チーズちくわのじゃがいも包み焼き

ちくわにじゃがいもを巻き付け焼いた一品
お酒のおつまみにぴったりです
土佐酢風のタレにつけていただくと ぐっと上品で大人な一品に変身です

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 材料

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◯2人分
・ちくわ ── 3本
・プロセスチーズ ── 1個
・じゃがいも ── 1個
・片栗粉 ── 適量
・グレープシードオイル ── 適量
・★酢 ── 大さじ3
・★きび糖 ── 小さじ1
・★白だし ── 大さじ1
・★水 ── 大さじ1

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 詳しい作り方

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01

じゃがいもは皮を剥き千切りにし さっと水に潜らせ笊にあける

キッチンペーパーで水気を取る

02

ちくわは長さを半分に切り片栗粉をまぶす

ラップに 1 を並べて敷き詰め ちくわを置き 海苔巻きの要領で巻く
ラップの端をキャンディ包みにし耐熱皿に並べ レンジアップ

* ここで ちくわにしっかりとじゃがいもがくっつきます

03

あら熱が取れたら 等分したチーズをちくわに詰め オイルを熱したフライパンでこんがり焼く

斜め半分に切り分け 盛り付ける

04

★を合わせ ひと煮立ちさせ 添えて

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