元料理人→現整体師が教えるカラダのいろは!

「簡単に!手軽に!わかりやすい!」カラダに
関する誰にでも出来る正しい姿勢や軽い運動から
手軽に作れて健康に良い料理を紹介していきます。

カラダのことを知り、病気を未然に防ぐ智恵を身につけましょうー!!


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元料理人→現整体師の『医食同源コーナー』

~旬の食材を食べて健康になろう~

 

こんにちは、辻山です!!

 

 

本日6月29日は、ビートルズ記念日です!

 

1966(昭和41)年、人気絶頂イギリスの
ロックグループ・ビートルズが初来日
した日です。

 

何と学校をさぼってかけつけた高校生ら
6520人が警察に補導されたそうです。

 


……………………………………………………
●○第154回は、カジキマグロを使って
『カジキマグロのトマト煮』を紹介○●
……………………………………………………

 

カジキマグロの旬は6~8月です。

 

カジキマグロは、
タンパク質やビタミンCが他の魚に
比べて多く含まれています。

 

またビタミンDは、
脂溶性ビタミンの1つで特に骨や歯に
カルシウムの沈着を促します。

 

その他カリウムはミネラルの一種で、
ナトリウムの排出し高血圧やむくみに
予防に効果があると言われています。


[ 材料 ] 3~4人前

 

カジキマグロ2~3切れ ズッキーニ1本

 

エリンギ2本 玉ねぎ1コ ニンニク2片

 

トマト缶1缶 酒 大さじ4 塩 小さじ1/2

 

オリーブ油・塩コショウ・小麦粉 適量

 

(目安:大さじ1→ 15g、小さじ1→ 5g)

 


 

[ 作り方 ]

 

カジキマグロはペーパーで水気をふき、
一口大に切り、しっかり塩コショウして
小麦粉を薄くまぶす。

 

ニンニクはスライスに切り、
ズッキーニ・エリンギ・玉ねぎは
それぞれ適当な大きさに切る。

 

フライパンに油を入れニンニクを炒める。
香りが出てきたらカジキマグロを加えて

両面を焼きいったん取り出す。

 

またフライパンに油を少し足して
ズッキーニ・エリンギ・玉ねぎの
順に炒め軽く塩コショウをする。

 

カジキマグロ・ニンニクをもどし、
トマト缶・塩・酒を加え、落し蓋をして
10分ほど煮込んで出来上がりです!!

 

 

 

……………………………………………………
●○ 次回の健康情報は ○●
●○『スマホ老眼②』をお伝えします○●
……………………………………………………

 

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元料理人→現整体師の知っているようで

意外と知らない『チョッとお得な健康情報』

 

こんにちは、辻山です!!

 

 

「老眼」というと高齢者に起こる
ものと思われがちですが、

 

最近では20代の若い人でも老眼と同じ
ような症状を訴える人が増えています。

 

特にスマホを長時間使用する年代に、
このような症状が多く見られることから
スマホ老眼」と呼ばれています。

 

 

……………………………………………………
 ●○第153回は『スマホ老眼①』について○●
……………………………………………………

 

厚生労働省の調べでは、コンピュータを
使用する労働者の90%以上が目の不調
を訴えているという結果が出ています。

 

パソコンを長時間使用する人にも
「老眼」のような症状は見られます。

 

しかしスマホの場合には、小さな画面の
小さな文字を凝視することで目の負担が
より大きくなります。

 

特に「スマホ老眼」は年齢に関わらず
20~30代でも起こり早ければ10代
でもスマホ老眼になる恐れがあります。

 

 

一般的な老眼は、加齢によって水晶体の
弾力がなくなり、近くのものにピントが
合わせにくくなることが主な原因です。

 

近くを見る時、少し遠ざけた方が見やすい
小さい文字を見るのがしんどくなってきた
近くの物にピントが合わず視界がぼやける
といった症状が現われます。

 

 

それに対して近視遠視は眼軸の長さと
水晶体の屈折力が関わる屈折異常による
もので老眼とは異なります。

 

 

一方「スマホ老眼」は、近距離のスマホ
を見続けることで、眼の筋肉が緊張する
状態が続き、老眼と同様にピント調節が
利かなくなる状態をいいます。

 

ほとんどが一時的なものですが重篤化
するケースも考えられ注意が必要です!

 

 

再来週の『スマホ老眼②』では
改善法を紹介します!!

