• 27 Nov
  • 25 Oct
  • 07 Sep
    • 久々のラテ!

      久々にラテを入れたやはり全自動マシンはエスプレッソがうすいなー。最近、ホテイ草が咲いてます

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      テーマ:
  • 15 Jul
    • 美味しい洋菓子

      大好きな洋菓子店で買ってきました「ジェノワーズ洋菓子本店」特に焼き菓子が好きです久々に涼しくなったのでラテ飲もうと思ったらミルクがなかったーずっと暑かったからホットラテ飲まないから買ってなかったーなのでコーヒーにしました

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      テーマ:
  • 06 Jul
    • 咲きました!

      ホテイ草が咲きました!旦那が朝、メダカにえさをあげに行ったら咲いてました。自宅で咲いたのは初めてです庭には、他の花も咲いています。癒されますね〜。

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      テーマ:
  • 29 Jun
    • 久しぶりに!

      久しぶりにラテを入れた。暑い日が続きなかなかホットラテが飲めなかった。手軽に全自動マシンで入れたがやはりエスプレッソがうすいなー。手動マシンで練習したいけど仕事から帰ると疲れてしまい平日はマシン稼働はお休みしちゃいます

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      テーマ:
  • 09 Mar
    • エスプレッソなかなか(^^)

      ブロガーさんの動画や、いろんな動画など参考にさせていただいていろいろ動作を変えてみました。少し豆の量を増やし、タンピングの時に粉を少し山盛りにしてやってみました。すると、抽出がゆっくり出てきて、なかなかきれいなエスプレッソが出てきましたスチーミングのときは、空気を今までより入れる時間を少なめにして回転させる時間を増やしました。結果、水っぽいのかなーと思っていたくらいがちょうど良いミルクになった気がします。しかし、いざ注ぎになると・・・・・・注ぎの技術が必要のようです。でもラインが今までより出てきたのでモコモコミルクにはならなかったようでそれは良かったと思います仕事がある日は帰宅するのがおそいので、なかなかゆっくりできないので週一ペースくらいのラテ練になってしまいますがマイペースに楽しみながら練習していこうと思います

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      テーマ:
  • 02 Mar
    • ラテ練

      2人用フィルターに粉セット付属のスプーンすりきり2杯、軽くタンピング。エスプレッソ抽出(2杯分)横漏れなしでだいぶ泡が少ないものが出たスチーミング(2杯分)倍のミルクをスチーミングしたが水っぽくなった。ミルクを注ぐラテアート形にならずスチーミングもがんばらないとなー。空気の入れ方、かくはん、難しい。スチーム力はあるからコツをつかまないとな。

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      テーマ:
    • 使用している道具たち

      ★エスプレッソマシンbonmac(ボンマック) BME-100★グラインダーbodum(ボダム) BISTRO(ビストロ)写真①(左上)コーヒーの粉を少しつめすぎたようでエスプレッソ抽出時に、左の穴からなかなか出てこなくて水っぽくなってしまった。でも泡はでなかったなー。写真②(右上)その①のエスプレッソにミルクを注いだもの。久々に少しだけリーフがかけた。でもよれよれだけど写真③(左下)あまり粉をつめすぎないようにしてタンピングも軽めにしてみたら、両方の穴から出てきた。でも泡が出るなー。(これがボンマックの特徴なのか・・・)写真④(右下)その③のエスプレッソにミルクを注いだもの。ミルクの注ぎに失敗。それとも泡のせい(そんなはずはないかな・・・)まだまだ先は長いなー。ほんと一からのラテ練、頑張ります

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      テーマ:
  • 24 Feb
    • へなちょこ〜(´Д` )

      フィルターを1人用にするとけっこう泡立ってしまいます。さらにスチーミングがまだまだダメでグチャグチャのラテアートに!いやー難しいですね。エスプレッソを抽出すると横からお湯がもれたりもしちゃいますフィルターホルダーを本体にセットするのもうまくいってないのかな。意外に曲がってしまったりしているようです。以外とかたいですよね!

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      テーマ:
    • 抹茶!

