また、再生してきた。ウチのセイショー5号です。




これくらい、収穫して




湯がいて、食べた。

あ、湯がく際は、極短い時間で

それから、大きめのザルで自然冷却が良いです。

湯がき時間が長かったり、

冷水で流して冷ますとと

栄養分が失われてしまいます。


同席した農業者(ヒゲ。)も、やっぱ

「湯がいて食べる、レパートリー少ない」

そうです。


ウマイ。

茎の食感が良い、とのこと。


他の農業者(顔)は

「自然食屋さんで、てんぷらで使ってみたい」

とのこと。


へぇー。さすがは、本職だね。

美味しいかもと思いました。

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