夫のリクエストにより、今日は焼き魚です。
昼食にはローカルフードを食べることが多い夫は、夕食はこうしたあっさり和食
が嬉しいようです。
今日の塩サバは、生のサバを買ってきて自分で塩サバにしたもの。
クックパッドで見つけた、こちらのレシピを参考にしました。
身が締まって旨みも凝縮、とても簡単においしい塩サバができました。
自家製なのでもちろん無添加、自分好みの塩加減に調整できるのも、嬉しいと
ころです。
塩さばは塩焼きにしかできないけど、これからは生さばを買えばどちらでもOK。
これは、いい方法を教えてもらいました。
YASHIGANIさん、ありがとうございました。
もう一品は、冷蔵庫に残っていた使いかけの人参を使って。
人参を使ったメニュー＝キンピラ…までは思いついたけど、あいにくごぼうもレン
コンも在庫なし。
ちょうどランチのパスタに使おうと思っていたズッキーニがあったので、ベーコン
を加えてキンピラにしてみました。
ズッキーニのキンピラは初めて食べたけど、これがなかなかいい感じ。
嬉しくなって、レシピを作成してみたけど、ネットで検索してみたら、けっこうこの
アイデア多いみたい。
みんな考えることは、だいたい一緒ってことか…。
新しいメニューを考えるのって、ほんと難しいなぁ。
