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2012-02-16 12:55:58

今年も開催!3/8はさばの日

テーマ:3月8日(さばの日)とは?
 今年もさばの日イベントを開催します!

 毎年3/8はさばの日。
「参加したい」と名乗りを上げた全国の外食店で、様々なサバ缶料理が楽しめます。

 世田谷区経堂で発祥した「サバ缶ネギバター」が、そのあまりのウマさにファンを増やしたのが端緒。
 今では大手チェーン店わたみん家でもサバ缶が提供されています。
(2/15 日経新聞より)

 そのままでも激ウマのサバ缶に、小口切りのたっぷり長ネギ、バター1片を乗せ、醤油をたらして直火で炙ったのがサバ缶ネギバター。
 このほかにも「サバ缶ごま油」「サバ缶オリーブオイル」など、サバ缶を使った簡単&激ウマ料理がたくさんあります。
 
 昨年は参加店27店、協賛企業8社という大成功に終わったさばの日イベント。
 今年もまた盛り上がりますよ!
 $さばの日のブログ
2011-03-23 16:38:34

イベントのご報告

テーマ:3月8日(さばの日)とは?
 さばの日イベントのご報告です。

 参加店舗は27店。協賛品をお送りした店舗です。自由参加のイベントなので、これ以外にも行っていた店舗があるかも(?)

 協賛企業は8社。自慢のサバ缶が、参加店の規模に応じて6缶~12缶届けられました。
 お手配誠にありがとうございます。


$さばの日のブログ
事務局兼“ハブ的”店舗のさばのゆの様子

$さばの日のブログ
上方落語のホープと期待される桂吉坊さんが落語を披露
枕(イントロ)はさばにまつわる話しでした


$さばの日のブログ
道玄坂清香園のオーナー・李さんが特性キムチを持って来店
これに割りほぐしたサバ缶を混ぜ込んだサバキムチが絶品!


$さばの日のブログ
缶詰好きで知られる落語家、春風亭昇太師匠も来店
なぜかシャケ缶を持っているぞ(笑)


$さばの日のブログ
経堂・美登利寿司からサバ缶ちらし寿司の差入れが!


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缶詰博士が協賛品をすべて紹介
こだわりの製法を聞いてから食べると、その美味しさ2倍にも3倍にも


$さばの日のブログ
居酒屋考現学で知られる橋本健二教授がコメントを寄せてくれました


このほか、各参加店でもオリジナルサバ缶メニューを提供し、お客さんと一緒に楽しんでいただいたようです。
来年も開催して、日本のサバ缶文化と地域の飲食店を応援したいと思います。
ぜひ、またお会いしましょう!
2011-03-07 13:07:08

いよいよ明日はさばの日!

テーマ:3月8日(さばの日)とは?
参加店さん、協賛企業さん
いよいよ明日はさばの日です♪
参加店さんには、今日中に協賛サバ缶が届く予定です。
各メーカーさんが絶対にオススメするゴクうまサバ缶。
そのサバ缶でぜひ、お客さんと盛り上がって下さい♪

公式ツイッターはこちら
さばの日プロジェクト

ハッシュタグは #sabanohi です。

オリジナルメニューの写メ投稿、ustream中継、ブログ発信など、どんどん行ってください♪

2011-03-07 12:54:11

参加店舗紹介 その15 まことや

テーマ:参加店さん
3月8日さばの日にご参加いただくお店を紹介します♪
第15弾は、

世田谷区経堂にあるラーメン店、まことやさんです♪


$さばの日のブログ

何と、サバ水煮缶をチャーシュー代わりに使う「しおさばら~めん」(650円)を開発♪
脂の乗った美味しいサバ缶しか使わないので、サバのうま味がどこにも逃げてないのだ。
スープも、このしおさばら~めんのために、さば節をたっぷりと投入した専用スープを作り上げてます♪

$さばの日のブログ

店主の北井さん。
さばの日に合わせて完成したこのメニュー、レギュラー化するのか楽しみ楽しみ♪

※世田谷区経堂では「サバ缶プロジェクト」と題して、さばの日イベントを含めめっさ盛り上がってます! 
その様子は経堂系ドットコムのブログで♪
2011-03-03 17:55:19

参加店舗紹介 その14 鳥へい

テーマ:参加店さん
3月8日さばの日にご参加いただくお店を紹介します♪
第14弾は、

世田谷区経堂にあるこだわりの和食店、鳥へいさんです♪

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銀座「鳥ぎん」で修行した店主・長谷川一平さんの繰り出すメニューはファン多し。
中でも釜飯は大人気なのだゾ♪

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