魚屋じゅんちゃん！　二足の草鞋は大変だ☆

まいど、じゅんです！

今年もまた、アイツがやってくる・・・・

そう、バレンタインデーがやってくる((＞д＜))

どいつもこいつも、お菓子業界に躍らされやがって！

俺は認めんぞ、チョコレートなんか大嫌いだぁ～ヽ(`Д´)ノ

以上、「バレンタインデー撲滅委員会　副委員長」でした

あ～　甘いもの食いてぇ・・・　

チョコレートなんて丁度イイかもなぁ・・・

僕のペットを紹介します。

「トラくん」と「フクちゃん」です↓:*:・(￣∀￣)・:*:

二人は仲良しだ！

ペットなので、売ってません。

毎日エサをやって、可愛がってます。

そんな「トラくん」と「フクちゃん」が、誘拐された((＞д＜))

FBIの捜査の結果、犯人のアジトが分かったぞ・・・

そんな犯人が潜伏するアジトに突入　　三 (/ ^^)/

「旬魚酒房　味人（アジト）」です。

しかし、ひと足遅く・・・

「フクちゃん」は、フグ刺に・・・

「トラくん」は、白子のホイル蒸しに・・・

残念・・・。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

ですが、供養のため？いただくことにしました(;^_^A

この他に、フグ鍋なんかもアリです。

トラフグ、美味いぃ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆

刺身は、コリコリの食感＆白身の甘さ！

白子は、ふっくらでキメ細かい食感＆上品かつ濃厚な旨味！

ヤベぇ・・・　クセになる・・・　また食いたい・・・Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)

「旬魚酒房　味人」で、食べられます。

要予約（最低３日前まで）です・・・　時価です・・・

トラフグですので・・・　高いです・・・(￣ー￣；

みんなでちょっとずつ食べればイケるかな(^_^;)

〆はコレ、庶民の味、「エビヘッド汁」

う～ん　落ち着く・・・

エビが獲れたとき食えるかも・・・よ( ´艸｀)

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まいど、じゅんです！

前回紹介した「立春朝搾り」

搾りたてのフレッシュさ＋原酒のコク・・・

今年も美味い酒でした(≡^∇^≡)

そんな「立春朝搾り」に、こんな肴をあわせてみた！

「旬魚酒房　味人」で体験できるぞ！

「朝搾り」と「活タコ刺」　活きたタコ足は、歯ごたえもイイ

「朝搾り」と「タラバエビ」　でっかいタラバエビは、甘みも濃い！

卵も美味し。　高いけど・・・

最後にコレ　「朝搾り」と「タラの胃袋」

タラの胃袋を下処理し、焼き鳥風に！

コリコリの食感＆焼き鳥とは違った風味。

オモロイо(ж＞▽＜)ｙ ☆

「立春朝搾り」は、数量限定！

早く「旬魚酒房　味人」に行かなければ三 (/ ^^)/

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まいど、じゅんです！

春です（暦のうえでは）。

でも、雪いっぱいありますね・・・

でも、春なんです（暦のうえでは）。

ということで、今年も入荷しました！

「立春朝搾り」

「旬魚酒房　味人」にあるぜ(o^-')b

２月４日の朝搾ってきた、産まれたての日本酒だ！

発酵途中の若い生酒だから、栓を抜くとポン！という音が出るんだ！

舌の上でピリピリ弾けるぜ！:*:・(￣∀￣)・:*:

ワインのような酸味が、お洒落なボクにピッタリ（ワイン＝お洒落、って思うところが、田舎のオヤジやね・・・）。

ケガレを知らない乙女のような「朝搾り」(〃∇〃)

自分色に染めたいオヤジは、すぐに集まれ（だんだん話が有らぬ方向へいってるな）！

昔は蔵元の人しか飲めなかった、立春朝搾り。

今年のデキはどうでしょう。

楽しみだо(ж＞▽＜)ｙ ☆

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まいど、じゅんです！

久しぶりに船が出た≧(´▽｀)≦
市場はタラだらけ…
っていうか、タラしかない(^▽^;)
今まで獲れなかっただけに、一気にタラ祭りだぜ！



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まいど、じゅんです！

みんなは、ナマが好きか？

ボクは好きだ！

とりあえずナマで。　お願いだからナマで。　ちょっとでいいからナマで。　

大丈夫だからナマでぇ～(/ω＼)

