ちょっといい卵を買ったのでおいしいうちに食べてしまいたくて
この間、とても久しぶりにホットケーキを焼いた。
小岩井の岩手山麓バターとカナダ土産のメイプルシロップで食べる。
これが、久しぶりだったからかめちゃくちゃおいしくて、本日また食べたくなった。
一人暮らしをし始めてわかったことなのだけど、
私は気に入った料理を繰り返し作る傾向にある。
初めて一人暮らしを始めた年は煮物ばかり作っていた。
去年の夏はゴーヤちゃんぷる。
今年のブームは野菜スープ。
この間友達と作ったチキンのトマトソース煮も一月に３回ぐらい作った・・
「おいしい！」って言ったお菓子を繰り返し買ってくる母のことを
（飽きるし、こればっかりはいらんけど、、）って思っていたのに
血は争えないみたいだ。
牡蛎パーティでした♪
友達の実家から送ってきた岩牡蛎！！
めちゃくちゃクリーミーで、まさに海のミルク。
真牡蛎とは違うおいしさ。
何かに似てる、何かに似てる、、と思ったら、ふぐの白子でした！
こういう系の味だめな人もいるみたいだけど、私は大好物！
しかもたっぷり食べれるなんてほんと幸せ。
これは、にんにくで炒めた後チーズで焼いたもの。
奥はしょうゆ味。
友達が作ってくれました♪
そして、、
時期的には少し早いが、、、
牡蛎鍋。
おなか一杯、、、でした。
岩牡蛎、、９月中なら大丈夫らしいので、もう一回ぐらい食べたいっ！！
栗原はるみさんの本に載っていた韓国料理、チャプチエ。
野菜いろいろの春雨炒めです。
前から作ってみたかったのだけど、野菜いろいろいれた方がいいみたいで見送っていた。
最近外食が多かったのと、家にいてもあんまり作る意欲がでなかったので適当な食事しかしていなかった。
で、、野菜、、腐るなあ、、と思って作ってみた。
本に載っていたのより色が悪い・・・
牛肉、って書いてたけど冷凍庫になかったので鶏肉で代用。
野菜もあるやつなので、本と違う、、
なので、、この味が正解なのかどうか全くわからないけど味はまあまあおいしかった。
正しいチャプチエを食べたことあるような、ないような、、
辛くなかったけど、それはいいんだろうか。
今度どこかで食べてみよう。
パリパリチキンときのこのバルサミコ風味。
きのこがなかったのでピーマンで代用。
これがびっくりするくらいおいしかった！！
めちゃくちゃ簡単だし、これからヘビロテにしよう。
この間バルサミコで作ったので今日は黒酢にしてみた。
おいしかったけど、バルサミコのがよかったかな。
この黒酢。実はみのもんたと細木数子が絶賛している、という
黒酢バナナってのを作ったのだ。
黒酢にバナナと砂糖を入れて保存する、と、バナナの糖分と酢がまざって体にいいらしい。
毎日飲んだら数週間で2kg痩せた、という読者の声に惹かれて早速作ったものだ。
私、結構健康に気をつけてると思うんだけどなあ、、、
しかし、、
しかし、、
本日、ようやく今月初のジムに行き・・・
恒例の体脂肪検査をしたら、、、
1kg増えていた、、
なんなんだろうなあ。。
今週ごはん作るのめんどくさくて適当にすませてたからか？？
飲みすぎ？？いやいや、今週は飲んでないぞ。
ま、いいか。
懲りずに明日も飲みに行きます。
土曜日も行きます。
昨日、春キャベツを買ったので、とても、とても、
回鍋肉（キャベツと豚肉の味噌炒め）が食べたくなった。
で、、
炒め物って何を撮っても同じにみえるな、、
ネットでレシピをチェックしたら、味噌は、トウジャンバンと後２種類ぐらいのってる。
しかし、トウバンジャンと普通のお味噌しかうちにはない。
ま、それでいいだろう。
キャベツは下茹でしてから炒めるようだ。
チンゲンサイの炒め物もレシピによると先に揚げてから炒める。
中華って、このひと手間がきっとおいしさにつながるんだろうな。
と、いうことで、普通のお味噌だったけど、ご飯ととっても合って
おいしかったです。
今日、パスタがこげた。
しかも、茹でているときに。
大きい鍋の上にたくさん他の鍋やらﾌﾗｲﾊﾟﾝやらが乗っていたので
一人分だし、ま、いいか。と
上にあった小さい鍋でゆでることにしたのが間違いだ。
麺をいれ、お箸を取ってるあいだに振り向いたら
鍋からはみ出したパスタから炎が上がっていた。
びっくり。
ずぼらはするものじゃないな。。
こげた麺を取り除いたら普通においしく食べられました。
あれも、これも、食べたくなる。
この間は、どうしても、どうしても、牛肉が食べたくなった。
最近、豚と鶏ばっかりだったから、、
人間の体というのは不思議だ。
取ってない食材は体が欲しがる。
で、この間、誕生日だったし、と自分に言い訳し、
ステーキ買うことにした。
子供の時、誕生日には母親に好きなものをリクエストできた。
姉は餃子。弟はカレー。
そして、私はビフテキだった。（ステーキのことをうちではビフテキと呼んでいた。）
で、、
せっかくデパートにいたので、ちょっといいのにした。
そして、うろうろしてるとおすしも食べたくなった。
誕生日だし♪
そして、野菜の必要だろう、、
そして。。。。
欲張りすぎた、、
途中でおなかいっぱいになってしまった。。
おなかすいてるときにデパ地下はよくない。。
今週末、ホームパーティにお呼ばれする。
献立メニューをどうしよう～とご相談されたので、
以前、友達が来たときに作った揚げ鳥の葱ソースを推薦してみた。
栗原はるみさんの「もう一度ごちそうさまを聞きたくて」に
人気NO.1としてのっていて、作ってみたら意外と簡単でおいしかったので
私としてもまた食べたかったから。。
で、その話をしてたら、やっぱりとってもとっても食べたくなったので
その日、鶏肉と葱を買って作っちゃいました。
なんだか、ピンボケしているが、結構大きかったのに
ひとりでぺろりと食べてしまった、、
で、残った葱ソースはチャーハンにしてもいい、ってことなので
次の日、
冷凍していた、ささみを加えて炒めたらこれもなかなかおいしかった。
気分がのればお料理頑張るけど、、
今日は全然のらないので、今から納豆ご飯を頂きます。
最近気になる言葉、デトックス。老廃物を外にださなきゃ。
玉ねぎがいい、ってことなので、玉ねぎで何作ろう、、と思ってたら
とてもとてもオニオンスープが食べたくなった。
大根も余ってたので、大根も薄く切ってオニオンラディッシュスープを作った。
それから、ピクルスを自分で作ってみたかったので
セロリ、人参、きゅうりのピクルス、お酢とレンジですぐできます。
こんにゃく食べたくなったので、こんにゃくのピリから炒め
で、えびとザーサイのまぜご飯。
これがあっさりしてておいしかった。
ちょっとご飯茶碗大きいですけど。。
あれ、頑張ったわりに肉がなかったな、、
ヘルシーな日ということで。。
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