ワインサロン@エノテカノリーオ

こんにちは。

朝はシトシト雨降りでしたが、晴れ間が

のぞいてきましたね。

このままお天気がもってくれるとうれしいです！

さて、先日のことになりますが……

東京ステーションホテル内のイタリアン
『エノテカノリーオ』で定例のワイン会を
開催しました。

今回のテーマは引き続きローヌ地方。前回

取り上げたエルミタージュと並ぶ北部地方の

代表選手、AOCコート・ロティを皆で味わいました。

今回は、気鋭の名手Rene Rostaing、ローヌの

帝王ことE.Guigal、そしてその傘下におさまる

Bonserineのコート・ロティ'09を水平試飲。

Rene Rostaing Cote-Rotie Ampodium 2009
E.Guigal Cote-Rotie Brune et Blonde 2009
Bonserine Cote-Rotie La Sarrasine 2009

ヴィンテージが同じでも、

畑やヴィオニエ混醸比率や大樽熟成の有無、

そして造り手の技術や感性により、それぞれ

違った個性を確立しているから面白い☆

スパイシーさと骨格を持ちながらも、

エレガントさを失わない……そんなコート・ロティ

ならではのシラーの奥深さに触れた気がしました。

そしてお料理もまた楽しい。

前菜盛り合わせはいつもフレッシュな旬野菜で

溢れています。ソースにサフランを使ったパスタは

スパイシーな余韻に溢れ、シラーのスパイス感に

寄り添います。そしてメインは鴨肉！！

マンゴーやパッションフルーツのトロピカルな

果実味にあふれたデセールもまた美味でした。

みんなでワイン談義にハナを咲かせ、

充実したひとときでした。

またの機会に、熟成ロティも取り上げて

みたいと思います☆

さて、次回はどんなテーマにしようかな＾＾

information

エノテカノリーオ

千代田区丸の内1-9-1

東京ステーションホテルB1

03-6269-9582

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