って、なんのこっちゃ・・・(;^_^A

ナマ肉のことですよ。　

最近、ユッケを食べられる店もなくなり寂しい感じですが、やっぱりナマ肉が食べたいというアナタ！

阿部鮮魚店にナマ肉がありますΣ(=°ω°=;ノ)ノ

ババ～ン↓「クジラ肉！」

ナガスクジラの赤肉です。

刺身でイケます(o^-')b

疲れたお父さん、これを食べれば、元気１００倍！精力増大！

昼も夜も頑張れちゃいますよ。

シーシェパードの妨害をくぐり抜け、酒田に到着！

めったにお目にかかれない逸品。　ぜひm(_ _ )m

「旬魚酒房　味人」でも食べられますよ～

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まいど、じゅんです！

相変わらずの暴風波浪・・・

ということで、今日のおやつ情報o(〃＾▽＾〃)o

知る人ぞ知る、酒田の名（迷？）店「もちもち庵」

今月の新作がコチラ↓

「まーまれーどのあんこもち」

あんこもち（こしあん）の中に、な・な・なんと・・・・・・

マーマレードがぁぁぁぁ～Σ(･ω･;|||

おもちをかじると、中から甘酸っぱいマーマーレードが！

餡子とマーマレードと餅が味わえる。

盆と正月とお祭りが一緒にきたような味о(ж＞▽＜)ｙ ☆

みなさんもぜひ。

詳しくはコチラを↓

http://ameblo.jp/mochi-mochi-an/

酔ったあと、時々甘いものが食べたくなる「三代目」でした。

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まいど、じゅんです！

毎日毎日、暴風波浪警報・・・

なんなんだこの天気は！

地魚が無いぃ～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

寒ダラシーズンなのに、ワタクシいまだに「タラ」食ってません・・・

お客さま優先（あたりまえですが）で「タラ」を販売しているので、いまだに地物タラ食ってません(^_^;)

今までは、嫌いになるくらい「白子刺し」や「白子天ぷら」「生タラコ醤油漬け」「ドンガラ汁」「タラの煮つけ」などなど、毎日がタラ三昧だったのに・・・

庄内産寒ダラの注文をいただいているお客さま、もう少々お待ち下さい。

天気さえ良くなれば「寒ダラ」は揚がります。

いましばらく、お待ちを～～～～～m(_ _ )m

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まいど、じゅんです！

最近、海が荒れていて地魚が無いぜ・・・（Ｔ＿Ｔ）

ということで、お魚情報も無いぜ・・・

ということで、どうでもいいネタの紹介です(^_^;)

スノーボードをやるようになって、２０数年・・・

昔は、仕事をするよりスノーボードをしている時間の方が長かったような・・・

そんな僕チンも、役所を辞め自営業に・・・

従業員の少ない、中小企業なもんで休日は激減・・・

自動的にスノーボードをする時間も減っているわけで・・・

でも、スノーボードは買っています（;´▽｀A``

で、最近、購入しているスノーボードにがコチラ↓

http://www.ogasaka-snowboard.com/japan_limited.html

「オガサカ　ジャパンリミテッド」

「オガサカ社」と「津軽塗り（漆塗り）」のコラボレーションだ！

この漆塗り、３色のパターンがあり、毎年１本ずつ購入していた。

（バカでしょ～、僕って・・・）

昨年までの３本（各色１本）は、観賞用（袋も破ってないぜ）。

（スノーボードは観賞するものではありません・・・）

そして今年はついに、滑走用を発注！

見てくれ、この美しさ:*:・(￣∀￣)・:*:

