2012年01月05日(木) 15時08分06秒
いちご
テーマ：ブログ
いちごは、ビタミンCの女王様です
果皮に色ムラが無く、みずみずしくて張りがあり、
鮮やかな紅色と可愛らしい形、そして甘酸っぱい香りのいちご。
世界でも一番いちごの研究と栽培技術が進んでいる日本では、
品種改良によって、次々と 美しくおいしい品種が生み出されています。
・あきひめ（静岡県）
・かなみひめ（静岡県）
・あまおう（福岡県）
あかくて、まるく、おおきい、うまいの頭文字をとって命名。
・さちのか（福岡県）
・アイベリー（愛知県、各地）
愛知県で育成されたため、愛知の「愛」をとって、愛ベリー
・あかしゃのみつこ（長崎県、佐賀県等）
別名「みつこ」
・尾瀬はるか（群馬県）
・おとめ心（山形県）
・とちおとめ（栃木県）
・とちひめ（栃木県）
・紅ほっぺ（静岡県、千葉県等）
他にもたくさん・・･･･
栄養面では、たった５～６粒で、１日のビタミンＣの必要量（５０ｍｇ）が
摂れてしまう という「ビタミンＣの女王」。
食物繊維も豊富に含まれているため、
子供から大人をはじめ、好きな果物ですよね～
いちごといえば、赤く膨らんでいる部分が実で
表面にくっついているツブツブが種だと思っていますが
あのツブツブは実で、いりのご種はどこにあるのかというと、
他のりんごや桃と同じように、果実の中にあります。
果実であるあの小さいツブツブの硬い皮をはぐとその中にちゃんと種があります。
果実であるあの小さいツブツブの硬い皮をはぐとその中にちゃんと種があります。
イチゴの実はあの小さなツブツブでそれを割ると中に種があるんですよ～
≪いちごの選び方・食べ方≫
葉の新鮮なものをお選び下さい。
保存はラップに包み冷蔵庫で。
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