清話会ロハス倶楽部

清話会 ロハス倶楽部
東北の蔵元を応援する！　
宮城、福島、気仙沼の日本３酒蔵元のお酒と、
お寿司を愉しむ
～一ノ蔵・男山・人気一の日本酒と、
手作り和食おつまみ・八千代寿司のお寿司を愉しむ！

「気仙沼復興のシンボル」として震災後初絞りを行い、ＴＶで全国に放映された男山本店の「蒼天伝」。地震でタンクが倒れ、津波で小麦の畑が呑み込まれ、原発事故とその風評被害の「四重苦」を乗り越えるべく奮闘する人気酒造の「人気一」。そして地震でタンクや建物、駐車場に被害を受けたものの11日後には出荷再開を果たした一ノ蔵酒造の「一ノ蔵」。

これら東北被災地域の日本酒を飲みながら、蔵元3人をゲストに、八千代寿司のお寿司と、手作り和食おつまみで、被災地支援の飲食懇親会を行います。ぜひ、お誘い合わせのうえご参加ください！


●日時　７月２１日（木）開催！17：30～20：00　

●会場　　F'S DESIGN COURT
＜福島工業㈱ショールーム・テストキッチン＞（ＪＲ「浅草橋駅」東口下車徒歩5分）

●ゲスト

菅原昭彦氏（宮城県気仙沼市・男山本店 蔵元 ）
遊佐勇人氏（福島県二本松市・人気酒造 蔵元 ）
鈴木　整氏（宮城県大崎市・一ノ蔵酒造 蔵元 ）

●手作り和食料理人　　小林麻紀氏（料理研究家）

●参加費　　清話会会員（同伴者も)　5,500円
　　　　　 一般の方　　　　　 　　6,500円

■　参加者　30名　（お早めにどうぞ）

■　企画・主催　清話会 ロハス倶楽部　　　

■　協力　福島工業（株）


■お申し込み　　
以下にご記入の上、 info@seiwakai.com 　へメールにてお申込みください。

------キリトリ------------------------------------------
■7/21　宮城、福島、気仙沼の日本３酒蔵元のお酒と、お寿司を愉しむ会

■ご社名
■ご担当者　　　　　　　　　　　　　　　
■ご参加者
■ご住所　〒
■ＴＥＬ　　　　　　　　　　　　　　　　　　■ＦＡＸ
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風評被害を吹き飛ばそう！　　　　　　　　　　　　＊清話会ホームページ
こんなときだからこそ、食のありがたみを噛み締めつつ、元気を出そう！
「国産小麦粉と食材を使った
“手作りイタリア家庭料理”を愉しむ」食事会
～ココファームのワインを片手に、
　都内の農業生産者から家庭菜園のアドバイスも聴く

原発事故の影響で福島県はじめ近県の産品にまで風評被害が及んでいます。
しかしこのまま風評被害ばかりが一人歩きすれば、日本の農業、牧畜、漁業が破滅してしまいます。

今回、清話会ロハス倶楽部では、すでに製粉済みの栃木産小麦粉をはじめ、直接的に被害を受けたわけではないのに風評の対象になっている地域と産品に、元気になっていただく意味を込めまして、飲食懇親会を開催することにしました。

小麦粉の国内自給率は13％。食糧価格の世界的高騰を受け、2008年の折もそうでしたが、国産小麦粉に再びスポットが当たるべきときです。今回、栃木県で大正８年から地粉の製粉・販売を手がけてきた笠原産業（株）の小麦粉を使い、手作りイタリア料理を提案します。他の食材とワインも国産にこだわります。

皆さまお誘い合わせのうえ、ぜひ、ご参加ください！

■　日 時　　４月20日（水）　17:30～20:00

■　料理人　藤崎久美子氏（イタリア家庭料理研究家）
中部イタリアのフィレンツェ、シエナ、ソレント、シチリア島に料理留学。帰国後、天然酵母パン店にてパンやパニーノを作る。手打ちパスタ＆イタリア料理教室を地元他で主宰。聖徳大学オープン・アカデミー【イタリアの郷土料理＆イタリアワイン】【簡単手打ちパスタ教室】講師。シチリア料理・南イタリア料理店を開業に向けて準備中。



■　場 所
F'S DESIGN COURT （福島工業㈱ショールーム・テストキッチン）
（ＪＲ「浅草橋駅」東口下車徒歩5分、都営浅草線「浅草橋駅」Ａ6出口下車徒歩３分）



■　ゲスト　
・森田信幸 さん（杉並区内の農家、フルーツトマトの三幸園園主 ）
杉並区内で農業に従事する森田さんのフルーツトマトは糖度が９～10度。程よい酸味と甘さで人気を博しています。家庭菜園の際のポイントやアドバイスを併せてうかがいます。

・齋藤 融 さん（横浜丸魚（株）マーケティング部、おさかなマイスター ）
イタリア料理に欠かせないアンチョビ。鮮魚卸の横浜丸魚（株）齋藤さんが普及を手がける三浦半島沖のカタクチイワシで作ったオイルサーディンを使用します。

・久保木篤夫 さん（林ＳＰＦ豚の林商店営業部）
「特定病原菌」を持たない健康豚として注目を浴びつつあるＳＰＦ豚の生産者を千葉県で束ねる林商店から、「林ＳＰＦ」の豚肉をご賞味いただきます。



