今回は、マーケティングについてお伝えします
マーケティングとは
消費者が欲しいと思うものを開発
し、提供する一連の流れをいいます
マーケティングには、
まず、商品の売り手側の視点にたった
製品（Product）
価格（Price）
流通(Place）
プロモーション(Promotion)
があり、これを「マーケティングの４Ｐ」といいます。
内容は・・・
製品
製品、サービス、品質、デザイン など
価格
価格、割引、信用取引 など
流通
輸送、流通範囲、在庫 など
プロモーション
販売促進、広告 など
そして、もうひとつ。
買い手側の視点にたった
顧客価値（Customer solution）顧客コスト（Customer cost）利便性（Convenience）コミュニケーション（Communication）
があり、これを「マーケティングの４Ｃ」といいます。
４Ｐと４Ｃは
製品（Product）⇔顧客価値（Customer solution）
価格（Price）⇔顧客コスト（Customer cost）
流通(Place）⇔便性（Convenience）
プロモーション(Promotion) ⇔コミュニケーション（Communication）
とそれぞれ対応しています。
では、国家試験でどのような問題が出題されたのか、確認しましょう。
給食におけるマーケティングの活用についての記述である。誤っているのはどれか。
(1) 給食費の設定は、マーケティングの機能に含まれる。
(2) 保存食の記録は、マーケティングリサーチにあたる。
(3) イベントの開催は、プロモーション活動である。
(4) 卓上メモによる栄養情報の提供は、コミュニケーション手段である。
(5) ロジスティックスを考慮することは、食材の調達に関係する。
答(2) ： (1)○ (2)× (3)○ (4)○ (5)○
(1) 給食費の設定は、4Pの価格（Price）に該当します
(2) マーケティングリサーチとは、商品及びサービスに関する諸問題についての資料を組織的に収集し、記録し分析することをいうため、保存食の記録は該当しません
(4) 卓上メモによる栄養情報の提供は、４Cのコミュニケーション（Communication）に該当します
(5) ロジスティックスとは、原料の手当てから販売まで物流を効率的に管理するシステムをいい、４Pの流通(Place）に該当します
マーケティングは、毎年出題される必須問題です。
解けなかった方は、必ず復習しましょう。
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