいです。
ありがとうございます。
 
 

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・2016年10月5日~10月10日【 東京 】 日本橋高島屋 8階「秋の大北海道展」
・2016年10月19日~10月26日【 京都 】 京都大丸 地下催事場
・2016年11月3日~11月8日 【 東京 】                   新宿高島屋 11階催事場「秋の大北海道展」
・2016年11月30日~12月6日【 京都 】     京都大丸 地下催事場  

スイーツ専門店SWEETS PEACES(スイーツピース)

 

【住所】002-8071

    札幌市北区あいの里1条6丁目2番2号

    ネオシティあいの里Bステージ1階

【営業時間】11:00~16:00

【定休日】日曜 ・祝日・お盆・年末年始

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京都に向かう飛行機の中でブログの書き溜めをしようと企んでるよねっちです。

先日のことですが、スープカレー食べたくなった時には足はココに向いてました(笑)
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サムライカフェ。


札幌で人気のスープカレー店「サムライ」のカフェ業態。


自分が飲食店をしている時からシャチョーの川端さんとは繋がりがあって今回カフェをオープンするにあたってスイーツとして幸せカタラーナを使いたいと連絡をもらいました〜

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(20品目野菜とチキンのスープカレー♫)

ね。美味しそうでしょ♡
1日に必要な20品目の野菜も食べれてさらにパリパリチキンも入ってるスープカレーがマジでオススメ(≧∇≦)

カフェとしてオープンしているんですがもちろんサムライのスープカレー、それにホットサンド、スイーツも♫

朝は7時から営業してるのでモーニングとしても利用できるし夜は23時までなのでお酒も飲めてしまうんです(≧∇≦)

そして、テンチョーの岡本さんは珈琲店出身のバリスタでもあるんです。

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(ちょっと遠くて肝心の顔が見えない…
でも素敵なカウンターでしょ(笑))

そんなテンチョー岡本さんが抽出に8時間もかけた味わい深い珈琲まであるとか。

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(ブルーベリーやラズベリーを使って美味しそうな盛り付けしてくれてました〜♫)

もちろん食後に幸せカタラーナを食べたのは言うまでもありません(笑)


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そして、テンチョー岡本さんが裏に回った隙に女子3人とパシャリ。
福岡さん、三浦さん、村川さんありがとー!
(村川さん今日が初出勤でいきなりインカメって驚いたよねww)

ここのサムライカフェではスープカレーにホットサンド、珈琲、幸せカタラーナもありますので厚別の方はどれか食べたくなったら寄ってみてね♡

幸せカタラーナの食べれるお店のお知らせでした。


今日も最後まで読んでもらえて嬉しいです。


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日本橋高島屋北海道展から戻って1週間。ブログを書いてないことに薄々気づいていて書いてないことに自分の弱さを感じてるよねっちです。
 
 
これね。どう思います?
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日本では苦戦ってあるけどビジネス的にはそうなんだろう。
 
自分は会社本体で見れば増収増益でますます敵なしって感じでしょ。それよりもこれからの人生や生き方、在り方に大きく影響をもたらすと思ってます。
 
なぜなら今までは人と人がコミュニケーションする時はリアルに会うか電話する時しかなかった。(もちろんお手紙なんかもあるけど大概はねってことで)
思いや考えの交換は声を発して受け答えしていた訳でその時しかない。
 
例えば初めて親元を離れて一人暮らしを始める子供のことは親ならば誰しも心配するよね。
今までは家に帰ってきたら電話してね。
とかそれしか確認する術がない。
女の子ならまだするかもだけど男の子となると…
まぁ、しないよね(笑)
 
でも、母親は特に心配するわけ。
 
もしも、女の子なら変な男に付きまとわれてないか?
学校や職場で一生懸命頑張っているのか?
風邪ひいたり体調崩してないか?
考えちゃうでしょ。
自分も娘がいるから特に心配しちゃうしね
 
電話がこないと
 
何してるのーーー!💢
ってなってしまう(笑)
 
でも、SNSのある現代ならfacebookで「今日は同級生の〜ちゃんとゴハン行って楽しかった〜♫」
とか、twitterで「合コンなう。」
(あ。これは心配になってすぐに電話してしまうわ(笑))
なんてあると動向がわかるし元気なのが伝わるから安心できるでしょ
 