■　ココファーム・ワイナリー のワイン
栃木県足利市のココファーム・ワイナリーは、知的ハンディを持つ人たちの施設、「こころみ学園」の園生たちが一生懸命育てたブドウでワインを作っており、2000年の沖縄サミットでは田崎真也さんの推薦で、こちらのスパークリングワインで乾杯が行われました。

■　参加費　
清話会会員、ご同伴者　4,950円 （飲食代・税込）
　　一般の方　　　　　　5,800円 （同上）

■　参加者　30名　（お早めにどうぞ）

■　企画・主催　清話会ロハス倶楽部　　　

■　協力　福島工業（株）

■お申し込み　ホームページ

以下にご記入の上、 info@seiwakai.com 　へメール にてお申込みください。

------キリトリ------------------------------------------
■4/20　「手作りイタリアン料理とワインを愉しむ」会

■ご社名
■ご担当者　　　　　　　　　　　　　　　
■ご参加者
■ご住所　〒
■ＴＥＬ　　　　　　　　　　　　　　　　　　■ＦＡＸ
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清話会ホームページはこちらです

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毎月第３土曜日に行われる高円寺「座の市」。
日本全国の良質な産品を、目で見て味見して
楽しむことができる機会を提供しています。



今回も、清話会ロハス倶楽部が
参加させていただきます。
今回は、バジルペーストとお茶「岩しみず」。
この茶葉は、愛媛と高知の山あいに自然に生えている
お茶葉を摘んだ逸品で、自然栽培、無農薬、無肥料、
天日干しと、まさに採れたて！
お味見もできますので是非遊びに来てください。



また、先月ご好評いただいた『座の市バッグ』。
今月も先着５０名様（1000円以上お買上げの方）に、
プレゼントいたします！
今回は、ちょっとかわいいお弁当箱サイズです。

■日時　１１／２０（土）　11:00～17:00
■場所　「座・高円寺 」前広場にて
（雨天のときは、劇場内エントランスロビーにて開催）

■入場無料　気軽にお立ち寄りください！
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第３回「座の市」出店予定者と出店内容

①●ふるさと交流市場
　交流自治体の特産品

②●「みどりのわっか」
＊茨城　宮本兄弟農園　
　堀たて！新れんこんbyレンコン３兄弟
＊茨城　鹿嶋パラダイス　（自然栽培）　自然栽培　天日干し　新米、さつま芋
＊千葉　あいよ農場　（有機無農薬）小松菜、じゃがいも、里芋、人参　（葉付き）、きゃべつ
＊山形　sora農場　　（有機無農薬）平飼い卵、長ネギ
＊山梨　Ｆｌｏｗｅｒｓ　ｆｏｒ　Ｌｅｎａ　ドライフラワー

③●自然食（高円寺ルック商店街）
完全無農薬・有機野菜　仙台　大滝自然農園
【八木澤商店】いわて丸むらさき 丸大豆醤油、いわてヤマセン生揚醤油
【倉敷味工房】もみじおろし ごま入り　ゆずポン酢、瀬戸内塩ポン酢、京加茂「千鳥」米酢
【五味商店】ホタテ貝柱入　生のり佃煮、うすくち生のり佃煮
【久原本家】博多　トマトのうまだれ、キャベツのうまだれ
【戸谷】大阪　わさび茶漬、いわし茶漬

④●ダイヤモンドスター
　タイ産マンゴー

⑤●晴れる屋（高円寺駅西商店会）
　じゃがバター、晴れる屋特製『やみつき』ドレッシング

⑥●入広瀬山菜組合（新潟県魚沼市）
　魚沼産コシヒカリ新米
　●石川菓子店・菓子匠喜多屋（宮城県大河原町）
　こがねもち、四方焼き、かりんとまんじゅう、ハーブ菓子

⑦●JA杉並
ダイコン・サツマイモ・ コマツナなど

⑧●清話会ロハス倶楽部＋清水茶寮（せいすいさりょう）
　バジルペースト
　岩しみず（愛媛と高知の山あいに自然に生えているお茶葉を摘んだ逸品。
　　自然栽培、無農薬、　無肥料、天日干し）、バーベナ茶
　●スローフード山形（山菜屋.com　遠藤商店）
　赤かぶ、赤ねぎ
　●天洋丸（スローフード長崎）
　エタリの塩辛　
　自転車飯の素
　天洋丸の煮干いりこ

⑨●めぐみクリエート
　寒じめほうれん草、セロリ、ふじリンゴ
　食用ほおずきジャム

⑩●自家製酵母パンの　レ・ルルド（スローフード秦野）
　バケット、フルーツとナッツのカンパーニュ、クロワッサンなど
　丹沢茶、キウイ酢など

⑪●ひだまりママのオーガニック便　
　　　　☆キッチンカー（スローフード秦野）
　玄米、黒米おにぎりセット、玄米焼おにぎり
　どくだみぜりー（白玉入り）、カボチャのパンナコッタ、黒ごまプリン

⑫●カフェ アンリ・ファーブル
　オーガニックコーヒー
●LOCAVORE　GARDEN（どんまい福祉工房）
　苔玉
　パン、クッキー



座・高円寺
http://za-koenji.jp/

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