お楽しみのレアチーズ

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最近のデザートはチーズケーキ ♬

ダンナさまがチーズケーキ好きで、時々ベイクドチーズの方を作っていますが
今回はいくつか使い切りたいモノがあったので、レアチーズにしました。




土台は小麦粉200g、ココア20g、三温糖70g、ショートニング70g、バター100g、卵1個。



このショートニングはトランスファットフリーで、スコーンやビスケット
サクサクに仕上げたいのに使用していました。 まずこれを使い切って、足りない分をバターで。

ココアも使い切り。しばらくお菓子作りはしないだろう・・
いつか作る時のために分量だけメモメモ 書く


上の部分はクリームチーズ200g、生クリーム200ml、カスピ海ヨーグルト200g
三温糖40g、練乳60g、レモン汁大さじ1、水大さじ4でふやかした粉ゼラチン10g。

練乳もイチゴを食べる時にちょっと使う時があるくらいで、ずーっと冷蔵庫に眠ってました 汗
粉ゼラチンも使い切り~


甘さは抑えていて、1日に1/8カットで食べるようにはしています。
今日検診に行った際、「体重管理できてるね、頑張ってるね」と言われて嬉しかった^^
ちなみに妊娠前からプラス7.5kgです。


現在38週。
息子の頭も順調に下がってきていて、何かあった時には「いつでも電話していいからね」とのこと。
いよいよだね キラキラ
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時々メキシカン料理がとても食べたくなります。

授乳生活が始まったら、スパイスたっぷりの料理ともしばしお別れだなー 涙


今夜はNBAファイナルの第7戦を録画してあるので、ダンナさまと観戦予定 バスケ

ゲーム観戦のお供には、先日近所のスーパーで毎月開催されるコストコセールで買ってきた
大袋のトルティーヤチップスをサルサと一緒に食べるかな。


さぁウォーリアーズとキャバリアーズ、どちらが優勝するのかは試合を見るまでのお楽しみ。
うっかりニュースやSNSで見てしまわないように注意しなきゃ☆
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金曜日、半休を取ったダンナさまとランチへ。
今のうちに食べたいものって何だろう??
悩んだあげくに行ったのは、前から気になっていたハンバーガー屋さん、BBQ KIMURA
スモーキーなパテが美味しかったです ♡

私が食べたのはダブルチーズバーガー。
ダブルってチーズが2種だと勝手に勘違いしていましたが、パテも2枚だったんですね。
それでもペロット食べられてしまった。
アメリカンサイズに慣れていたせいか、臨月で息子が下に移動してきて胃を圧迫しなくなってきたのか・・・
そういえば、妊娠後期にあまり食べられなくなるというのはなかったなぁ (^▽^;)

つわりもとても軽かったので、妊娠前も妊娠中も変わらずよく食べていました。
おかげで? 便秘には悩まされずに済んでいます。

ただ今日は朝から左臀部がズキズキ傷む 顔(痛い)
びっこ引いて歩いている状態です。。 昨日久々にたくさん歩いたからかなぁ
最近眠くて眠くて。 特に朝食後と昼食後。
ソファに横になると必ず1時間寝てしまっています。

「今のうちにたくさん寝ておいた方がいいよ」って先日出産した友達も言ってたし
睡眠を欲しているということだから、とよく寝ていますが、あっという間に1日が終わってしまっている感じ (゚_゚i)

今日やっとベビー服を全て洗いました。
天気が良いから、ツメツメに干したものもきちんと乾いた◎




最近暑い日が続きますねー
それでも今日は曇っている時間があったので、その間にまた草むしり。
蚊が出てくるようになってきたのが憂鬱。

写真は菊芋です。
昨冬はほとんど庭に出ず、収穫もしなかったので、さらにたくさん出てきました。


昨年7月中旬の様子。

夏になると茎が太くなり背丈も1m以上になってしまうし、少し切ろうかと考え中。


そうそう、再検査した血糖値は基準値以下で問題ありませんでした ヾ(@°▽°@)ノ
糖尿病じゃなくて良かった~