 

 

……………………………………………………
来週の医食同源はカジキマグロを使って
『カジキマグロのトマト煮』を紹介☆
……………………………………………………

 

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お客さんに恵まれ、

おかげ様で開業10年を迎えることが出来ました。

 

いつも当院をご利用いただき、

本当にありがとうございます♪

 

これからも人との繋がりや、

ご縁を大切にしていきたいと思います。

 

少しでもお役に立てるよう頑張っていきますので、

これからも、どうぞ宜しくお願いいたします v (^o^)丿


 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆


カイロプラクティック&リラクゼーション

立川南口整体院

 

〒190-0023

東京都立川市柴崎町2-3-7 松本ビル2F

 

電話 042-528-2128 火曜定休

 

平  日 10:00~22:00 【受付20:30まで】

日祝 10:00~21:00 【受付19:30まで】

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 

 

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~旬の食材を食べて健康になろう~

 

こんにちは、辻山です!!

 

 

オクラの原産地はアフリカで、
エジプトでは紀元前2世紀から
栽培されていたと言われています。

 

オクラなどネバネバ系の野菜には、
疲労回復や夏バテ予防の効果があります。

 

 

……………………………………………………
●○第152回は、旬のオクラを使って
『オクラと鶏挽肉の包みあんかけ』を紹介○●
……………………………………………………

 

オクラのネバネバとした「ぬめり」の元に
なっているのは食物繊維の「ペクチン」と
タンパク質の「ムチン」という成分です。

 

これらは血糖値の上昇を抑え糖尿病予防や
整腸作用&便秘改善に効果があります。

 

その他、

βカロチン、ビタミンC、ビタミンE、
カリウム、カルシウムなど含んでいます。

 

βカロテン(ビタミンA)は、眼や皮膚、
粘膜の健康を守り、免疫力を高めます。

 

カリウムは、体内の余分な塩分を排出し、
むくみや高血圧を改善します。

 

 

[ 材料 ] 3~4人前

 

油揚げ 4枚  鶏ひき肉 350g

 

オクラ 8本  おろし生姜 適量

 

A…水 3カップ  本だし 小さじ1

酒 大さじ2  醤油・みりん 各大さじ1

 

水溶き片栗粉 大さじ2 塩 小さじ1/2

 

(目安:大さじ1→ 15g、小さじ1→ 5g)

 

 

 

[ 作り方 ]

 

オクラはヘタ先とガクをくるりとむき
塩もみをして、サッと水で洗います。

 

そのうち6本は5ミリ角くらいに切り
残りの2本は小口切りにする。

 

油揚げはザルにのせて熱湯を回しかけ
油抜きをします。

 

その後、よく水気をとって半分に切り
口を開いておきます。

 

鶏ひき肉はボールに入れ、塩を加え
よくこねます。

 

粘りがでてきたら、オクラ(角切り)と
酒大さじ1を加え更に混ぜる。

 

混ぜたものを油揚げに詰めていく。
油揚げの口を閉じ鍋に並べる。

 

Aとおろし生姜を加えて火にかけ
煮立ったら弱火にし落し蓋をして
10分ほど煮る。

 

いったん包んだものを取り出し、
オクラを加えて火にかけ再び沸いたら
水溶き片栗粉でとろみをつける。

 

 

 

……………………………………………………
●○ 次回の健康情報は ○●
●○『スマホ老眼①』をお伝えします○●
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元料理人→現整体師の知っているようで

意外と知らない『チョッとお得な健康情報』

 

こんにちは、辻山です!!

 


「以前よりも姿勢が悪くなった」
「最近あまり運動をしていない」
「歩くのが遅くなってきた気がする」
「長く歩くとやたら疲れるようになった」

などなど、心当たりはありませんか?

 

 

……………………………………………………
 ●○第151回は『健康寿命②』について○●
……………………………………………………

 

体力も少しずつ衰えていきますし、
年齢とともに無理が利かなくなるなど
感じ始めている人も多いと思います。

 

これも老化現象の一つで、遅かれ早かれ
誰にでも訪れ避けられないものです。

 

しかし、何歳になっても努力次第で
体力の維持または、老化を遅らせる
ことはできます。

 

 

そして、いつまでも自立して人間らしい
生活が送れるよう平均寿命ではなく健康
寿命を延ばしていかなければなりません。

 

いくら「平均寿命」が延びても、
晩年が寝たきりでは意味がありません。

 

例えば、どんなに足腰が丈夫でも
頭がボケてしまってはダメですし、

 

逆に、頭がしっかりしていても
足腰が衰えてしまっては「健康寿命
を延ばすことはできません。

 

 

そこで、これから梅雨の季節ですが、
天気が悪くても家の中でできる
お勧めの脳トレ&筋トレを紹介します!

 

<脳トレ>
手書き、簡単な計算、音読

 

<筋トレ>
スクワット、ジャンプ、片足立ち

 

 

特に現代はとても便利になったことで
字を書いたり、計算したりすることや
長く歩いたりする機会も少ないため、

 

これらの脳トレ&筋トレは、
年配の方だけでなく若い方にも是非
やっていただきたいと思います。

 

以上、
できることから始めてみて下さい♪

 

 

……………………………………………………
来週の医食同源は、?を使って
『???』をご紹介します☆
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