セレンディップ農園のブログ

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お久しぶりです。

セレンディップ佐藤です。

今年1年畑が増え開墾する毎日でした。

新たに畑が、3反歩増え何を育てようか考慮中です。

とりあえず今は、ビニールハウスでサンチュ・水菜・かぶ・ホウレンソウ・アイスプラント・コールラビ・ビーツ・グリーンウェーブ(リーフレタス)・ドラゴンフラワー(キンギョソウ)その他ハーブ類などを育てながら、春野菜・夏野菜の育苗を始めました。

 

種を蒔く育苗床です。地面の中に電機で温める温床線が、うめてあります。

冬場のタネマキには、欠かせません。

現在収穫中のサンチュです。収穫始めは、普通のリーフレタスと変わりません。

一枚一枚葉を欠いて収穫します。

最後には

背丈が伸びてきて50cm~70cmくらいになります。

サンチュの効能

サンチュには、β-カロテンやビタミンA・B群・C、鉄、カルシウム、カリウム、 ラクッコピコリンが多く含まれています。 その栄養効果として、肥満・がん・生活習慣病の 予防、不眠症改善、リラックス効果、貧血予防効果などが期待できます。

コールラビの苗です。

成長して収穫時期になると

 

茎の部分がふくらんできて食べられるようになります。

コールラビの名前の由来は ドイツ語でコールは「キャベツ」、ラビは「カブ」という意味、

 

コールラビには、ビタミンC・Uやカリウム、カルシウム、リンが多く含まれています。 コールラビ栄養効果は、抗酸化作用、免疫力強化、抗ストレス、動脈硬化予防、 高血圧予防、がん予防、胃腸障害改善、美肌効果です。

 

 

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