ｓａｔｏｍｉ’ｓ　ｄｉａｒｙ

だまこ鍋・・・だまこって知っていますか

私はmoroco store + 羊毛との暮らし の

morocoさんのブログ で紹介されていて、最近知りました。

morocoさんは、プレママ仲間なのですが、

美味しそうなお料理やお菓子やパンを手作りされていて

とってもお料理上手な方です。

そこで先日紹介されていたのが、だまこ鍋。

食べたくなって昨夜、早速作ってみました。

 
↑写真の上の方のまん丸いのがだまこもちです。

だまこもちはきりたんぽの仲間だそうです。

だまこ鍋についてとだまこ鍋のレシピは

morocoさんのブログに詳しく書かれていますので

こちらをクリックしてご覧ください→★

ちなみに・・・鶏ガラが無かったので

鶏ガラスープの素（粉末）を使いました。

そして、実家からいただいた有機野菜がたくさんあったので

大根を入れてみたり、セリの代わりに春菊と水菜だったり

舞茸の代わりに椎茸だったり、糸こんにゃくがなかったり

いろいろレシピ通りではありませんでしたが・・・

それでもとっても美味しくできました

　　　
シンくんも「初めて食べるけどこれ美味しいね」と言って

褒めてくれて、大満足のようでした

だまこもち、作っているときに思ったのですが

ごはんをすりこぎでつぶしたり、丸めて形を作ったり

こういうのって、子供とやったらきっと喜んで手伝ってくれて

一緒に楽しく晩ごはんの準備ができるだろうな～って。

子供が大きくなってお手伝いができるようになったときにも、

一緒に作って家族で食べたいなと思っています。