セグイート

サロンとスタッフを身近に感じて頂けるようにブログを始めました

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お疲れ様です 市川です 

本日も御来店ありがとうございました




さて、その2です

今夜の宴のツマミはローストポーク

塩、コショウをふり、馴染むまで放置・・・

 
表面を丁寧に焼き肉汁を閉じ込めます

もうこの時点で良い香りが 
 

 
鋳物のフライパンなので火を止め、蓋をしてまた放置・・・

美味しく作るポイントは

60度以上にならないように維持するのみ 
 

 今回はポークなので火を入れ目にしましたが上出来です 

最近は日本酒やってます 

 

肉よりも魚を好む歳になり日本酒勉強中なんです

 詳しいお客様!!是非色々教えて下さい

今回のキャンプではウイスキーも勉強します 
 

 

講師が【サントリー響】の製造にまつわる色々や

割る水の種類、量など熱く語りながら作ってくれた懇親の一杯ロック
 

・・・・・・・・。

ウッ・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

ウゲェ~
  


この顔でお察し下さい

講師から受けた講義では芳醇なメロンの様な香りと聞いて下りましたが・・・

私みたいな若輩者にはサッパリ分かりませんでした

 
その後・・・

体育会系のノリで2時までの続け火遊びし・・・

死亡・・・

朝までグッスリでした

初の男2人の飲みキャンプ

あ゛~~~楽しかったぁ~ 



以上、市川でした 

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お疲れ様です 市川です 

本日も御来店ありがとうございました

夏イベント満載の8月突入

本格的な猛暑ですが熱中症などお体にお気をつけください

店内、エアコンガンガン(笑)でスタッフ一同お待ちしています 



さて、ようやく最近の出来事に追いついて来ましたが

ブログの内容は未だ6月始めですけどね・・・


6月上旬お客さんとキャンプに行ってきました 

場所は戸隠キャンプ場  いつもの事ですが貸切~ 
  

 サクッと設営サクッとビールです 

汗だくでテントを建てた後のこの一杯の ・・・

たまりません  

 

 ゆったりとした時間を過ごしお昼は・・・

市川特性ボンゴレロッソ 

結構アウトドア料理は楽しいんです 
 

 
じゃぁ~ん   完成です 

 
良い具合に燻製も出来上がり追加ビールです

 

ビールも飲み干しワイン突入 


男2人の気兼ね無いキャンプは楽しい 

その後・・・

ビール3本、ワイン1本の酔い覚ましに馬と戯れる 

 


馬の目が綺麗だなぁ~ 


牛や馬を見ながらプラプラ散歩も、あまりの暑さに終了

さぁ~て! 夜宴の準備開始 

 
  
  続く・・・


以上、市川でした 
  
  
  
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~・~・~ 8月  お盆休み&定休日のお知らせ ~・~・~ 


              火曜日

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 12日(火)~15(金)までお盆休みとなります! 

ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します


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