シェフせんさんのおもてなし

自分にごほうびを応援します!亀有で「おもてなし」をお届けする、シェフせんさんのブログ

東北の1日もはやい復興を ワタシたちも応援いたします!


テーマ:
お久しぶりです

6月というのに

五月晴れの東京、亀有でございます


こんばんは~

シェフせんさんです



先ほどの天気予報で

6月上旬は

あまり雨が降らないそうで

お出かけ日和が続きそう、だそうです


せんさんでも

初夏のお野菜をたくさん

炭火焼でご用意いたしましたぁ(^o^)

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グリーンアスパラガス

ホクほくそら豆

ヤングコーン


茹でないで直火焼き

甘~~ぃ

お野菜の初夏のうま味が🌟


季節の味わいは

数と時季がございますぅ

どーぞお早めにお召し上がりを♪( ´▽`)



こんやも

こころをこめて

おもてなし。。。。。







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テーマ:
こんばんは

シェフせんさんです






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街の空気も

すっかり夏の気分


ただいま初夏の味覚

アスパラガスやそら豆などなど

炭火で  ほっこり焼いてます(*^_^*)



今夜のお突き出しには

さっぱりと

炙った煮穴子と胡瓜の三杯酢


ビールや白ワインに合うんですのよ~



今日も

にこにこ

おもてなし。。。。。






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テーマ:
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
九州中部で発生している地震で被災された皆様に心からお見舞い申し上げます
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


まいどご無沙汰しております


シェフせんさんです


この前記事を投稿したのが

ひと月以上前

いつもながら申し訳ありませんm(_ _)m


全国の鉄道ファンの皆様

またそーでない皆様も

こんなものをご用意しております!

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枚数限定

プラレールのコイン!

じゃあなくて

新幹線開業50周年コイン

お釣り銭に

おひとり1枚差し上げます(*^_^*)


早いもの勝ちです~~~



さてさて

ゴールデンウィークのご案内を


毎週水曜日と

5月4日、5日を

おやすみとさせていただきます


皆様もステキな連休に

なりますように



今日も

にこにこ

おもてなし。。。。。


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テーマ:
今日は春めいた陽気の

こちら亀有でございます


こんにちは

シェフせんさんです



おかげさまで

無事

8周年を迎えて

今日はウレシいプレゼントを

いただいちゃいましたルンルン


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お茶菓子ごちそうサマですぅ( ´ ▽ ` )ノ




お肉と同じ

お菓子も幸せエナジーありますよね~


ごちそうさまです~~~


後ほどじゅんこサンや

スタッフみんなで

山分けさせていただきますヽ(゜▽、゜)ノ


さてさて


今夜は

どんなシアワセと

お眼にかかれるでしょうか


今夜も

にこにこ

おもてなし。。。。。


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テーマ:

 どーもミナサマ

ながーーいことごぶさたしちゃってマス

スミマセンの

こんばんは

シェフせんさんです



<(_ _)>

おかげ様をもちまして


本日 

亀有おもてなしダイニング せんさん

8周年を

むかえるコトができました



ミナサマひとえに

感謝、カンゲキ、火事、おやじ

で、ございます(涙)


・・・軽ッ!



さてさて

せんさんの3月といえば

今年もご用意いたしましたぁ 


 
 

 

磯の香りたっぷり

滋味 深ーーーーーーーーーい

味わいで好評の

天然黒あわびのグリルフェア


今年もご用意いたしましたぁ☆






 


コレをタノシミに

毎年通っていただけるお客様

おまたせいたしましたぁぁぁ(^^♪




ぜひ

アナタも


お待ちしておりまする


これから

春のお祝いシーズン

ぜひステキな時間をせんさんで


きょうも

こころをこめて

おもてなし。。。。。。








 

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テーマ:
年末の

ごあいさつもできぬまま

年があけてしまいました(;><)


みなさま

あけましておめでとうございます

シェフせんさんです


今 昨年をふりかえってみますと

開店以来はじめて

ヨメのじゅんこさんと2人で

1年営業してまいりました

受け入れ態勢がどうしても手薄になりがちなもので

なかなか充分にお客様をお迎えできない日も

1年振り返りますと多かったです


もっとがんばんなさいよ!



おっしゃる方もいらっしゃいます

ごもっともなご意見ではございます

いつもおなじ安心してお食事ができる空間

無理してがんばっちゃう事で

空気が変わったと思われることが

いちばん避けたいと思う事

いま 可能な限りできることで

安心して時間を過ごしていただける空間を

これからも創っていきたいと思います

ある意味

おいしかった、楽しかった と

感じてお帰りになっていただくことは

わたしにとって

あたりまえ でなければならないことと

肝に銘じています

キホンには

お客様の「いのち」と「財産」を守る

サービス業を営む者の「あたりまえ」と思います

「あたりまえ」のことを「あたりまえ」に行う

あまりに簡単なことに聞こえると思います

いつも かわらずに続けること

わたしは大切なことと思っています

頭で考えなくても

自然とこなして行ける

所作に磨きをかける

自然に老化する自分を変わらずに維持する

いつ来ても変わらないね!と

言われ続ける せんさん でありたいと

今年も磨いていければと思います


みなさまにおかれましても

ステキな1年になりますよう

こころからお祈りいたします


これからも

よろしく お付き合いいただけるよう

こころからお願い申し上げます



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テーマ:
いやいや

もう、アッと言う間に

師走でございます


今年もあとひと月

ガンバって参りましょう



こんばんは

シェフせんさんです



夜はだいぶ

冷えて参りました



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あったか

風呂吹き大根を

お突き出しに

炊いてみました


和牛の端切れで作った

しぐれ煮を乗っけまして


おなかもココロも

ぽっかぽかで

お食事をドキドキ



今夜も

こころをこめて


おもてなし。。。。。


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テーマ:
ずいぶん寒くなってきましたネ


こんばんは

シェフせんさんです


寒くなったといえば^_^






{583FF4AD-0BF7-457F-9833-2A5C6C77E1C2:01}




今年は


亀有駅南口にも

イルミネーションが点灯してマス‼️



赤と青のLEDです



昨夜  遅くに


まだ工事中のところ発見(^o^)


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まいどおなじみ


こち亀の両さんもライトアップぅ☆






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さっそく今日は

日が暮れたら


人だかりでございましたぁドキドキ



ミナサマも


あったかくして

見にいらっしゃいませんか?




お店も


あったかくして

お待ちしておりますぅ( ´ ▽ ` )ノ



今夜も


にこにこ


おもてなし。。。。。


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テーマ:
どーも

おひさしぶりでございます

シェフせんさんです

『食欲の秋』

とは よくいったもので

10月に入ってからというもの

なにかと立てこむ日が増えてまいりました


そんなこんだ

すぐブログの更新がストップしちゃいまして

いつもながら申し訳ありません<m(__)m>


いま

あたらしいお店のチラシを制作ちう!

お色直しした

こんな画像も登場デス




オタノシミにーーーーー




きょうも

にこにこ


おもてなし。。。。。


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テーマ:
いいお天気の連休でした

そんな中

たくさんのお客様に

ご来店いただき

ありがとうございましたm(._.)m





今日は

栃木の清流で育った落ち鮎を


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燻製にしてみました( ´ ▽ ` )ノ


チップの良い薫りが

今  お店の中に広がってます



お時間ございましたら


数量限定でご用意いたしてますドキドキ


今夜も

にこにこ


おもてなし。。。。。


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