こんばんは
パン作り大好き☆さわうさです
3連休も今日で最後ですね～
長かったお正月休みからの3連休で
体がお休みモードから直りません
またまた、マ・マー×レシピブログのモニターに当選しました
めちゃめちゃありがたいです
「マ・マー
早ゆでパスタ」シリーズを使った
パーティーにもおもてなしにもぴったり！早ゆでパスタレシピ
皆さんの美味しそうなレシピが集まってます
早ゆでサラダペンネ
を使って
ミネストローネ風スープパスタを作りました
材料は、ほとんど家にあるもので出来ますよ
ミックスベジタブル万能ですよね～
我が家の冷蔵庫には、必ずストックされてます
これからもっと寒い日が続くので
あったかいスープは、心もお腹もホッとしますね
ミネストローネ風スープパスタ ≪4人前≫ さわうさレシピ
【材料】
マ・マー早ゆでサラダペンネ 50ｇ
ベーコン 2枚
玉ねぎ（荒めのみじん切り） 1/2個
ミックスベジタブル 100ｇ
オリーブオイル 大さじ2
トマト缶 1缶
水 200㏄
コンソメ 1個
塩・胡椒 適量
パセリ お好みで
【作り方】
①ベーコンは1ｃｍ幅に切り、玉ねぎは荒めのみじん切り
②鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを炒める
③②をある程度炒めたら、ミックスベジタブルを入れて炒める
④③にトマト缶と水コンソメを加えてひと煮立ち、塩コショウで味を整える
⑤マ・マー早ゆでサラダペンネを入れて3分したら出来上がり！
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