蝦夷鹿 | シェフさわっち

シェフさわっち

京都イタリアンのオーナーシェフ。
全国から届く素晴らしい食材を料理する幸せをお伝えします。
家庭でも使えるレシピもたまに教えちゃいます!


今年も北海道から

蝦夷鹿が届きました❗️

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上品な野生の香りと肉の旨味は蝦夷鹿ならではですね ^_^

栗や牛蒡、茸と合わせた一皿がお気に入りです~

是非、ご賞味くださいませ!