*ランチ会と晩ごはん* | *りょうりょの日記*ウチごはんと息子 etc.



こんばんは。




いやぁ~、空いた空いた。
こんなに更新が空いたの初めてかな。




先週は幼稚園のボランティアとか、
友達がおうちに来たりとかでユックリ書く時間がなかったよ。

ちょっと時間が出来たらポコポコとマリオカートに手出しちゃうし。w




写真がたまりまくっている。
とりあえず、思い付いたやつから載せよう。





★キャロットラペ




幼稚園が振替休日だった日、
園のお友達と恒例のランチ会したよ。




久々に作ったキャロットラペ
暑くなってくると食べたくなーる。




人参はを振ってしばらく置いてから水気を絞って、
オリーブオイル・ホワイトバルサミコ・レモン汁・塩胡椒で和えます。




あ、レーズンと一緒にね。
レーズン入りが好きよ。





★鶏ハム




これまた久々に作りました。
しっとりいい塩梅に出来ましたえ。




簡単で見栄えもするから、
人来た時にいいよねー。






あとは友達が買って来てくれたパン達。
これだけじゃなくまだまだあったのよ。




パンぱーちぃーでしてん。
美味しかったし楽しかったー。





これはまた別の日。
友達が来て一緒に晩ごはん食べたよ。




久々に作ったラぺが美味しかったから、
この日も調子に乗って作りました。






★おくらとミョウガのポン酢胡麻和え




ミョウガと茹でたオクラを
ポン酢・醤油ちょこっと・すり胡麻で。




さっぱり副菜。
ミョウガがいい仕事してるーん。





★サラダ




盛っただけ。





★カレーライス




メインはカレーだったよ。




いつものように玉葱はたっぷりで、
圧力鍋で1時間ほど加圧。




その後、これさえすれば美味しくなるから。
じっくりコトコト。煮込むの。(ブルゾンちえみ)




玉葱が溶けてドロドロだぜぇ。
友達に好評でしたわ。






ローストビーフ♡




友達が買って来てくれたの。
めっちゃうまかったー。
カレーよりこっちの方がメインだね。w






★チョコマフィン




これはまた別の日。




この日も友達が来てくれたから、
いつものマフィン焼きました。





チョコは溶かして混ぜ込んだのと、
刻んで混ぜたのとダブルで。




しっとりふんわり。
美味しく焼けましたー。




晩ごはんの写真はまた別で載せよう。
いい時間になっちゃったから、今日はこの辺で。




ではでは~。




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