こんにちはキラキラキラキラキラキラ

 

肌年齢-10歳

美肌専門店セントピュアです照れ

 

陽射しが強くなるこの季節は肌への紫外線ダメージをいたわる食材を取り入れて、紫外線に負けない美肌を手に入れましょうウインク

 

甘エビと赤ピーマン、アボカドのカクテル トマトカップ仕立て

 

【材料4人分】

甘えび・・・・・・・・・20尾

赤ピーマン・・・・・1/4個

アボカド・・・・・・・・1/2個

トマト(小さめ)・・・・4個

きゅうり・・・・・・・・・1/8本

ブラックオリーブ・・適量

レモン汁・・・・・・・・適量

エゴマオイル・・・・適量

塩・・・・・・・・・・・・・適量

 

【作り方】

①トマトはヘタ側から1/3程度のところで横にカットして種をくり抜く。

 中に軽く塩をふってから広げたキッチンペーパーの上に逆さまに置いて、中の水気を切る。

②甘えびは殻を剥いて8mm程度の角切りにし、キッチンペーパーで水気をしっかり切る。

③赤ピーマンは種を取り除き、3mm程度の角切り、アボカドは8mm程度の角切りにし、きゅうり、ブラックオリーブは細かく刻む。

④ボールに甘エビ、赤ピーマン、アボカド、きゅうり、ブラックオリーブを入れ、塩とレモン汁で味付けをする。

 味が整ったら、艶出しのエゴマオイルを加え、くり抜いたトマトの中に盛り付ける。

⑤トマトの蓋をして、冷蔵庫でしっかり冷やしてからお召し上がりください。

 

POINTチュー

赤ピーマンはビタミンCを多く含み、シミ、そばかすの予防に役立ちます。

エビなどに含まれる天然色素アスタキサンチンや、トマトの天然色素リコピンは強い抗酸化力が特徴。

油と一緒に摂ると吸収率がぐんと上がります。

 

皆さん是非作ってみて下さい!!

 

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