野菜のおかげで Happy☆Life

ジュニア野菜ソムリエ 
ナチュラルフードコーディネーター
未知なる野菜の新発見に日々感動
おうちごはんや美味しいもの、野菜の魅力をお伝えします☆

      

       
遊びに来てくださって ありがとうございます♡

 

このブログを通じて皆さまに おいしい野菜で


笑顔溢れる食卓作りのお手伝いができますように・・・♡             


テーマ:
今日は、愛媛のシニア野菜ソムリエのやのくにこさんの料理教室へ♡
やのさんは、以前 まつのベジフルサポーターで一緒に活動させて頂いていた仲間で、とっても優しくて私の大好きな方

東京のクリナップ新宿にて、料理教室をされるとの事で行って来ました
{8F02E8F1-D68E-46F6-84B0-D7098BA5B674}
愛媛の美味しい食材がいっぱいです!

愛媛の郷土料理を始め、愛媛産のお野菜や調味料をたっぷり使った簡単料理を教えて頂きました。
{08CEF2C5-FF0F-4D51-AB34-53BE4426A27B}
いもたき
鯛めし
ロール長ナス
媛ポークの塩麹焼き・チョップドサラダ添え
しらすのオムレツ
ぶどうの食べ比べ
と、やのさん手作りの酵素シロップ・スカッシュ

いもたきに使用した里芋は伊予美人という愛媛のブランド野菜で、色白で柔らかく美人という名前がつくのも納得の美味しくてキレイな里芋でしたよ。

鯛めしも鯛がたっぷり♡
{3EDE0968-0DCC-4D82-B464-617524BE82B5}
伊予のみそ は甘い麦味噌で、媛ポークに塗り少し冷蔵庫で寝かせます。
麹が多めにたっぷり使われているお味噌とのことで、麹のチカラでお肉がとっても柔らかくなりました!
媛ポークも本当に美味しかったです。
今まで食べた豚肉で一番美味しかったかも♡
お肉には、野菜たっぷりのチョップドサラダをトッピングしていただきました
数種類のお野菜に加え旬の無花果も入って、ほんのり甘いフルーティーさが加わり本当に美味しかったです
{73943DEF-0003-4136-AD8A-5CADE87FD882}
どれも本当に美味しかったです!
素晴らしい愛媛食材を満喫いたしました愛媛はまだ行った事がないので、いつか行ってみたいな〜
やのさん、ありがとうございました
{C8F6E7CF-A5D4-42A0-8EC9-4FB0A953DD92}

お料理教室の後は、お友達とでーと♡
{8E1BC3F4-B09E-46EF-8160-DF30030EEAD7}
くまさんのショコラ・ラムレーズンのアイス添え♡

すーっごく甘かったー
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
最近の画像つき記事  もっと見る >>

テーマ:
夏も終わり、秋の気配が漂う今日この頃。

今日のランチは、残っているカッペリーニを消費しなきゃと冷製パスタを作りました。
{599AACC2-6828-4501-AE5D-36ACEC6ACB48}
タコと水茄子、カラフルトマトとモッツァレラにジェノベーゼソースを和えてトッピング
{823E78A0-585D-4FF0-9248-D9F2DAAB921C}
2人前できちゃいましたが、頑張ってお腹の中に詰め込む。

これでカッペリーニは使い切り終了〜。

次は素麺食べなきゃ…
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
ある日の朝ごはん
●冬瓜とくずし豆腐のお吸い物
●とうもろこしごはんの焼きおにぎり
{63D6A95E-61B3-42FC-9C6F-A6022E5E13B1}
●モッツァレラとししとうのおかか醤油
●冬瓜とリンゴの甘酢漬け
●野沢菜の醤油漬け
●ミニミニ卵焼き
●アボカド
{1229E0AE-43C8-4214-96B4-0643AF1A1B19}
前日のとうもろこしごはんをおにぎりにして、醤油をぬって
{3C5A2332-B2B0-4728-82D9-70796EA288C0}
焼きとうもろこしの香ばしさがたまらない
{0CF1CA20-1FD7-4407-9EB1-45043704FC3D}

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。