まさに伝統工芸！　ビューリホーとしかいえないぜ。

で、この伝統工芸に乗ってきました。

誰にも踏まれないように、人がいないゲレンデで・・・

いやぁ～　気持ちイイね、津軽塗り！

オガサカさん、津軽塗りの職人さん、ありがとうm(_ _ )m

イイ仕事してますぜ！　これからもお世話になります。

裏情報ですが

このボード、実は世界に１本しかないのですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

毎年違う色の「ジャパンリミテッド（観賞用）」を買って、いよいよ滑走用「ジャパンリミテッド」が欲しいなぁ～と思った「三代目」。

でも、カタログに載っている一般販売の「ジャパンリミテッド」は、性能的に俺には物足りないなぁ・・・と思った「三代目」

俺用にギンギンな板をチョイスしてくれないかなぁ・・・と思った「三代目」

で、「オガサカ」さんに、「カタログに載ってるスペックの板じゃなくて、もっとビューンって走る板に漆を塗って」って、お願いしてみた・・・

そんなイカレポンチからのお願いを聞き、天下のオガサカは会議を開催・・・

毎年、違う色の「ジャパンリミテッド」を買ってる魚屋に、しょうがねえから作ってやるか！と、粋な報告が。

てなワケで、カタログにも載っていない、どこにも売っていない、世界に１本の「ジュンリミテッド、津軽塗りバージョン」が完成したのだо(ж＞▽＜)ｙ ☆

オガサカさん、ホンマにありがとう！

大事に使います。　俺に休みがあれば・・・

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まいど、じゅんです！

小学生のころ、好きな教科は？と聞かれて、「給食！」と答えた僕ちん。

そんなカワユイ頃もあったのね・・・(;^_^A

そんな給食を、年に一回食べる機会がある。

ウチが給食の魚を納品している、県立酒田特別支援学校（旧ろう学校）で、給食の食材を納入してくださる方に感謝しながら給食を食べましょう。

という目的で、給食の試食会が開催されており、毎年みんなと給食を食べている。

今年は幼児部のみんなと給食を食べたぞ！

いやぁ～　みんな元気だわ(＾～＾)

こんなオッチャンにも、気さくに話しかけてくれて、楽しい時間でした。

３０分間の給食時間で、すっかり子供たちと仲良くなった「三代目」

最後には「ちょっとコレ持ってて」と幼稚園児にコキ使われる始末・・・

友達か、俺は・・・Σ＼(￣ｰ￣;)

まぁ、子供たちにすれば、「同じニオイのヤツが来たぞ！」的な本能が働いたのでしょう。

いつまでも少年の心を持つオヤジ。ということで、これからもよろしくm(_ _ )m

一生懸命に質問して、一生懸命俺の話を聞き取ろうとする・・・

なんでも一生懸命なみんなが、オッチャンは大好きだぞ！

これからも美味しい魚を届けるから、いっぱい食べて大きくなれよ(o^-')b

展示用に持って行った魚を触りながら魚の勉強↑

「このタラは、いくらですか？」「いつまで獲れますか」

「発送するときは、どうやって頼めばいい」など・・・

子供たちより、先生の方が必死に勉強してましたとさ(^o^;)

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まいど、じゅんです！

手がボロボロです・・・

魚屋の宿命とはいえ、毎年可哀そうになります（自分が）(ﾉ_･｡)

が、ウチの社長の手は、もっと可哀そうです・・・

ので、痛いとは言えない状況(^_^;)

オヤジの手に負けないように、もっと働きます！

ボロボロの俺の手・・・　ちょっとカッコイイ(*ﾟ.ﾟ)ゞ

以前紹介した、オモチャ・・・

ナニモノなのか、ちょっとだけ種明かし。

実はコレ↑、燻製をつくるマッシーンなのである。

燻製と言っても、みんなが作っている「熱燻」や「温燻」じゃなく、「冷燻」をつくってみようと思って製造してもらったマッシーンだ！（熱燻、温燻、冷燻については、説明するのが面倒なので、各自で調べてください・・・）

その名も「ケムマキくん　初号機（改）」

冷燻の製造方法は、企業秘密（というか、ただいま右往左往中）！

そのうち、報告できるようになるのでは・・・

酒田産鮮魚をケムマキくんで冷燻。

刺身とは、ひと味違うツマミが新鮮だ(≡^∇^≡)

いろんな魚で実験中！

運がよければ、「味人」で食べられるぞо(ж＞▽＜)ｙ ☆

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