スコッチウィスキー好き

夏のお酒と言えばビール！という人は多いのではないでしょうか。私もその一人だったりします（笑

でも夏のスコッチもオイシイんですよー。飲み方としてはストレートよりも水割りがオススメです。カキンカキンの氷とビシッと冷えたミネラルウォーターで作る水割りは、完璧な夏の栄養ドリンク（＾＾

夏の水割りに使う銘柄は、個性の強いシングルモルトよりも、柔らかな口当たりのブレンデッドの方が良いと思います。私はシーバスを飲むことが多いです。シーバスの詳細についてはまたのちほど。

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以前に、スコットランドの水で「ハイランド・スプリング」というものがあると紹介したのですが、実はこの水、もう日本では手に入らなくなるようです。今日行ったバーのマスターに聞いて初めて知りました。そーだったんだ。。。なるほど。

マスターの話によると、今後は「ディーサイド」 という、やはりスコットランドの水を使うようにするとのこと。ハイランド・スプリングと比べるとかなり柔らかい（軟水）とゆうことです。みなさんがいままでお店で飲み慣れていた水割りの味も、今後少し変わるかもしれませんね（＾＾

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スコットランドに旅行に行った友達から聞いたことがあります。バーでウイスキーを頼んだら、日本で出てくる量の２倍くらいの量が出てきたそうです。後から調べたところ、スコットランドではシングルの量は60mlがフツーだそうです。これは日本の通常のシングルの量（30ml）のまさに２倍！

さすが本場は豪快ですね～

と言う事はダブルは120ml、

トリプルは180ml！缶コーヒーとほぼ同じ量ですねー

でもトリプルで頼む人はあんまりいない・・・と思う（＾＾；

ちなみに日本にもジガー・バーと言って、シングルが45ml（一般の1.5倍）のお店もありますよね。ジガー（jigger）はアメリカの単位で45mlのことを指すそうです。

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私は水割りで飲むことが多いです。お酒と水を１：１で入れて、氷は入れません。チビチビ飲むのが好きなので、氷が溶けてきて味が薄まってしまうのを防ぐために・・・

スコッチを水割りにするときは軟水が良いと言われます。なぜならば！スコッチの産地であるスコットランドの水の多くが軟水なんです。ウィスキーを造るときには水を使います。その水が軟水なんです。作るときに使った水と似た性質の水で割れば相性は良いハズですよね。

日本の水は軟水が多いので、基本的には日本の水でＯＫということになります。でもやっぱりスコットランドの水で割りたいのが人情ですよね（＾＾　日本で手に入るスコットランドの水で有名なものにハイランド・スプリング があります。バーなどでも良く見かけます。

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