フォーチュン☆ナビゲーター リブラの日記

透視リーディング・ホロスコープ・タロット 子連れOK


テーマ:

夏休みまであと少し。

ラストスパートする前に息切れしたお弁当。

image

コロッケ(前夜のものを温め直し)

ラタトゥイユ。

焼肉。

 

以前、揚げる前に冷凍した春巻を

翌朝揚げたことがあるのですが。

 

色々調べた割に、やっぱり油がハネて

テンションが下がったので

コロッケでリベンジ。

 

今度は、揚げてから冷ましてラップにくるみ

冷蔵庫へ。

翌日はトースターで温め直します。

 

国岡さんによると、

冷めてもカラッとしていたそうです。

 

今度から、この手で行こう。

 

image

エリンギとモロッコいんげんの肉巻き。

ピーマンの甘辛煮。

かぼちゃの素揚げ。

最近ハマっているエゴマのふりかけ。

 

image

カレー風味のポークチャップ(新玉ねぎ&ピーマン)。

かぼちゃの素揚げ。

ミニトマト。

 

連日、かぼちゃに助けられています。

かぼちゃ好きで良かった(^^;)

 

image

茄子とピーマンと牛肉の炒め物。

揚げ新ジャガ。

 

イイ加減に作ったのですが、

「オレ、茄子も結構好きねんて」ということで。

 

image

オクラとモロッコいんげんの肉巻き。

切干大根。

黒米&赤米&雑穀。

 

記事を書いてから気付きました。

今週2回目の肉巻きだ・・・(-_-;)

 

まあ、いっか。

3か月も経つと、そんなに頑張れないし。

 

仕事の隙間時間がなく、バタバタしていたのですが

ひそかに半日リフレッシュしてました。

 

金沢キッチンさんで、単発の料理教室に参加♪

 

今回は、彼女ちゃんママがお休みの日だったので

一緒に行きました。

 

この日はスパイスを使った料理です。

image

ジャガイモ入りのトルティーヤ。

ターメリックライス。

デュカ(エジプトのナッツ料理)を使ったポークソテー。

スパイシーカレースープ。

サルサ&アボカドディップ。

ブルーベリーレアチーズムース。

image

デュカはスパイスとナッツを混ぜるだけなので、

早速家でも再現してみました。

 

蒸し暑い国のお料理には、この時期を乗りきる

知恵がたくさん詰まっていますね。

 

東南アジア料理のような酸辛ミックスは

子ども達にまだ不評でしたが

今回の料理は喜んでもらえました。

 

さて、もうすぐ夏休み。

 

今度はお弁当ではなく家庭給食が待っています・・・

 

 

リブラ公式HPてんびん座

 

 クローバー  ご予約・お問い合わせ先

  手紙 libraloversyk@yahoo.co.jp

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

リブラ(EIKO MAKINO)さんの読者になろう

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

最近の画像つき記事  もっと見る >>

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。