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2017-03-02 10:00:00

Shapesレシピ「春の三色フルーツゼリー☆」

テーマ:Shapesレシピ

みなさま、こんにちは!!

Shapes千葉駅前店の三浦です照れ音譜

 

最近は暖かい日も多くなってきましたねチューリップ

とはいってもまだまだ寒い日もありますので、

体調は崩さないようにしていきたいですねビックリマーク

 

3月と言えば日本の行事ではひな祭りがありますね雛人形桜

今回はひな祭りの三色の菱餅を真似てデザート感覚で食べられる

三色フルーツゼリーをご紹介いたしますりんごぽってり苺

 

<材料 2人分>

キウイ  1個

りんご  1/4個

いちご  5~8粒

水    300㏄

粉寒天  2g

ラカント 大さじ2杯

 

<作り方>

① 水に粉寒天を入れ熱していきます。この時沈殿しやすいので、

なべ底から混ぜながら煮ます。

煮たったら静かに煮立つ程度の火加減にして2分程煮ます。

 

② フルーツを角切りにします。

※りんごは三色のうちの白の段で使っていきますので、

変色しないように角切りにしたらすぐに塩水に漬けます。

 

③ グラスや透明なサラダカップにキウイ→りんご→いちごの順で

段を作り、盛り付けたら①をゆっくり注ぎ冷蔵庫で冷やしたら

出来上がりですキラキラ

 

 

フルーツは周りから詰めていくと

色が映えるので見栄えがキレイになります合格キラキラ

 

 

今回使った材料の寒天の原料は海藻類です。

寒天の最大の特徴は、なんといっても食物繊維の豊富さ!

食物繊維は水溶性と不溶性の2種類ありますが、

寒天は2つとも兼ね備えていますおねがいキラキラ

 

水溶性の食物繊維血糖値の上昇を抑え、

脂肪を増やしにくくしてくれる働きがあり

コレステロール値も下げてくれます音譜

 

そして、不溶性の食物繊維便秘を解消してくれて

それによりお肌もきれいにしてくれたり、

腸の動きが活発になることでエネルギーが消費されて

基礎代謝が上がり太りにくい体質に近づけてくれたりと

様々な活躍をしてくれますグールンルン

 

水溶性と不溶性の食物繊維の性質を持った寒天は、

ダイエットにも健康維持にも最適な食品です!

ぜひ、他の調理法でも活用してみてはいかがでしょうかウインク?

 

 

 

最後に、ひな祭りの3色の色の順番には理由があるそうで、

緑:新芽 白:新芽にかぶさる雪 ピンク:桃の花

なんだそうです乙女のトキメキ

もうすぐ訪れる春を感じながら、ぜひお試しくださいませ音譜

 

 (写真:三浦)

 

 

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