ぶっと麺しゃにむにのブログ

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どーもです

突然ですが明日より限定を販売します。

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寒椿 900円

土鍋に入れた背脂でにんにくを炒め、郡上みそをベースに作った味噌ダレを少しだけ焦がして麺に絡めたまぜそばです。
土鍋から少しずつお椀にとって、そのまま食べたり三種類の薬味(黒七味ねぎ・針生姜・柚子オイル)や卓上のお酢で違う味や風味をお楽しみ下さい。
※平日土日共に昼10杯、夜10杯
※大盛無料、特盛不可
※販売期間は12月末までの予定です

味噌ダレは麺に絡みやすいように味噌の中でも柔らか目の郡上みそをベースに香辛料などを加えています。
おすすめの食べ方はまずはお椀にとってそのまま食べて頂き、その後にお椀にとってそれぞれの薬味をまぜてお召し上がり下さい。卓上のお酢も試して下さい。
全部入れるのではなくて、一つずつ薬味を入れた方がが楽しめるかと思います。

よろしくお願い致します。


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