祝7周年‼︎

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西洋亭ひろはまシェフの廣濱翼です。
最近本当大雨が降っていて上の方では災害にもなってるみたいで、皆様の地域はどうでしょうか?

そんな中、昨日7月7日に
西洋亭ひろはま丸7年を迎える事が出来ました。
本当にありがとうございます。
昨日は夜、業者さんや関係者の方を呼んでお祝いをさせてもらいました。参加された方々、本当にありがとうございます。

2010年7月7日に開店して、最初は知名度もなくなかなかお客様が入らなかったり、その次の年には新幹線全線開通だったのですが、東北の地震の為、自粛モードになり売上も上がらず、本当に本当に苦しい中、たくさんの方々に支えられて今日までやって来ました。本当に関わってくださった全ての方々に感謝しています。
今年の11月ぐらいから中央駅前が開発ビルの工事に入ったり、大河ドラマ「西郷どん」、そして…3年後には東京オリンピック、鹿児島国体など鹿児島は盛り上がってきます。
その波にしっかり乗って10年、15年といけるようにがんばっていきますのでこれからもよろしくお願いします!

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お祝いでいただいたお花。


西洋亭ひろはま シェフ 廣濱翼
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え?1年ぶりの更新←

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皆様、ブログはかなりご無沙汰しております。
気づけば前の更新がもう1年前‼︎(இдஇ; )
申し訳ありません!
これからはもう少し小まめに更新をがんばらせてもらいます。
ところで西洋亭ひろはま
もうすぐ祝7周年になります!
.*・゚☆Happy(♡˙︶˙♡)Birthday☆゚・*.
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気が付いたら7周年っていう事で
あっという間って感じです!
本当にありがとうございます!
後日改めて7周年の事については書かせていただきます。
そして…
7周年は特別イベントはない予定です。
よろしくお願いします‼︎
それではまた!
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6周年から7周年目に…

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だいぶご無沙汰してしまいました!
何かとありまして…

前のブログからすぐに、
厨房の換気扇が長く使用しているせいで
モーターが壊れてしまい動かなくなった為
急に月〜金曜の午前中まで休みになり、
大変な1週間を過ごしました。
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新しくなった換気扇←
どうぞよろしく。

そして…
そんな事をしていたら
あっと言う間に7月7日の6周年へ…
当日は2日前ぐらいに告知をさせていただいて
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こんなイベントをしました。
実質SNSとこのポスターだけだったので
「まぁ、ちょっとした感謝の気持ちで見てきてくれたらいいか…」
というぐらいでやらしていただいたんですが…
な、なんと
この1日でハンバーグが

77個‼︎

ほんとにありがたい‼︎
改めてたくさんの方々に
来ていただけてるんだと感じた1日でした。

それと友達や知り合いから
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いただきました!
ほんとにありがとうございます!
これからも精進してがんばっていきます!

そして…
ここでは終わりません←
なんと急に
KBCテレビ
Duomoさんに取材をしていただきました!
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左側が赤塚さん
右側が中上さん
Duomoのレポーターの方です!
レポーターとしてさすが!って思うぐらいでそれと合わせてお二人ともとても気さくで素敵な方々でした!お会いできて嬉しかった!
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写真とサインまでしていただき店前に
置かせてもらってます!
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最初オファーを取りに来た方(赤塚さん)
が怪しくてどうしようかと思ったんですが…www
土曜〜月曜とオファーから取材をしていただき
水曜の深夜に放送というハードスケジュールでしたがいい感じで放送もされてよかったです。

そのあと…
Duomoの影響ってどんな感じ?と思っていて
やっぱり週末が忙しいかもね〜…なんて話していたんですが…な、なんと放送のあった次の日の昼から
ずっーーーーーーーーとハンバーグの注文!
それもDuomo見ましたよー!って方ばっかり!
そして…それは木曜日〜月曜日の祝日までずっとハンバーグ焼いましたwww
5日間でハンバーグだけで255個‼︎
1日平均51個‼︎
こんなに出たのはこの6年間やってて初めてでした!ほんとにDuomoの影響力がハンパないなぁ〜って思うぐらいです!

色々な意味で
7周年目へいいスタートが切れたと思います!
どうぞこれからもよろしくお願いします‼︎
それではまた更新します!

ありがとうございました!

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NEW‼︎

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皆様ご無沙汰しています。

6月梅雨に入っています。
昨日一昨日と豪雨、雷雨と
梅雨らしい季節になっていますが…
いかがお過ごしですか?

この時期お客様の一足もなかなか厳しいです。
ゴールデンウィークが終わり、
夏に向けてのお金の貯えや
もちろん梅雨時期なので
部屋で過ごして外に出てこないとかも
理由にあるみたい。

店的に今の時期は
夏に向けての動きをしています!
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まずは店の前に新しいのぼりを作り、
立てています。
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そして…
今日届きました。
大きめの看板‼︎

全て小中学の時の同級生に
製作してもらいました。

やっぱりこれだけでもかなり華やかさが
出ています!
是非のぼり、看板と見に来て、
そのまま店でご飯←を食べていただきたいです!

よろしくお願いします!





あっという間に6月へ

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ご無沙汰しています!
前アップしてから1ヶ月以上
あけてしまいました。

その間色々ありました。
1番大きかったのが
熊本を中心におきた

熊本地震

自分にとってはこの店を開業する前に
2年ほど熊本で暮らしていたので
凄く胸が痛かったです。
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少しでも…と思い、
義援金をあつめさせていただいてます。

鹿児島の方でも揺れを感じ
気持ち的にも落ち着けない日々が続きました。

その中でゴールデンウィークを迎え、
やっぱり九州全体でなかなか観光などで訪れる方は少なく、大打撃でした。
自然災害なのでどうしようもないのですが…

そんな流れであっという間に6月。
月日が経つのはほんと早く
6月はまずこのイベント
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久しぶりに
料理と音楽のイベントをします!
コンセプト的には
「美味しい料理を食べながら、
素敵な音楽を聴いて、楽しもう!」という
単純明快なイベントです!www
料理は必ず美味しいもの出します!
アーティストさんも間違いない方です!
だとしたら楽しいに間違いないです!
ご予約お待ちしています!


Facebookページもあるので是非!

そして…
7月7日で西洋亭ひろはまは

6周年

を迎えます!
ほんとに皆様のご愛顧していただいて
おかげだと思います!
ありがとうございます!
今6周年記念イベントを企画してますので
詳細がわかり次第告知します!
スペシャルなコースなんかを作る予定です。
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※見本です←

よろしくお願いしますm(_ _)m

途切れ途切れですが…
ブログも更新していこうと思いますので…
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m