      おいしいものいただきました京都に行ったお土産で、バームクーヘン!抹茶、あまり得意ではないのですが、これはとても美味しかったです見た目もきれいでした

      テーマ:
  • 03 Feb
    • エスプレッソ良くなってきた!

      エスプレッソ抽出、クレマ出ました今回2人用フィルターを使用し、一度に2杯分抽出してみました。また、タンピングの時に軽めに力をぬいてやってみました。(前回はかなりの力を入れてタンピングしてました)また、グラインダーの粗さ調節メモリを1番細挽きから2番目にしてみました。(前回は3番目でやりました)これらが良かったのかわかりませんが少しでもクレマが出たので少し前進できました。しかし、ミルクのスチーミングがダメですスチーム力が強いがまだまだ使いこなせず、水っぽくなりました。空気がちゃんと入っていないんだろうな。またちゃんと混ざってないんだろう。エスプレッソはなかなかおいしかったです

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      テーマ:
  • 28 Jan
    • ボンマックスタート

      エスプレッソメーカー「ボンマック」ようやく使い始めました!記念最初のラテは…散々な結果でした。エスプレッソ抽出もダメ!フォームミルク作成もだめ!スチームノズルカバーをつけたままでやってしまったら、ミルクがすぐに泡立ち溢れ出てしまった2回目はノズルカバーを外してやったがコツをつかめずだめ。今まで全自動のマシンだったので使い勝手がわからないことだらけ。悪戦苦闘ですが頑張りますo(^_^)o

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      テーマ:
  • 15 Jan
  • 06 Jan
    • もうしばらく…。

      今年最初の休みがきたがバタバタしてまだNEWマシンはお預けですラテは飲みたいので前のマシンで入れました相変わらずへなちょこラテだわ

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      テーマ:
  • 02 Jan
    • 今年もよろしくお願いします♪

      明けましておめでとうございます去年はNEWマシンを購入したけどゆっくりできなくて年が明けてしまいました。今度の休みに使い始めようと思ってます元旦は焼き肉、そして2日目はしゃぶしゃぶの予定ですスタミナつけすぎかな年末は31日まで仕事だったのでお正月はのんびりしています明日の休み最終日は親戚集合です!遠出してきます

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      テーマ:
  • 19 Nov
    • マシン到着!!

      皆様のご意見をいろいろ聞いて、またブログを拝見して悩んだ結果決めたものが到着しました先日、グラインダーが届きました。「ボダムのビストロ」にしました。そして、エスプレッソマシンが届きました。「ボンマック」です。再スタートをしようと思ったら・・・肝心の豆がない!!今度のお休みまでおあずけですそれまでに、タンパーも届くと思います。まず付属品のタンパーでもやってみますがやはり準備したほうが良いだろうと思い購入しました豆を買うまで操作説明書を読んでイメージしておきます知り合いのわんこにはいつも癒されますどんな夢を見てるのかな~。きっと美味しいものを食べている夢かなー

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      テーマ:
  • 09 Nov
    • マシン決めました!

      「ボンマック」に決めました!!スチーム力が魅力のボンマックにしようと思います。外観で悩んだりしましたが、機能を重視しようと考え直しました。全自動を使用していたので新しいマシンでのラテアート、とても楽しみです。これから注文しようと思います。エスプレッソマシンを決めましたが、他に必要なものがいろいろあるのですね。グラインダー、タンパー。一からのラテアート、楽しみながら頑張ろうと思います。美味しいエスプレッソが抽出されるといいなー。

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      テーマ:
  • 04 Nov
    • 家庭用エスプレッソマシン

      アスカソも悩みましたが、やはり初心者の私にとっては優しいマシンを選ぼうと考えなおしました。全自動マシンしか使ったことないのにランクをあげてアスカソなど早すぎるなーと思います。デロンギか、ボンマックあたりを考えてます。どうしようかな…。

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      テーマ:
  • 01 Nov
    • エスプレッソマシン

      まだマシン、悩んでいます。デザイン、機能などでチェックしたものがあります。「Ascaso Dream Up 2」アスカソのマシンは安くはないけど機能的にも良さそうですよね。でも使っている人があまりいないのは何かあるのかな

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