関西方面から来られた方。
「ウマいもの食べよう思ったら、自分で作るしかない」
言われて、
神谷さんも、ウンウンうなづいてましたわ。
野菜でも、こだわりだすと
タネ（種）、栽培法によって味が変わってくる。
そして、料理の仕方によっても変わってくる。
健康のことを考えたら、
摂取する生物の間で、
免疫は引き継がれるだろうから
健康に育ったもの、なるべく
合成のものとは無縁なのが良い。
そんなこんな自分（だけ）の欲を満たそうと思うと、
自分でやるしかないそうです。
～
この方、学ぼうと思ったら
やっぱり自分の目で、ホンモノの畑を見るしかないと
通っている方らしいっす。
吉良有機 を施肥することで
32馬力の機械使っても耕せんような土地が、
8馬力の耕耘機で、フカフカな畑になりよった、
神谷さんの農法は ラク で 楽しくなってくるのえぇ、って
喜んでましたわ。