ポニョタクのブログ

大阪のタクシードライバーです。タクシー業界は今非常に厳しい状態ですが、そこは3姉妹のパパ。もちまえの創意工夫とポジティブ思考で頑張って行こうと思います。よろしくお願いいたします。



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6月期 1日目の成績

 

23回
27180円(税別) 6時~18時30分
走行距離181㌔、実車距離69㌔ 実車率38%

4000円以上・・・吹田市南高浜町→大日 1時間タイムレンタル 5040円

 

6月期の初日。

大物は1本ですが、1000円代の小ミドル中心でマズマズ。。

まずは無難なスタートが切れました!

 

明日から金曜日まで3日間、

某マスコミのハイヤー応援で伊勢志摩(伊勢志摩サミット)に出張です。

頑張ってきます!

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昨夜の夕食は、

 

○豚肉のソース揚げ サラダ菜添え

○マカロニとアスパラガスのサラダ

 

の2品。

 

メインは豚肉。

今回はコマ肉を使いました。

 

ウスターソース、練り辛しに豚コマ肉を練り込みます。

その後片栗粉をまぶし、ピンポン玉位に取り分けます。

 

後は揚げるだけ。

ソース味の変わったミニトンカツです!

 

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昨夜の夕食は、

 

○中華丼風の牛丼(牛肉、干し椎茸、舞茸、キャベツ)

○野菜サラダ

○豆腐ともやしの味噌汁

 

の3品。

 

かなり変なネーミングです。(笑)

要は中華丼をアレンジしました。

 

酒・醤油で下味をつけた牛肉をキャベツを炒めます。

適当に炒めあわせましたら、そこにもどし干し椎茸と舞茸を入れ、

更に炒めます。

 

出汁は、戻し椎茸の汁とスープ(中華スープの素を使用した水)、

醤油、砂糖、酢、塩。

 

これを加え、最後に片栗粉でトロみ、ゴマ油で香りをつけて完成です。

食感、見た目も通常の牛丼とかなり変わります。

目先の変化イイですね!

 

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