もうね、インフラ。
 
電気、ガス、水道、SNSって感じ。
 
生活の一部になりつつあるよね
 
だからそのSNSのチカラを使わせてもらう事でこれからの生き方や在り方が今までと変わってきてると思うのです。
 
京都に向かう新千歳空港で感じたのはかねがねそんなコトでした。
 
最後まで読んでもらえて嬉しいです。
ありがとう。
 
 
 

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最近、催事販売してると差し入れしてもらえることが多くてその土地の人気な商品を食べれることが嬉しいっす!って書くことで今後来てくれる人にアピールしてるみたいだけどホントに嬉しいから書いちゃったよねっちです。
 
いつもお師匠やたくさんのエクスマパイセンが言っている
 
「発信しないのは存在しないのと同じ」
 
をまたしても今日体験してしまった。
 
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(あ。左の同じポーズしてるのはまったく似ていない弟ですが今回の話に関係ないのでスルーしてください。)

エクスマ仲間のみきお(詳しくはココをポチッとしてね♫)の会社アイムさんに作ってもらったこの看板
 
素材がホワイトボードで出来てるので自由に書き込むことができて幸せカタラーナについて
「まだ暑さの残るこの季節にオススメです。お風呂上がりのクールダウンに是非」と書いてます。
 
そして、その下に
 
「飲食関係の方へ
この幸せカタラーナは業務用があります。
気になった方はお気軽にスタッフにお声がけください♫
焼肉店、回転寿司、ホテルなどとお取引してます。」
 
と書いてあります。
自分も飲食店を経営していたこともあって幸せカタラーナが飲食店向きな商品であることが分かってました。
・冷凍で賞味期限が180日あること。
・フリーカットなのでそのお店の原価に合わせて大きさを変えて使えること。
・その日に使う分だけ準備できてロスが無い。(他のスイーツの場合その日に2食使いたいけど5食セットだから一回に5食分を解凍しなければならず余った3食分は期限内に使えず廃棄ロスになることがある)
・道外では特に「北海道産の牛乳や生クリームを使っている」と言うのはそれだけで価値がプラスされる
 
などなど
 
すると、今日一人のお客様が試食をした後、商品を買い一言
 
お客様 「この業務用ってどんな大きさなの?」
 
自分  「A4用紙サイズのフリーカットタイプです。」
 
お客様  「どうやったら買えるの?」
 
自分   「飲食店をされてる方でしたらお名刺かお店の名前を教えていただければ送ることができます。」
 
お客様   「じゃ、送ってくれる?」
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
えぇぇぇー!
いきなり取引決まったじゃないかーーーー。(笑)
 
 
もちろん、代引きであること、1ケース単位のご注文で送料が無料になることなど詳細の話を詰めて確定しました。
 
 
もし、ボクが看板に業務用があることを書いていなかったら…
そのお客様は自分のお店で使えるとは判断出来ませんよね
 
 
もう一度書きます
 
「発信しないのは存在しないのと同じ」
 
 
ホントに書いててよかった♡
 
 
そしたら、この後に弟からLINEでまさかのご指摘。
 
「季節の季が気になってるよ」
{E6C60F6A-1B09-4CD6-A728-E55BE756ABCA}

 
今までおバカなの垂れ流してたーーー!
 
良い弟を持つと助かりますっ!
 
 
最後まで読んでくれてありがとうございます。
 
 
 
 
 

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・2016年10月19日~10月26日【 京都 】 京都大丸 地下催事場
・2016年11月3日~11月8日 【 東京 】                   新宿高島屋 11階催事場「秋の大北海道展」
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最近、兄弟やら従兄弟やら身内ネタが増えていいのかと考えたけど実際に普段会えないなか会えてるんだからしょうがないと自分を納得させたよねっちです。

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左が弟、右が従兄弟。二人とも様子悪いわ〜

いろんな家庭の事情があって学生時代はまったく会うことがなかった従兄弟。

いや、ほんの2〜3年前から付き合いが再開したと言ったほうが合ってる

案の定、今日もブログにかけない濃ぃ〜い内容があった

感じたのは内容ではなく「それ、テレビドラマだな」ってことだった

それと同じく我が兄弟もなかなかドラマだなってことが改めてわかった

なにが言いたいかというと

人間が生きてるということはすべてドラマなんだな

と。人の価値観や考え方は似てることはあっても同じという事はないし、でも人と話して聞いてみて初めて貴重な体験だったんだなと、気付く。

まー結局、3人とも笑って終わらせるしまた次会うことが楽しみだ。

次はボクがおはぎ食べながらビールを飲めるやつだと教えてあげよう。

そうしよう

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